Diabetes is growing problem that can’t be ignored. 現在、10人に1人のアメリカ人が2型糖尿病を患っています。 しかし、新しいケースが予測通りに開発された場合、その有病率は、CDCで糖尿病翻訳部門のディレクター、アン-オルブライトによると、今後40年間で2倍または3倍になる可能性もあります。 2050年までには、その割合が急増すると予測されている。 その時までには、文化を抜本的に変えない限り、アメリカ人の3人に1人が糖尿病になっているでしょう。
糖尿病は、アメリカのすべての年齢層のおよそ2910万人、つまり人口の約9.3パーセントが罹患していると言われています。 さらに、本格的な糖尿病の前に発症するインスリン抵抗性の段階である糖尿病予備軍も、米国では約8600万人にのぼります。
糖尿病とは
1型糖尿病は、免疫系が原因不明で、膵臓のインスリン産生β細胞を破壊してしまう自己免疫疾患です。 体内でインスリンが分泌されなくなると、これが1型糖尿病となります。 MITとハーバード大学のブロード研究所、マサチューセッツ総合病院（MGH）、DIABIMMUNE研究グループによるいくつかの新しい証拠は、1型糖尿病が体のマイクロバイオームの変化に関係している可能性を示唆しています。マイクロバイオームとは、体内、特に消化管に生息する細菌などの微生物の集合体のことです。 1型糖尿病は、食生活や生活習慣の乱れが原因ではありません。
2型糖尿病は、食生活の乱れと運動不足が主な原因で、細胞がエネルギーとして利用できるインスリンの有無を認識できないインスリン抵抗性が起こります。 また、不健康な生活習慣は、膵臓で十分なインスリンが作られない環境を作ることもあります。 2型糖尿病患者の多くは、インスリン抵抗性とインスリン分泌不全の両方を持っています。
糖尿病にはさまざまなタイプがあります。 代謝と遺伝的な3つのタイプは、I型、II型と妊娠糖尿病です。 また、糖尿病は医学的合併症や薬理学的相互作用によって引き起こされることもある。 プレドニゾンなどのステロイド薬は、血糖値を大きく上昇させます。
予備軍とは、血糖値が上昇している状態と定義されますが、糖尿病に分類されるほど高いレベルではありません。 空腹時血糖値の正常値は100mg/dl以下です。 糖尿病予備軍の人は、空腹時血糖値が100～125mg/dlの間である。 血糖値が126mg/dl以上になると、糖尿病に分類されます。
糖尿病予備軍は、心臓病と脳卒中のリスクを50％高めます。 太っている人は、糖尿病やメタボリックシンドロームの発症リスクが非常に高くなります。 余分な腹部脂肪がインスリン抵抗性を高めるため、過剰な体重が一因となります。 炭水化物と糖尿病
炭水化物がすべて悪いわけではない、ということを明言しておきます。 実際、炭水化物は生命維持に必要なものであり、健康的な血糖値の管理を助けることができるのです。 炭水化物の善し悪しは、その種類によって決まるのです。 野菜、果物、全粒穀物、豆、エンドウ豆、レンズ豆などの炭水化物は例外的に体によいものです。 植物性の食品を多く摂れば摂るほど、糖尿病の管理がしやすくなり、場合によっては、元に戻すこともできます。
ほとんどの人は気づいていませんが、小麦粉、それも全粒粉は精白糖と同様の影響を体に及ぼします。 実際、白い小麦粉は精製されたテーブルシュガーよりも早く血糖値を上げてしまいます。 血糖値を上げない小麦粉は、アーモンド粉やココナッツ粉など、発芽させた穀物やナッツ、種子から作られた小麦粉と、ひよこ豆のような豆類の小麦粉だけです。
糖尿病の管理方法
食事やライフスタイルの変化がリスクの軽減や症状の回復に有効な病気や健康状態があるとすれば、それは糖尿病（1型は除く）でしょう。 しかし、目的を持って食事をし、賢い選択をすることは、1型糖尿病患者が必要とするインスリンの単位数を減らすのに役立ちます。 食事と健康的なライフスタイルの変化は、それをコントロールするために必要な薬を減らすのに確実に役立ちます。
- 植物性の食品をもっと食べましょう。 野菜をたくさん食べれば食べるほど、結果が良くなる可能性があります。 これには、すべての野菜（白イモを除く）、低糖の果物、全粒穀物、豆類、ナッツ類や種子類が含まれます。 毎食、皿の半分をブロッコリー、キャベツ、フェンネル、ラディッシュ、セロリ、ケール、アスパラガス、ほうれん草、にんじん、さつまいも、冬瓜、玉ねぎ、にんにく、ビーツ、葉物野菜などの野菜で満たしましょう。 野菜の少なくとも半分は、最適な栄養のために生で食べる必要があります。
- 食物繊維の多い食品を多く摂りましょう。 食物繊維は、その天然の糖分の吸収を遅らせます。
- 食事から精製された小麦粉と加工食品をできるだけ排除しましょう。 これには、チップス、クッキー、クラッカー、ペストリー、キャンディー、テレビの夕食のような調理済みの食品、すでにスパイスや味付けがされているご飯やパスタが含まれます。 また、パンやシリアルもできるだけ食事から取り除きましょう。 エゼキエルパンだけを推奨し、1日2切れまでとする。
- オート麦、ダークブラウンワイルドライス、キヌア以外のすべての穀物を排除する。 全粒粉でさえ、血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性があります。 小麦はインスリン抵抗性を悪化させる可能性がある。 穀類は血糖値を上げることで欲求を生み出すので、1日に合計4皿までしか食べないようにしましょう。 複雑な炭水化物は、体のための偉大な燃料です。 1日のカロリーの50～60％を複合糖質から、25～35％を心臓によい脂肪から、残りを赤身のタンパク質から摂取することを目標にしましょう。 加工肉と糖尿病には関係がある。
- 甘い飲み物、清涼飲料水、カフェイン入りの飲み物、フルーツジュースを食事から排除する。 糖尿病の方は、コーヒーを避けましょう。 コーヒーは不思議なもので、コーヒーに含まれるカフェインが糖尿病の予防に役立つという研究結果があります。 しかし、すでに糖尿病を患っている場合は、血糖値やインスリン値を上昇させます。
- ドライフルーツをすべて食事から排除してください。 新鮮なベリー類、リンゴ、プラム、モモ、ナシを冷凍したものだけを食べましょう。 1日に2～3皿の果物だけを食べましょう。
- グリセミック指数とグリセミック負荷を覚えて使いましょう。
- 牛乳とヨーグルトには、牛乳に含まれる糖分の一種、乳糖が含まれていることに注意しましょう。 8オンスの牛乳には、約12グラムの砂糖が含まれています。 また、フレーバーミルクやヨーグルトには砂糖が添加されており、6オンスのヨーグルトあたり最大で30グラムの砂糖が含まれています。 無糖のアーモンドミルクがおすすめです。砂糖を使っていないので、とてもおいしいですよ！
- 揚げ物を制限する。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」は、1日に6食食べましょう。 これは、少量の食品摂取を分散することによって、あなたの血糖を安定させるのに役立ちます。
- 週5日、1日30分以上運動する。 最低でも1日1時間は運動するように努めましょう。 体を動かすことで、細胞はエネルギーとしてブドウ糖（血糖）を使わざるを得なくなります。 運動プログラムを始める前に、必ず医師に確認してください。
- 減量する。 体重が10％減るだけで血糖値に大きな差が出ます。
- タバコをやめ、アルコールもなるべく控えるようにしましょう。 アルコールも糖の一種です。 赤ワインを少し、たまに飲む程度なら大丈夫です。
まとめると、高血糖で化学物質の多い食品を取り除き、植物性食品を中心とした健康的な食事をすることです。 毎日、食物繊維や抗酸化物質が豊富なスムージーを飲み、1日1時間以上の運動を心がけましょう。 こうした健康的な習慣をライフスタイルに取り入れることで、糖尿病のリスクを減らし、この流行に終止符を打つことができます。
健康を願っています。
