Here it is. 1年越しの記事です。 2020年のベストクラフトビールを一挙紹介します！
毎年、私たちは試飲させていただいた何百ものビールを棚卸しし、それを20のリストに絞り込むことを試みています。 その結果、これらのビールはよくできているだけでなく、記憶に残るものとなりました。 ほぼすべてのビールについて、そのビールを試したとき自分がどこにいたかを正確に思い浮かべることができます。 そして、そのビールがどんな反応を示したか。 ほとんどの場合、私は圧倒されました。
また、これは私たちが試したビールのリストであることを再確認する必要があると感じています。 2020年に醸造されるすべてのビールを試飲できるわけではありません。 ですから、もし私たちが特に魅力的なリリースを見逃したと感じたら、ぜひ（@hopculturemag）ご連絡いただき、私たちが新年に試すべきビールや醸造所を教えてください。
以下、私たちが選ぶ2020年のベストビールをリストアップしてみました。 Yeast of EdenのOodelallieを除き、順不同で紹介しており、2020年のベストビールと命名している。
- The Best Craft Beers of 2020
- Oodelallie
- Colour Orange
- Abiogenesis
- Slow River
- Qahwah
- Radix
- So Last Season – Montmorency
- Peanut Butter PM Dawn
- トリプルベリーパイピギー
- Luminous Skies
- Malick
- ラズベリー ブラックベリー チーズケーキ J.R.E.A.M.
- Poly Sun
- Meta Coconut
- Endovelicus
- Illuminaire
- Fiesta Antes de Morir
- Double Grazing Clouds
- Coconut Crown
- Merriment
The Best Craft Beers of 2020
Oodelallie
Yeast of Eden – Carmel-by-the-Sea, CA
Saison-この記事のためにビールのリストを絞り始めたとき、あるブルワリーがずっと出てくることに気がつきました。 Yeast of Eden（エデンの酵母）です。 アルバラード・ストリートにあるこのサワーでファンキーなサイドプロジェクトは、野生酵母、天然酵母で発酵させた様々なビールを生産している。 この国で最も優れたサワー醸造所のいくつかは、自然ワインの世界から教訓を得て、業界の言葉、技術、哲学を使い、それをビールに応用している。 そして、カーメル・バイ・ザ・シー醸造所の2020年の私のお気に入りのビールは、オラリーの実で再醗酵させた、楽しいパッケージの、美味しいオーク熟成混合醗酵セゾン、Oodelallieである。 楽しくて、生き生きとしていて、ジャムのような味わいでした。 このビールは、心を揺さぶるようなビールではなく、味も実験的で画期的なものではありませんでした。 このビールは、誰かと一緒に飲むのが一番楽しいと思えるビールでした。 これが、この混沌とした年のベストクラフトビールの指標でないとしたら、何が指標なのかわからない。
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Colour Orange
Homage Brewing – Pomona, CA
Saison-前述のように、2020年には、いくつかの最高の醸造所がナチュラルワイン業界からのメモを取って美しいビールを作り出しました。 エデンの酵母のように、オマージュはこれを見事にやってのけました。 このビールは、「Homageの論文」であると言えるでしょう。 創業者であるマットとローレンがワインとビールの両方に魅力を感じていることが、このビールには集約されている。 ビールには、シンプルな材料で深い物語を語る力がある。 それが、このビールなのだ。 カラー・オレンジは、赤ワイン樽で熟成させたセゾンをブレンドし、熟成ホップを使い、ソーヴィニヨン・ブランのマストで再醗酵させたものです。 このビールの色は、人工的なOJかゲータレードのボトルのように見えるので、その名前にふさわしい。 カラーオレンジは、純粋な農地のファンクのような香りと、喜びのような味わいです。 フルーツメドレーが手招きしているのがわかる。 だから、もう一口飲む。 そして、もう一口。
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Abiogenesis
The Eighth State Brewing Co.-グリーンビル、SC
Imperial Stout – 前の2つのビールが遊び心のある繊細さにあった一方で、Abiogenesisはボトルの中で威勢のいいパワーを持っています。 このビールは、あなたの味覚のモッシュピットを開く風味を持つ退廃のパイルドライバーです。
Abiogenesis は、炭酸と泡がないため、ほぼ静止している状態です。 濃厚でもなく、シロップのようでもなく、舗装されたばかりの道路を走るような滑らかな乗り心地です。 タヒチ産バニラビーンズとバナナを使用し、お気に入りのバナナスプリットサンデーのような心地よい味わいに仕上がっています。 エイト・ステートが、2020年のベスト・ブルワリーリストにランクインしたことは、驚くにはあたらない。 このグリーンビルの醸造所は、国内で最も人気のある最高のビールを作り続けている。
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Slow River
The Drowned Lands Brewery – Warwick, NY
Foeder-Aged Saison – The Drowned Lands Brewery は、2020年に新しくオープンしたお気に入りのブルワリーに含まれていました。 ニューヨーク州ハドソンバレーにあるこのファームハウス・ブリュワリーは、多種多様なビールを醸造している。 そのため、このような「忖度」（そんたく）は、「忖度（そんたく）」と呼ばれる。 その中でも、混合培養でフォアダー熟成させたセゾン、Slow Riverがトップでした。 Drowned Landsの自家製セゾン酵母で発酵させ、アメリカンオークのフォイダーで数ヶ月間熟成させたこのビールは、農場のファンク、ベリー類、ピリッとしたレモンの皮、刈りたての草の香りがして、とても複雑な味わいになっています。
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Qahwah
Seventh Son Brewing Co.- Columbus, OH
Arab Imperial Coffee Stout – この種の記事の危険性の1つに、リセンシー・バイアスがある。 私たちは過去2、3ヶ月に試したビールをよりよく覚えているので、それらをより高くランク付けするかもしれません。 その点、このビールは、2月に飲んだビールがこのリストに載ったということで、かなり評価できるのではないでしょうか。
Qahwahは、ミッションコーヒー豆、カルダモン、クローブ、シナモン、ジンジャーを注入したアラビアコーヒー風味のスタウトである。 セブンスサンはこの寒い季節のスタウトで、本物のアラビックコーヒーを見事に表現してくれました。
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Radix
Halfway Crooks Beer – Atlanta, GA
German-style Pilsner – Hop Cultureカーテンの後ろを少し覗いてみることにする。 通常、新しいビールを試すときは、小さなサンプルを送ってもらうか、地元か宅配便で購入する方法をとります。 通常は、1種類のビールを4本パックにしたものを購入する程度です。 Radixの場合は、1ケース全部を飲み干しました。
また、このボリュームに負けないように、非の打ち所のない素晴らしいビールだとも思います。 見た目はシンプルです。 ドイツ風のピルスナーで、ハラタウ・ブランというホップを使用しています。 少しピリッとした辛さと爽快感があり、チェックスミックスの袋を開けたときや、Netflixの面白い番組を見始めたときのように、最後まで飽きることなく飲み続けられます。 RadixはビールのChex Mixなのです。
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So Last Season – Montmorency
Primitive Beer – Longmont, CO
Spontaneously-Fermented Cherry Ale – 創業者のケニー・グールドはこれを2020年の彼のお気に入りのクラフトビールと呼んでいます。 そのため、このビールを飲むと、「あぁ、このビールは本当に美味しいんだなぁ」と実感できます。
その敬意は、プリミティブの各ビールにも表れています。「So Last Season – Montmorency」は、プリプリと踊るような酸味とチェリーパイの甘さを持つ、鮮やかなチェリーエールです。
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Peanut Butter PM Dawn
Trillium Brewing Co.-ボストン, MA
Coffee Stout -チョコレートとピーナッツバターほど素晴らしい組み合わせがあるでしょうか？ おそらくないだろう。 トリリウムはその退廃的なフレーバーコンボを倍増させました。 ピーナッツバターPMドーンは、天国のようなコーヒー、チョコレート、そしてピーナッツバターをビールのご馳走に組み合わせました。 このビールは、カフェイン入りのリーズカップのようなものです。 他のスタウトのような豪華さや濃厚さはありませんが、しっかりとした爽快感と深い味わいのバランスがとれたビールです。 よくできたコールドブリューコーヒーのような感じです。 そのため、2020年のベストクラフトビールの1つだと考えている。
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トリプルベリーパイピギー
Tripping Animals Brewing Co.- Doral, FL
Fruited Berliner Weisse – Tripping Animalsが2020年にシーンにスマッシュアップされました。 ホップカルチャーの事実上のソーシャルメディア担当として、私はインスタグラムに多くの時間を費やした。 そして、Tripping Animalsはその年最もホットなブルワリーのひとつだった。 また、その誇大広告を裏付けるように、非常に楽しく、風味豊かなビールを提供しています。
Triple Berry Pie Piggyは、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、シナモン、バニラ、ラクトースなどを使った巨大なフルーティーサワーです。 まさに缶の中のデザートだ。 その鮮やかな色を見て、何を期待するか分かるだろう。 甘い、滑らかなジャムのようなベリーの味は、波のようにあなたを洗う。 今年試したこのスタイルのベストバージョンのひとつなので、2020年のベストクラフトビールのひとつにふさわしい。
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Luminous Skies
Yesfolk Tonics – Troy, NY
Kombucha – ここで少し逸れますが、発酵飲料特集ということで2020年に飲んだ最高のKombuchaにエールを贈りたいと思います。 もうご存知の通り、Yesfolkは国内最高のコンブチャブルワリーの一つです。 ニューヨーク州トロイにある家族経営のチームは、その思慮深く、生き生きとした提案で何度も私たちの心を掴んできました。 そのため、Juicy Brewsのフェスティバルにも何度か招待しています！
実は、Juicy Brewsのバレンタインデーで、アシュワガンダ、バコパ、ガランガルを配合したシングルオリジナルのジャスミングリーンティー、Luminous Skiesを初めて試したのですが、その時は、とても美味しかったです。 そして、詰め込まれたビール祭りでさえ、このコンブチャは最高の液体として際立っていた。
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Malick
Yokefellow – Johnson City, TX
Unfiltered Lager – 2020年に「単純」ビールに対する再生の愛が発見されました。 このリストにある多くのビールは大きくて大げさだが、私はシンプルなビールのための場所を作りたかった。 そして、ヨークフェローはシンプルなビールを造っている。 テキサスの醸造所のシンプルさには、何か崇高なものがある。 広々としていて、居心地がいい。 ビル・キャラハンの歌のように、このビールはその控えめな外見とは裏腹に、複雑さを感じさせる。 マリックは、ヨークフェローが説明するように、「繊細で控えめな」風味をもたらす穀物を十分に調整した無濾過ラガーである。 実際、キャラハンが「ビール」と言ったときに渡されたのは、このタイプのビールだったかもしれない。 ありがとう」
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ラズベリー ブラックベリー チーズケーキ J.R.E.A.M.
Burley Oak Brewing Co. – Berlin, MD
Fruited Sour – Yokefellowビール、「シンプル」なビールへのアンチテーゼがあるとすれば、それはこのビールでしょう。 でも、大好きです。
Burley Oakは、J.R.E.A.M.シリーズでフルーツサワーの市場を完全に掌握しています。 そのため、このサワーは、「J.R.E.A.M.」と名付けられました。 とんでもなくしっかりとした酸味のある果実味と、モチモチとしたクリーミーな口当たりを実現しました。 食欲をそそる表現ではないかもしれないが、断言しよう。 ラズベリー・ブラックベリー・チーズケーキは、大人のフルーツジュースの最高峰である。
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Poly Sun
Little Blind – Brooklyn, NY
Hazy IPA – パッと見で、今年のベストクラフトビールの2020年のリストにホップのビールの目立った欠如に気づいたかもしれない。 IPAが嫌いなわけではないのだが、最高のものでもすぐに記憶から消えてしまうのだ。 脳裏にIPAの形をした穴が霞んでしまうのだ
しかし、ポリサンは今年のベストの1つとして際立っている。 Little Blindはブルックリンにある小さな芸術的な遊牧民のようなブルワリーです。 グルーヴィーなレコードを思わせるラベルのPoly Sunは、大きくジューシーな柑橘類、ストーンフルーツ、ココナッツ、パイナップルの香りを届けてくれる。 そして、最後は心地よい爽快感で締めくくられます。 ハイデルベルクモルトを使用しているため、全体的にソフトでスムーズな味わいです。 クリーミーな感覚を得るために乳糖や重いバニラの添加に頼る醸造所もありますが、リトル・ブラインドは純粋な醸造技術とハイデルベルク・モルトでそれを達成しました。
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Meta Coconut
Amalgam Brewing + Westbound & Down – Denver, CO + Idaho Springs, CO
Imperial Stout – アマルガムはコロラド州で最も生産性の高い醸造所のひとつではないかもしれませんが（彼らのリリースは比較的少ない）、試したすべてのビールは絶妙でした。
Meta Coconutは、アマルガムとコロラドのもう一つの大企業とのコラボレーションでした。 ウエストバウンド&ダウン。 現代の飲み手を意識して発売されたビールだ。 必要なディテールはすべて揃っている。 ヘブンヒルのバレルエイジング。 遊び心のあるアディクション。 そして、アルコール度数14.3％というアルコール度数の高さ。 しかし、それが見事に効果を発揮している。 メタ・ココナッツは、バーボン漬けのココナッツ、ベルベットのようなバニラ、ナッツのようなチョコレートが幾重にも重なり、退廃的な味わいだ。
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Endovelicus
Superstition Meadery – Prescott, AZ
Raspberry Mead – 2020年のベストビールのリストにミードを含めるために再び規則を破っている。 しかし、この100ドルのスーパースティションのラズベリーミードを手に入れることができたなら、その理由を理解していただけるだろう。
ポート樽で熟成されたラズベリーミード、エンドベリクスは深みがあり、成熟している。 色はしっかりとしていて濁っていますが、果実味は明るく新鮮です。 甘いフレーバーがたくさんありますが、それを支える香ばしい構造もあります。
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Illuminaire
Beachwood Blendery – Long Beach, CA
Gueze-inspired Ale – Beachwood Blenderyはベルギーランビックをアメリカで解釈した最も興味深いものを静かに作り続けています。 プリミティブのように、彼らは尊敬の念と手に汗握る興奮をもってそうしているのです。 Funk Yeahは昨年、私たちが最も気に入ったビールの一つでした。 また、このビールはその精神的後継者です。
桃の上で休ませた自然発酵のオーク熟成ゴールデンサワーのブレンドであるイルミネールは、最初の一口で口蓋を打つドライで酸っぱい風味があります。 しかし、酸味とファンクが薄れ、美しい桃の果汁の香りが主役になります。 PrimitiveとBeachwoodがサワービール革命をリードしているのであれば、私たちは良い方向に進んでいます。
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Fiesta Antes de Morir
North Park Beer Co. – San Diego, CA
Bourbon Barrel Aged Mexican Chocolate Cake Stout – 2020年、North Park Beer Co.が全米で最高のペストリースタウトを作っていることを知りました。 スタウトの甘くてデザートのようなスタイルを軽蔑して見下すことはできるが、2020年、これらのビールがどこにも行かなかったことは否定できない。 ノースパークはペイストリースタウトの旅の最初の目的地であるべきだと確信を持って言える。
Fiesta Antes de Morirは驚くほど美味しかった。 リッチでデカダン、まるでビールをケーキに変えたようなこのデカダン・スタウトは、極端で大げさだが、とてもありがたい。 一人でケーキを丸ごと食べきるようなものだ（2020年に一度か二度、それをやったかもしれない）。 さらに、スパイスの風味を適切にバランスさせることができる醸造所は少ないが、ノースパークはこのビールでハバネロ・ペッパーを効果的に使っている。 味のバランスと楽しい退廃性により、これは2020年のベストクラフトビールの1つとなっている。
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Double Grazing Clouds
Mountains Walking Brewery – Bozeman, MT
Double Hazy IPA – Mtains Walkingは2020という呪われた年からもう一つ啓示されたものである。 モンタナ州ボーズマンに本拠を置くこの醸造所は、”ハイプ・ビール “のベスト・バージョンをいくつか製造していた。 フルーツサワー、ペイストリースタウト、そしてヘイジーIPAのことだ。 このようなスタイルのビールに芸術があるとすれば、マウンテンズウォーキングはレンブラントと言えるでしょう。 柑橘系の果汁のパンチと相まって、このビールはノックアウトされました。
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Coconut Crown
Horus Aged Ales + Three Chiefs Brewing Co.- Oceanside, CA + Los Angeles, CA
Pastry Stout -厳密には昨年リリースされたビールですが、このビールがリリースされてからは、このようなことはありませんでした。 しかし、2020年まで試飲する機会がありませんでした。 そして、2020年に飲んだ最高のビールの1つとして言及を得られないほど素晴らしかった。
前にも言ったが、Horus Aged Alesは味に長けている。 スリー・チーフスとのコラボレーションである「ココナッツ・クラウン」は、ココナッツキャンディー、ココナッツシロップ、ココナッツウォーター、乾燥ココナッツ、シュレッドココナッツ、トーストしたココナッツなど、ほぼすべてのココナッツ製品をフィーチャーしている。 そのすべてが必要だったのでしょうか？ それはわからない。 ただ言えることは、このビールは巨大なココナッツのフレーバーという期待に見事に応えてくれたということだ。
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Merriment
Schilling Beer Co. + Threes Brewing – Littleton, NH + Brooklyn, NY
Festbier – 2020年のベストビールを「シンプル」なビールで締めくくります。 メリメントは東海岸で最高のラガービールメーカー2社のコラボレーションである。 そのため、シリングはほとんどレーダーの下をくぐってきた。 しかし、我々はあまり誇大広告を獲得していないかもしれないコラボレーションに光を当てたいと思った。
MerrimentはMandarina Bavariaホップで醸造したペールラガーで、いくつかの素晴らしいオレンジピールと軽いシトラスのフレーバーになりました。 このラガーは、オレンジピールと軽い柑橘系のフレーバーが特徴です。 オクトーバーフェストの季節には理想的なビールだったが、もしまだ缶が残っていたら、それを割って、クレイジーな年の終わりに乾杯してほしい。 プロスト！
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