Dried Fenugreek Leaves (Kasuri Methi)

Fenugreek Leaves or Kasuri Methiはインドの料理で重要なハーブの乾燥であります。 この記事では、自宅でメティの葉を乾燥させる方法を学びます。

ここでは、自宅で作ることができるいくつかの他のスパイス – Panch Phoran、Achari Masala、Tikka Masala Spice、およびローストクミンパウダーを紹介します。

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• このレシピについて
• ステップバイステップレシピ
• よくある質問
• 使用法のアイデア
• フェヌグリークの葉の健康効果
• 保存方法について 提案
• レシピカード

このレシピについて

Dry Fenugreek Leaves or Kasuri Methi is simple herb that is made by drying fresh fenugreek leaves or methi leaves.このレシピは、新鮮なフェヌグリークの葉を乾燥させることによって作られたものです。

料理に使えないメティが冷蔵庫に残っていても捨てないで、乾燥させてカスリ・メティを作ることができます。

このシンプルなハーブでカレーやダル、pulavsを味付けすれば、基本的な料理に風味を与えることができ、間違いなく気に入ることでしょう。

これは市販のものよりもはるかに優れており、自宅で何でも作るのは常に良いアイデアです。

密閉容器で保存すれば、より長くおいしく食べられる乾燥メティの作り方をご紹介します。

このカスリメティは、

• 簡単に作れます
• 料理の味付けにぴったりのスパイスです
• 余ったメティを使うのにぴったり

Step By Step Recipe

メティ葉はきれいにして、腐ったものと太い茎は捨ててください。

メティの葉をよく洗い、汚れや不純物を取り除く。

葉の水分をよく切って細かく切る。

盆に清潔な綿布を広げ、その上に切った葉を広げておく。

トレーを日なたに置き、葉をよく乾かします。 乾燥には強い日差しで2～3日かかります。

乾燥した葉を手のひらでこすって粗い粉末にします。 乾燥した容器に保存し、6ヶ月間お使いいただけます。

よくある質問

使用アイデア

カスリメティは風味豊かなハーブで、料理の味を一瞬で引き立てます。

Paneer Tikka Masala、Achari Bhindi、Punjabi Style Aloo Gobhi、Paneer in White Gravy、Dhaba Style Matar Paneerなどのカレーに加えるとよいでしょう。

お好みでどんなカレーにも入れることができます。

私は、ダル、パラタス、プラーブ、ライタに風味をつけるのが好きです。

Fenugreek Leavesの健康効果

このハーブは料理に美しい風味を与えるだけではなく、栄養価も持ち合わせています。

体全体の成長に役立つビタミンやミネラルが多く含まれています。

コレステロールをコントロールし、心臓の問題を軽減し、消化を助け、さらに糖尿病患者の糖分レベルをコントロールします。

保存方法の提案

きれいにしたガラス瓶に入れて、冷蔵庫で6ヶ月ほど保存してください。 湿気を避けて保存してください。

Recipe Card

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Dried Fenugreek Leaves Recipe

Fenugreek leaf or Kasuri Methi is an important herb in Indian cooking.Dried Fedungele Fenugreek Leavesはインド料理の重要なハーブです。 この記事で自宅でメティの葉を乾燥させる方法を学ぶ。

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