eval(ez_write_tag([[468,60],’richardpantry_com-box-2′,’ezslot_16′,606,’0′,’0′]));10 チポトレパウダーの最高の代替品は、あなたが驚かせるでしょう

あなたが料理で余分な味のファンであれば、クミン、ハーブ、またはコショウのように素晴らしいスパイスが陳腐から壮大になるために一つの料理を変換する方法を知っている必要があります。

スパイスに関して言えば、辛さは究極の味であり、誰もチポトレパウダーがピリッとしたハーブファミリーの星の一つであることを否定できない。

それが重要な成分の一つであるという事実に関して、あなたがそれを必要としながらチポトレチリパウダーが不足している状況があるでしょう。

それはチポトレパウダーのための最高の代用品が来て、あなたの料理を保存することができますときです。 チポトレの代わりになる食材が何なのか、ワクワクしませんか？ 3535>

Top 10 Herbs To Use As Substitute For Chipotle Powder

The Best Choice: Smoked Paprika

Smoked Paprikaはチポトレチリパワーの良い代わりとなり得るのです。 なぜなら、どちらもチリの燻製がベースになっているからです。 具体的には、チポトレチリパウダーは、乾燥したハラペーニョを燻製にしたものを使用しています。

一方、スモークパプリカは、その親戚である中辛ハラペーニョよりも、ピーマンによって作られた、スモーキーな緊張感のあるフレーバーで、定期的にまろやかな味になります。

そのため、スモークパプリカは、ほとんどのゼストラックでチポトレペッパーの代用品として発見される最も近いものであると思われます。

しかし、スモークパプリカがあなたの料理のいくつかの熱を失うことになることを代用を行う前に考慮すれば、それは助けるでしょう。

使用するスモークパプリカの種類や量によって、元の味を使用したときよりも辛さの度合いが変わることがあるようです。

スモークパプリカは直接お店で売っていますが、チポトレチリパウダーに比べるとかなりマイルドで、クミンやチリパウダーなど、味を濃くするための材料を追加する必要があります。

実際にチポトレパウダーの代用品として単独で資格のあるスモークパプリカは、スペインのピメントン・デ・ラ・ベラというものです。

この特殊なパプリカは食料品店ではなかなか手に入りません。 しかし、あなたが探していたようなチポトレに似た風味をもたらすことができます。

Chili Powder – Most Common Substitution

チリパウダーは、スモークチポトレの最も一般的な代用品です。

あなたがチポトレを使い切ったとき、あなたの料理に即座にいくつかのコショウ粉を持っていなければならない場合、チリパウダーはそのためのスパイスとなることができます。

チリパウダーとチポトレパウダーは、メキシコ料理やテクスメクス料理でよく使われますが、やはりいくつか違いがあるようです。

チリパウダーがハラペーニョを燻製にしたものだとすると、チリパウダーはチリパウダーにクミンパウダー、オレガノ、ガーリックパウダーなどの香辛料を加えただけのものです。

どうしてもチリパウダーでチポトレを代用したい場合は、チリパウダーの量が許容範囲になるように料理を修正します。

使用時と同じ味を維持したい場合は、同量のチリパウダーを使用し、中身がよりスモークになるようにカイエンヌペッパーを挽いて加えれば、OKです。

Cayenne Powder – Most Sultry Ever

この種のスパイスは通常チポトレパウダーと比較されることが多いようです。 だから、カイエンはchipotle.

のための優れた代替品であることができる方法を学ぶ前に、これらの2つのスパイスが本当に同じかどうかを調べるのはどうですか？

彼らは辛さを含む食品でゼストのレベルを高めるために同様に動作する両方の料理用スパイスである。

最も顕著な違いはその辛さであり、これはカイエンペッパーとチポトレチリパウダーが大きく分かれている1つの領域である。

それに比べて、カイエンペッパーパウダーはよりスルメのような味わいです。 カイエンはスコヴィル・スケールで30,000～50,000の範囲にあります。 一方、挽いたチポトレ・ペッパーは2,500から8,000スコヴィル・ヒート・ユニットの範囲に収まります。

カイエンヌ・ペッパーはチポトレ・チリパウダーよりも強烈な味で料理を満たしますが、燻製乾燥されていないため、チポトレ・パウダーのようなスモーキーさは全く感じられません。

その代わり、カイエンペッパーは「Fowl Chiles」としてよく知られている、さまざまなシチュー・ペッパーの種を乾燥させて作られる。

アンチョ・パウダー-スモーキーフレーバーを与える

アンチョ・チリパウダーは、乾燥したポブラノ・ペッパーから作られており、スモーキーなベースがあるので、チポトレチリパウダーが手に入らないときにあなたの料理に完璧な仲間として加わることができるのです。

どちらも乾燥させたトウガラシを挽いたもので、余計な味はついていません。

ただし、ポブラノはハラペーニョよりもマイルドなので、ピリッとした風味と強さは弱くなります。

ゴチュカルパウダー-韓国からの友人

韓国料理のファンなら、ゴチュカルという特殊な唐辛子をご存知でしょう。

アジアの唐辛子は西洋料理に合わないという通説とは逆に、スモークチポトレパウダーはゴチュカルの最高の代用品として注目されています。

そのため、逆の見方をすると、ごちうさはチポトレペッパーの最もクールな代用品のひとつでもある。

粗挽きのチリパウダーであるごちうさは、チポトレパウダーでよく知られるものと同様の辛さ特性を持っている。 産地は違っても、スモーキーでスパイシーな料理に仕上がるのはどちらも同じです。

ですから、今度アジア料理を作るときは、「ごちうさ」の代わりに「チレングリコール」を使ってみてはいかがでしょう。

マイルドでホットな味わいのアレッポペッパー

アレッポペッパーというと、遠い存在のように思われますが、中東や地中海のキッチンによく登場する香辛料です。 見た目は、深みのある赤が目を引きます。

さらに、味はマイルドでありながら、辛さもあります。 チポトレパウダーの代用品としてアレッポペッパーを使うときは、アレッポは料理にスモーキーな風味をもたらすことはできないと考えましょう。

料理に与えることができるのは、その素晴らしい唐辛子から来る辛くてピリッとした味だけです。

Piri Piri Powder – New Taste To Try

もしあなたが味の変化を求めているのなら、もうチポトレのスモーキーフレーバーにこだわる必要はないでしょう。

パプリカ、カイエンペッパー、ジンジャーなどの辛味成分と、オレガノなどの上品で楽しい辛味成分の組み合わせが美しいパウダーです。

この風味のパックは、ピリ辛パウダーが理想的なチポトレパウダーの代用品であることを示しています。

Guajillo Powder – Rich and Tart Taste

メキシコ料理の重要な風味であるグアヒージョペッパーには、濃厚で酸っぱい味の乾燥ミラソルペッパーが使用されています。 また、松の実やベリー類、緑茶の香りがする複雑な味わいもあります。

パシージャパウダー

パシージャ黒唐辛子を挽いて作られたパシージャパウダーは、レーズンやプルーンに似たフルーティさを感じる深いコクがある味です。 しかし、チポトレに比べるとスモーキーフレーバーはマイルドです。

それでも、チポトレに似た甘い風味のおかげで、パシージャパウダーはおいしいチポトレの代用品のひとつになります。

チポトレ製品

さて、チポトレパウダーの代用品として使える最後のものは、意外にもチポトレ製品なのです! チポトレはパウダー以外に、液体やペースト状のものもあります。

これらの食材はそもそもチポトレなので、料理の味が変わってしまうかどうかを心配する必要はありません。

ただし、ここで気をつけなければならないのは、食感の違いがレシピに影響することです。 粉の場合はうまくいくケースでも、そうでない場合もあります。

たとえば、マッシュルームや野菜を含む複雑な料理では、チポトレペーストやチポトレソースは料理の品質に問題ないでしょう。

チポトレパウダーの作り方がわからない場合は、アドボソースのような代用品を試してみると、その仕上がりに満足することでしょう。

まとめ

以上、最高のチポトレパウダーの代用品をご紹介しました。 お分かりのように、チポトレチリパウダーは、あなたの料理に辛さと燻製をもたらすことに関して、あなたの最後の選択肢ではありません。

あなたの料理の旅で体験できる、さまざまなチポトレチリパウダーの代用品があるのです。 この記事を読んでいただきありがとうございました！またお会いしましょう！

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