Single malt. この言葉は、多くのウイスキー愛飲家の間で尊敬の念を呼び起こす。 そのため、このような「憧れ」を抱く人も少なくありません。 しかし、予算内で素晴らしいシングルモルトスコッチを味わうにはどうしたらよいのでしょうか。
まず、シングルモルトとは何かを調べてみましょう。 簡単に言えば、麦芽100％の大麦を使い、単一の蒸留所で壺蒸溜されたウイスキーです。 しかし、これだけシンプルな規定と原料であっても、非常に幅広い香りと味わいを生み出すことができる。 特にスコットランドのシングルモルトは、熟成の場所、ピートの使用有無、樽の種類などによって、その個性が決まります。 バーボンは1回しか充填できないため、世界で最も多く流通しているバーボン樽を使用することが多いようです。 また、シェリー樽も熟成によく使われ、仕上げの容器としてよく使われます。 樽の中の時間も重要である。 シングルモルト・スコッチは最低でも3年熟成させなければなりませんが、ほとんどの場合、少なくとも10年は熟成させてから店頭に並べられます。 (
最後に、おそらく最も重要なこととして、スコットランドのウイスキーには6つの異なる地域があり、それぞれが典型的な特徴を備えていることが挙げられます。 ハイランド地方の軽快でフルーティなウイスキーや、アイラ島のピート香の強いウイスキーなど、どの産地にも優れたものがあり、個人の好みが分かれるところですが、
このテイスティングを企画したのは、そのためです。 このテイスティングでは、手頃な価格の様々なスコッチを提供することで、あなたがどのようなプロフィールに惹かれるかを知る機会を提供します。 シングルモルトの多くは100年以上の歴史を持つ生産者のものであり、ブラインドテイスティングを行った24本のボトリングすべてが高品質であったことは驚くことではありません。
テイスティングには、PUNCHの編集スタッフに加えて、ウィスキーとクラフトビールについてPUNCHに頻繁に寄稿しているアロン・ゴールドファーブが参加しています。
Our Top Five
Glenmorangie The Original 10 Year
このハイランドの10年物は、多くの競合の中で、スラムダンクに選ばれたものである。 そのため、”樽 “と “樽 “を組み合わせた “樽 “を使用することで、”樽 “を使用した “樽 “と “樽 “を使用しない “樽 “を使用した “樽 “を使用した “樽 “を使用しています。 エンゼルフードケーキやチョコレートガナッシュのような丸みのある味わいで、爽やかな酸味とヨウ素の香りがバランスを保っている。 このカテゴリーの入門編として最適な、非常によくできた、バランスのとれたウイスキーです。
- 価格：38ドル
- ABV:
The Glenrothes Vintage Reserve
10種類ものヴィンテージ、中には1989年という古いヴィンテージを集めた興味深いボトリングで、このスペイサイドのシングルモルトには強いオロロソシェリーのノーズ（元バーボンや元シェリーを含む様々なバレルで熟成されている）でリードしています。 味わいはリッチで香ばしく、シュガークッキーやバタークリームのような香りがします。 バーボンから離れたいカジュアルなスコッチドリンカーに最適です。
- 価格：45ドル
- ABV: 40％
Springbank 10 Year Old
国際複合企業によって所有されていない、スコットランドの少数の蒸留所の一つであるこの家族経営のキャンベルタウン蒸留所は、米国ではそれほどよく知られていない。 この蒸留所は、製麦、窯入れ、製粉を自分たちで行い（最近では珍しく）、冷却濾過も行いません。 このボトリングは彼らの中で最も若いもので、「開けたてのテニスボール缶」のような（良い意味で）軽いピート香があり、味わいは温かみのあるスパイスとクリーミーなノート（あるテイスターは熟成したレーズンに例えた）に満ち、すべてが長く、ブリニーなフィニッシュで裏付けられている。
- 価格: $48
- ABV:
Highland Park Magnus
オークニーの有名な（しかし人里離れた）会社からのこの新しい、非年齢表示のボトリングは、ブランドへの確かな入門となるものです。 石果と干し草、そしてピートの香りが可愛らしく、キャラメルやバースデーケーキのような大きな香りとハイトーンな酸味の間に不思議な緊張感があり、味わいのバランスは良い。
- 価格：39ドル
- ABV：40パーセント
Ardbeg 10年
このアイラの蒸留所の主力製品は煙爆弾だが、一過性のものではほとんどない。 グレンモーレンジィのウイスキーメーカーを兼務する、業界の巨匠ビル・ラムスデン博士によって蒸留され、その複雑さは否定しがたいものがある。 そのため、このウイスキーが持つ複雑さは否定できない。パネルでは、ハラペーニョやローストしたポブラノペッパーの香りが、バタービスケットや焼きたてのパン生地などの甘い香りとバランスを取り、独特のミネラル感のある新鮮さを感じさせる、非常にスパイシーな香りとなった。
