COVID-19 のため、バリ全域で一時閉鎖があります。営業時間は会場ウェブサイトで確認するか、私たちのアカウント @hungryin.bali で最新の情報を随時チェック（ハイライト “Covid-19” をチェックして下さい）することをお勧めします。 また、「Covid-19」についての最新情報も随時更新していきますので、ぜひご覧ください。 緑豊かな熱帯雨林を眺めながら、地元のインドネシア料理やその他の料理を楽しめる、ウブドのベストレストランをご紹介します。 バリ島の文化の中心地に身を置き、忘れられないダイニング体験をお楽しみください！
THE BEST RESTAURANT IN UBUD
APERITIF BY VICEROY
CUISINE: Contemporary Global Cuisine
ADDRESS: Jalan Lanyahan, Br. Nagi
BOOK A TABLE: +62 361 908 2777
営業時間: バー：4pm～late、レストラン：6pm～9pm（ラストオーダー）
INSTAGRAM: アペリティフバリ
ウブドのジャングルの中にあるユニークな高級レストランです。 シェフNic Vanderbeekenと彼のチームは、最高級の肉、新鮮なシーフード、おいしい味を含む洗練された8コースのディガステーションメニューを作成し、あなたの感覚に火をつけるでしょう。 インドネシアのオランダ植民地時代の装飾品や工芸品、高い天井、アーチ型の植民地時代の窓、豪華な大理石、ブロンズ、華やかな20年代のすべての退廃的な詳細を誇示するエレガントな1920年代のスペースに歓迎されています。 ショップハングリーインバリは、アペリティフでの食事代25％オフなど、ウブドのベストレストランでの限定特典を受けることができます。
API JIWA
CUISINE: Asian Barbeque
ADDRESS: Jalan Raya Dalem
BOOK A TABLE: +62 361 209 1888
営業時間。 ファーストシーティング18時30分、セカンドシーティング20時30分
INSTAGRAM: アピジワブド
洗練されたテント型キャンプ「カペラ」の一部であるアピジワは、非常にインタラクティブで親しみやすいアジアのバーベキューレストランで、サンスクリット語の「火の魂」から名付けられたユニークな料理のハイライトとなっています。 緑豊かな熱帯雨林に囲まれたアピ・ジワは、首から尻尾まで、農場からテーブルまで、演劇のように豊かな食の旅へとあなたをいざないます。 シェフがお客様のご希望に合わせて、おまかせスタイルで美味しい五感体験を演出します。 ハングリーインバリのショップでは、ウブドのベストレストランで15％オフの特典を受けることができます。
COPPER KITCHEN & BAR
CUISINE: Seasonal earth-to-table dining experience
ADDRESS: Bisma Eight Hotel, Jalan Bisma, Ubud
BOOK A TABLE: +62 361 4792888
営業時間: 毎日、午前7時～午後11時
インスタグラム。
ウブドで唯一のルーフトップレストランで、ジャングルの風を感じながらお食事をお楽しみください。 コッパーキッチンは、その季節の料理で知られています。このレストランは、道沿いにある地球に優しい自社農場、バリの地方の牧草地、海、森から届くたっぷりの食材を使い、考え抜かれた本物の自然食を提供するものです。 一日の終わりには、エキゾチックな食材と洗練された技術を組み合わせた豊富なメニューの中から、サンセットカクテルをお楽しみください。 コッパーキッチン&バーでの2フォー1メインなど、ウブドのベストレストランで限定特典が受けられます。
EMBERS BY BISMA EIGHT
CUISINE: Mediterranean
ADDRESS: No 97 Jl. Bisma, Ubud
BOOK A TABLE.ビズマエイトヴィラズ内。 +62 361 9088 888
営業時間: 毎日、7am – 11pm
INSTAGRAM: ビズマエイトの新しいレストラン「エンバース」は、本格的な地中海料理からインスピレーションを得て、ビズマエイトの新しいヴィラに位置し、食欲をそそる料理の数々を提供しています。 ギリシャ、イタリア、北アフリカの味を組み合わせたユニークなメニューには、オリーブオイル、シーソルト、ローズマリーなど、地中海の香り漂う要素が盛り込まれています。 ドリンクメニューには、ワイン、ビール、クラフトリキュールなど、豊富なコレクションが揃っており、Embersのメニューを一目見ただけで、口の中がいっぱいになってしまうことでしょう。
LOCAVORE
CUISINE: Indonesian produce
ADDRESS.LOCAVORE
Embers at Bisma Eight
CUISINE: Modern cuisine with Indonesian produce
ADDRESS: Jalan Dewi Sita 10, Ubud
BOOK A TABLE: +62 361 977 733
営業時間: 火～土12時～15時、月～土18時30分～21時
インスタグラム @restaurantlocavore
2018年のアジアのベストレストラン50に選ばれ、インドネシアのベストレストランに選ばれたロカボで、忘れられない料理の冒険に味覚の準備をしましょう。 Eelke PlasmeijerとRay Adriansyahが率いるこの居心地の良いダイニングでは、季節の食材を地元で調達しながら、丁寧かつ技術的に精巧な料理を作り上げています。 また、ベジタリアンの方には、特別に考案された「Herbivore（ハーブ）」メニューがおすすめです。 ショップハングリーインバリでは、Locavoreでのお会計15％オフなど、ウブドのベストレストランで限定特典が受けられます。
FOLK POOL & GARDENS
CUISINE: Modern tropical
ADDRESS: Jalan Monkey Forest, Ubud
BOOK A TABLE: +62 361 9080 888
営業時間。 毎日、午前9時～午後10時
インスタグラム。
Folk Pool & Gardensで、ジャランモンキーフォレストの喧騒から解放されませんか？ ウブド初のスイムアッププールバーとトワイライトプールシネマは、街の中心部に位置し、プライベートデイベッド、ティピー、デッキがプールに並んでいます。
ベジタリアンからグリルまで、才能あるシェフはサワードゥブレッドを自家製作しており、おいしい新鮮なスムージーと組み合わせるのがベストです。 おいしい料理のファンですか？ 毎週開催される料理教室に参加して、その腕を磨いてください！
TAC Tip:
MOZAIC
CUISINE: French Cuisine with local flavors
ADDRESS: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud
BOOK A TABLE: +62 361 975 768
営業時間: 毎日、12時～14時、18時～22時
INSTAGRAM: モザイクレストランブド
世界最高のレストランで受賞歴のあるガーデンダイニングをお見逃しなく！
INSTAGRAM: @mozaicrestaurantubud
TAC Tip: Shop Hungry in Baliでは、Mozaic到着時にカクテルまたはハウスワインが2杯無料になるなど、ウブドのベストレストランで限定特典が受けられます。
NUSANTARA
CUISINE: 群島各地の本物のインドネシア料理
ADDRESS: Jalan Dewi Sita 9c, Ubud
BOOK A TABLE:
open hours: 火～日 12時～14時30分、月～日 18時～21時30分
INSTAGRAM: ウブドの有名なレストランLocavoreから独立したNusantaraは、インドネシア全土から集められた本格的なインドネシア料理を提供し、この国の豊かな食の伝統とユニークな味を称えています。 スタイリッシュで居心地の良い店内で、Locavore同様、新鮮で旬の素材のみを使用した美味しい料理がお楽しみいただけます。
ここでは、西ジャワから南スラウェシまでの楽しい味覚の旅を、テーブルの上にいながらにして楽しむことができます。 Daun Kelor Mesanten、Celeng Gesing、Cakalang Asapは見逃せないメニューです。
TAC Tip: Shop Hungry in Baliで、Nusantaraの会計15%オフなど、ウブドのベストレストランでの限定特典を受けることができます。
LIAP LIAP
ADDRESS: Jalan Monkey Forest, Ubud
CONTACT: +62 361 9080 800
営業時間: 毎日、午前10時～午後11時
INSTAGRAM: Liapliapubud
Liap Liapは、直訳すると炭火のパチパチとした炎という意味で、まさにその名前を体現している。 エキゾチックなグリルとスモークの組み合わせに特化したLiap Liapは、五感に火をつけるユニークなメニューで、インドネシア料理を再定義しました。
ヘッドシェフのMandif Warrokaは、市場や地元で手に入る新鮮な地元の食材のみを使い、大胆な風味を持つユニークな料理を作り上げます。 ココナッツスモークオクトパスやホットポットクラムから、シグネチャービーフレンダンやスモークスキップジャックツナまで、Liap Liapは現代的なインドネシア料理の道をリードしています。 Jalan Lanyahan, Br Nagi, Petulu, Ubud
CONTACT: +62 361 972111
営業時間: 毎日、午前7時〜午後11時
インスタグラム。 Cascadesbali
ウブドの中心から車で5分、甘美な王家の谷を見渡す場所にあるウブド屈指のレストラン、カスケードは、お祝いやロマンチックなランチ、ディナーに最適な場所です。 受賞歴のあるこのレストランでは、フランス料理をベースにアジアの影響を受けたスパイスの効いた料理と豊富なワインリストを、南国の渓谷の素晴らしい眺めの横で楽しむことができます。 リラックスした雰囲気の中、美味しいメニューと毎週行われるピアノの生演奏をお楽しみください。
カスケード・アット・ザ・ヴァイスロイのメニューはこちらをクリックしてください。
Hungry in Bali – THE ULTIMATE BALI DINING GUIDE WITH UNIQUE PRIVILEGES
Hungry in Baliはスミニャック、チャング、ウブドゥ、ブキット半島の見逃せないバリの50を案内するガイドブックです。
でも、まだまだあります。注文前に「HUNGRY IN BALI」を提示すると、各会場でユニークな特典があります。 メインディッシュやスパトリートメントが2割引になったり、カクテルが無料になったり、お会計が30％オフになったり、バリ島のベストレストラン、カフェ、ビーチクラブ、スパでたくさんのユニークな特典が受けられます。
