おやつにも、サラダのトッピングにも、デザートの飾りにも最適な、5分、材料4つのメープル・グレーズ・クルミは簡単で秋に、あるいは一年中おいしいです!
このレシピは、ベジタリアンのためのレシピです。
9月下旬。 秋の気配が漂ってきました。 地面に落ちた葉のカサカサ音、冷たい風、温かい紅茶…
待ってください、誤解していました。 9月下旬と言ったところでしょうか。 外はまぶしいほど暑い。 首の後ろから汗がしたたり落ち、遊び場の日陰を探し、家に帰ると冷たいアイスキャンディーがあります。
暑さはさておき、今日は明らかに秋に関することをお話ししましょう。 正直なところ、秋の味覚とはいえ、我が家では一年中定番です。
食後のほんのり甘いおやつに最適なだけでなく、私は塩味の料理にも加えるのが大好きです。 このメープルグレーズドウォールナッツはサラダに入れたり、ローストした芽キャベツと和えたり、焼いたブリーの上に乗せたりしています。
デザートにも(もちろん)完璧に合います。 実は、このメープルグレーズドウォールナッツを使ったレシピを、今週末にご紹介するかもしれません…(アップデート:メープルウォールナッツバントケーキです!)
How to Make Maple Glazed Walnuts
通常の砂糖漬けクルミには2通りあります(私はどちらのファンでもあります)。 オプション1:溶かしバター+砂糖。 オプション2: メープルシロップ。 この記事のタイトルが「メープル風味のくるみ」であることから、おそらく、今日はどちらの方法で説明するか、よくお分かりでしょう。
メープルシロップのような「天然」甘味料は、最近特に流行ってきています。 パレオに夢中になっていることもあり、天然の砂糖は精製された砂糖よりも体に良い(ひどくない)という考えが多くあります。
その考え方に真実があるかどうかを判断するつもりはありませんが、これだけは言えます:メープル風味はおいしいです。 また、一般的な砂糖漬けのナッツとは異なり、これはビーガンです。動物性食品を使用しないお友達のための完璧なパーティースナックです。
These 4 ingredients, 5 minutes maple glazed walnuts seriously could get any easy. ナッツ、メープルシロップ、バニラエッセンスをフライパンに加え、火にかけます。 シロップがナッツにかかり、フライパンの底に余分なものがほとんどなくなるまで、ヘラでナッツを押し回します。
グラニュー糖で作る砂糖漬けよりも少し粘りが出るので、乾燥時間を少し長めにとるとよいでしょう。 また、このような場合、「飴玉のようなもの」と「飴のようなもの」の2種類があります。 正直言って、くっついたメープルグレーズドウォールナッツを一度に何個も食べなければならないことより、もっとひどい問題があります。
How to Use Maple Glazed Walnuts
私のお気に入りの方法:指で食べることです。 食後のおやつに、ちょっと甘いものが欲しいけど、デザートまではちょっと…というときに最適です。
チーズやシャルキュトリーボードに添えて。 ファンシーチーズ、クラッカー、フルーツ、燻製肉、そして多分この2つの材料の砂糖漬けクランベリー、そしてメープルグレーズドウォールナッツの山。
このユダヤ風アップルケーキ、粉なしチョコレートタヒニケーキ、クランベリーオレンジシュトロイゼルマフィンに少し乗せてみて下さい。 このロッキーロードのバナナブレッドでは、通常のクルミをメープル・グレーズド・クルミに置き換えたり、メープル・グレーズド・バナナブレッドに少し加えたりしてください。
また、特にメープルグレーズドウォールナッツを使用するこれら2つのレシピに使用することもできます。
- ローストビートサラダ、マンダリンオレンジとゴートチーズ
- Maple Walnut Bundt Cake
材料
- クルミ2カップ分,
- メープルシロップ1/3カップ
- バニラエッセンス小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
作り方
- 乾いたスキレットを中火で予熱しておく。 クルミ、メープルシロップ、バニラエッセンスを加えます。 よくかき混ぜながら、シロップがカラメル状になり、ナッツがコーティングされるまで、3~5分ほど加熱します。
- 塩を振って混ぜ、パーチメント紙の上に広げて冷ます。
メモ
Maple glazed walnuts will keep in air tight container at room temperature for up to 1 month.
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