Teriyaki chicken legsは学校帰りにぴったりのレシピです。 照り焼きソースは数分で調理でき、焼いたチキンレッグも簡単です。 このレシピは、鶏肉を下ごしらえして、オーブンに入れ、カリッと柔らかくジューシーになるまで焼いたら、甘くて香ばしい照り焼きソースをかけるだけです。 子供も大人も大好きなチキンレッグのオーブン焼きです!
フライドチキンは大好きですが、正直に言うと、鶏肉を揚げるのは面倒だし、揚げ物ばかり食べるのはあまり健康的とは言えませんよね。 私は時々チキンを揚げますが、オーブンでチキンを焼く方が好きです。 油っぽさがなく、カリッと焼きあがります。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」にとって、最適なのです。 もし人生が今あなたの方法で取得されている場合は、おそらく簡単でおいしい平日の食事のために探しているので、私はあなたと焼きチキンのレシピに行く共有しています。 私はあなたが使用する準備ができて、ほとんどの成分を持っていると確信しています。 私は絶対にテリヤキソースが大好きです。 このレシピは、肉や野菜にも使えるので万能です。 そのため、私は前日の夜に照り焼きチキンを余分に作り、学校帰りにすぐに食べられるようにしました。 私たちも夕食にそれを食べました。 チキンレッグが好きになったなんて、まだ信じられません。
昔、母がよくチキンレッグを焼いて作ってくれた。 本当に嫌いでした。 最近は安価で調理法も多いので大好きです。 ドラムスティックは2パックで2日分くらいです。 平日は忙しくなるので、夕食の心配はあまりしたくないんです。 このレシピでは、ドラムスティックは7本しか使いませんでしたが、それは残りの半分を他のレシピに使ったからです。
照り焼きのタレ。
水1カップ
リンゴ酢1/2カップ
醤油1カップ ごま油小さじ1カップ 水
小麦粉またはコーンスターチ大さじ3
みじん切りにんにく4片
つぶした赤唐辛子(オプション)小さじ1
salt for taste
pers for taste
しょうが1インチの薄切り
Chicken legs:
油 大さじ2
チキンレッグ 7本
ガーリックパウダー 大さじ1
塩 適宜
コショウ 適宜
青ネギ 1本
作り方:
オーブンを華氏425度に予熱しておく。 ドラムスティックはペーパータオルで水気を拭き取る。 塩、こしょう、ガーリックパウダーで下味をつける。 ボウルにチキンレッグを入れ、オイルを塗る。 (写真1)
天板にホイルを敷き、その上にワイヤーラック(冷却用ラック)を置く。 鶏肉をワイヤーラックに乗せ、ジェリーロールパンを底に置く。 ドラムスティックオーブンを置く(pic 2)
小鍋に照り焼きソースの材料(コーンスターチと水を除く)を全て入れ中火にかける。 ボウルにコーンスターチと水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。 沸騰したらコーンスターチを加え、とろみがつくまでよくかき混ぜる(写真3-5)
両面を20~25分(10分ごとに照り焼きソースをかける)または火が通るまで焼く。 ネギとゴマを添える。 ブロッコリーとご飯を添えて(pic 6)
または、鋳鉄製のスキレットやお手持ちの大きな鍋にソースを入れて中火で沸騰するまで煮て、その後煮詰めることもできます。 鶏肉をスキレットに入れ、照り焼きソースがきれいにかかるまで混ぜ合わせます。
Teriyaki Baked Chicken Legs
April
9票中5票
調理時間 50分
4人分
材料 1x2x3x
テリヤキソース………………………….。
- ½カップ リンゴ酢
- ½カップ しょうゆ
- ¾カップ 黒糖
- 3 tsp みじん切りにんにく
- ½ tsp crushed red peppers optional
- salt for taste
- peppers for taste
For crispy chicken legs:
- 油大さじ2
- 鶏足7本
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩適量
- こしょう適量
- 植物油大さじ2
- ごま適量
- 青ネギ薄切り1枚(お好みで)。 緑の部分のみお好みで
- 生姜1インチ薄切り
スラリー
- 水1カップ
- コーンスターチ大さじ3
作り方
照り焼きソース
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小さなソースパンにソースの材料(コーンスターチと水を除く)をすべて加え、中火にかけます。 小さなボウルにコーンスターチと水を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。 ソースの材料が沸騰したら、混ぜ合わせたコーンスターチを加える。 よくかき混ぜながら、ソースにとろみがつくまで煮込みます。
Crispy chicken legs
-
オーブンを華氏425度に予熱しておく。 鶏肉はペーパータオルで水気を拭き取る。 チキンレッグに塩、こしょう、ガーリックパウダーで下味をつける。 オイルを入れたボウルに鶏肉を入れる。 オイルを塗る。
-
天板にホイルを敷き、その上にワイヤーラック(冷却用ラック)を置く。 鶏肉をワイヤーラック/クーリングラックに乗せ、ジェリーロールパンを底に置き、オーブンに入れる。
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両面を20~25分(10分ごとに焼き目をつける)、または火が通るまで焼く。 ブロッコリーやご飯と一緒に盛り付ける。
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または、鋳鉄製のスキレットや大きな鍋にソースを入れ、中火で沸騰するまで煮込みます。
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鋳鉄製のスキレットにチキンレッグを加え、テリヤキソースがきれいにつくまで混ぜます。 ごま、ねぎを添える。
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