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私のお気に入りの3つを一緒に入れて、素晴らしいアップルパイの1つを作成します。 塩キャラメル、ハニークリスプ・アップル、そしてフレーク状の自家製生地の組み合わせは、この塩キャラメルハニークリスプ・アップルパイの勝者です！
Salted Caramel Honeycrisp Apple Pie
はい、皆さん、今日はパイを焼いていますよ！
塩キャラメルのアップルパイのレシピをご紹介しましょう！塩キャラメルとリンゴの組み合わせは、とてもシンプルです。 数週間前、私はバージニア州のウィリアムズバーグを訪れる素敵な機会を得ました。 子供の頃以来行ったことのない地域を探索するのはとても楽しく、素敵な小旅行となりました。 私は実際に彼らのブログのために記事を書きました。 まだ公開されていませんが、公開されたらここにリンクします。
この話のポイントは、バージニア州への旅行が、このおいしいアップルパイのレシピにインスピレーションを与えたということです。 そして、ウィリアムズバーグで飲んだのと同じおいしいコーヒーと一緒に食べました。 なぜか？
- パイに使うハニークリスプ・アップルは素晴らしいです。 私は通常グラニースミスを使いますが、お菓子作り以外ではあまり好きではありません。 なぜ、私が好きなリンゴを使わないのでしょうか？ ハニークリスプのリンゴは本当にきれいに焼き上がり、味もとても良いです。
- 私はクラムトップのパイが大好きです。 クリスプとパイが一緒になったような感じで、これが嫌いな人はいないでしょう。
- 塩キャラメル。 これからはすべてのアップルパイにキャラメルが必要だと思います。 このアップルパイを一度食べたら、他の食べ方はしたくなくなるでしょう。
この退廃的なデザートの作り方を知りたいと思っていると思いますが、手順を説明します。
塩キャラメルハニークリスプアップルパイの作り方：
IBCのGo Toパイ生地かお気に入りのレシピで準備を始めてください。 最近はフードプロセッサーではなく、ペストリーブレンダーを使って手作業で作っています。 フードプロセッサーを掃除する必要もなく、同じようにきれいに仕上がると思います。 (このレシピは半分しか必要ありません。
生地を作り、冷蔵庫で少し冷やしたら、オーブンを375℃に設定します。 縁を切り、圧着します。
余談：この美しいフリルのパイ皿（私のお気に入りのひとつです）をお探しなら、こちらで見つけることができます。 この正確な色は販売されていないと思いますが、いくつかの美しいオプションがあります。
次に、大きなボウルで、リンゴ、レモン汁、砂糖、小麦粉、シナモン、ナツメグのピンチ、塩を混ぜ合わせます。 脇に置いておきます。 (下の印刷可能なレシピカードで、全成分リストとステップバイステップの手順を紹介しています。)
次に、クラムトッピングを混ぜます。 ペストリーブレンダーを使って、小麦粉にバターを切り込みます。 次にブラウンシュガー、オーツ、塩を入れます。 木べらでかき混ぜて混ぜ合わせます。 (ピーカンは後の工程に残しておいてください。)
これで組み立ての準備ができました。 用意したパイ生地にリンゴを加えて混ぜ合わせます。 その上にクラムトッピング（ピーカンは入れない）をのせます。 パイ生地がすぐに焼けてしまうようなら、ホイルをかぶせるとよいでしょう。 60分焼いた後、刻んだピーカンを加え、さらに5分焼く。
オーブンからパイを取り出す。 20～30分ほど冷ましたら、パイ全体に塩キャラメルソースを均等にかける。
塩キャラメルソースなら、この3つがおすすめです。 Stonewall Kitchen、Coop’s Micro Creamery、Traders Joe’s。
フィリングを固めるためにパイを冷やすことをお勧めします。
待つのが大変なことはよくわかります。 2602>
また、下のレシピカードにも書きましたが、アイスクリームと塩キャラメルソースをトッピングしてもいいのですが、私はこのままが完璧で、何も加える必要がないと思いました。
どのように召し上がるにせよ、この塩キャラメルハニークリスプアップルパイを私と同じくらいに楽しんでいただけることを願っています。 公式に私のお気に入りです。 たぶん、あなたのお気に入りにもなるでしょう！
Happy baking！
Salted Caramel Honeycrisp Apple Pie Recipe:
Salted Caramel Honeycrisp Apple Pie
材料
- 1/2 レシピ – IBC’s Go-To Pie Crust – レシピはノート
- 7 カップ芯と皮をむいたもの。 とスライスしたハニークリスプ・アップル – （大きなリンゴ5～6個分）
- レモン汁大さじ1
- 砂糖1/2カップ
- 万能粉1/4カップ
- シナモン小さじ1/2
- ナツメグ少々
- 塩小さじ1/4
- 1 1/2 stickes unsalted butter – cold
- 1/2 cup all-already.小麦粉
- ブラウンシュガー 1カップ
- クイックオーツ 1/2 カップ
- 塩小さじ 1/2
- 刻んだペカン 1/2カップ
- 1/2カップ 塩キャラメルトッピング
作り方
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IBCのGO-GOを用意し、まず、塩キャラメルトッピングをします。パイ生地、またはお好みのレシピで。
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オーブンを華氏375度に設定し、オーブンの下段に天板を置き、水滴を受けるようにします。
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冷えたパイ生地を丸めて、9インチのパイ皿に敷きます。 縁を切り、圧着します。
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次に、大きなボウルで、リンゴ、レモン汁、砂糖、小麦粉、シナモン、塩を混ぜます。
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次に、クラムトッピングを混ぜる。 ペストリーブレンダーを使って、小麦粉にバターを切り込みます。 その後、ブラウンシュガー、オーツ、塩を加える。 木べらで混ぜ合わせます。
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これで、組み立ての準備ができました。 用意したパイ生地にリンゴを加えて混ぜ合わせます。 その上にクラムトッピング（ピーカンは入れない）をのせる。 パイ生地がすぐに焼けてしまうようなら、ホイルをかぶせるとよいでしょう。 60分焼いた後、刻んだピーカンを加え、さらに5分焼く。
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オーブンからパイを取り出す。 20～30分ほど冷まします。 その後、パイ全体に塩キャラメルソースを均等にかけます。
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フィリングを固めるために、パイを冷やすことをお勧めします。 しかし、好きな時にカットしてお召し上がりください。 バニラアイスと塩キャラメルソースを添えれば、究極のスイーツに。
注意事項
栄養成分
レシピはRee Drummond
から引用しています。
