Vegan Chocolate Coconut Bars

この自家製の、ビーガン チョコレート ココナッツバーは砂糖無しの、たった4種類の材料でできています。 この簡単で焼かないレシピは、グルテンフリー、パレオ、そしてデーツで自然に甘くなります。

Coconut Bar Ingredients

To make these no-bake bars, you will need:

1. Shredded coconut. 無糖の細切りココナッツか中くらいの細切りココナッツが最適です。
2. デーツ。 デーツの種類は問いませんが、柔らかくて新鮮なメジュール、デグレクトヌール、セイヤー、ハニーデーツがおすすめです。 デーツの乾燥がひどい場合は、15分ほどお湯に浸けてから水気を切ってお使いください。 ココナッツオイルは、バーを固めるために必要なので、このレシピで代用することはできません。 もし油を使わないレシピをお探しなら、他のバーやエナジーバイトのレシピをご覧になることをおすすめします。
3. チョコレート。 乳製品不使用のチョコチップを使いましたが、質の良いダークチョコレートや自家製チョコレートでもOKです。

How to Make these Bars

The bars are very easy to make.

生地を混ぜる

まず、ココナッツとデーツの生地を混ぜるところから始めます。 やり方は、フードプロセッサーに無糖の細切りココナッツとデーツ、ココナッツオイルを入れ、クランブルな生地になるまで混ぜ合わせます。

生地をフライパンに押し込む。

おいしいココナッツデーツの生地ができたので、次はそれをフライパンに押し込んでバーを作りましょう。 その前に、約7インチ四方の耐熱皿にパーチメントペーパーまたはサランラップを2枚敷いておきます。

注意：生地をフライパンに押し込むとき、生地が少し油っぽくなることがあります。

生地をフライパンにしっかりと押し込んだら、フライパンごと冷凍庫にセットして次のステップに進みます。

チョコを溶かす

次のステップでは、チョコを溶かす作業です。 これを行うには、次のいずれか：

1. ダブルボイラーを使用するか、小さな鍋の上に座るのに十分な大きさのガラスボウルを使用してダブルボイラーを作ることができます。 私が使っているのはこの方法です。 下にセットしてあるのが見えます。
2. 電子レンジを使います。 ガラスのボウルにチョコレートを入れ、最初は15秒、その後は15秒ごとに確認しながら溶けるまでかき混ぜます。 焦げてしまうと台無しになってしまうので注意しましょう。

下のようにダブルボイラーを使う場合は、鍋に水を数センチ入れ、コンロで沸騰させます。 チョコレートが完全に溶けるまでかき混ぜます。

どのようなチョコレートを使えばよいですか？

このバーをビーガンにするには、Camino、Made Good、Enjoy Lifeの乳製品を含まないチョコレートチップを選びましょう。

刻んだダークチョコレートを使ってもよいでしょう。 ほとんどの高品質のダークチョコレートは、牛乳やバターが含まれていないことをラベルで確認すれば、ヴィーガンに対応できます。 私はアルテルエコやグリーン＆ブラックスが好きです。

チョコレートを広げます。

チョコレートが完全に溶けたら、ココナッツバーを冷凍庫から取り出し、ヘラやスプーンを使ってチョコレートバーを均一に広げます。

凍らせてスライスしてお楽しみください！

さて、もうすぐお楽しみいただけますね。 チョコレートを塗ったら、フライパンを冷凍庫に入れ、固めます。 30分ほどで焼き上がり、スライスしてお召し上がりいただけます。

チョコレートココナッツバーのレシピ

この簡単で健康なココナッツバーには、たった4つのシンプルな食材があります：ココナッツ、日付、ココナッツオイル、乳製品不使用のチョコです。 このレシピは、ココナッツ、デーツ、ココナッツオイル、乳製品を含まないチョコレートの4つのシンプルな材料でできています。

このレシピは、パレオ（低糖質、高品質のダークチョコレートを使用した場合）、ビーガン、木の実、グルテン、精製糖フリーです。

このおいしいバーをいつでも甘いおやつのために楽しんだり、休日のグッズトレイにバッチをホイップアップ。

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