チョコレートはカカオの木から抽出されたものです。 カカオの木からポッドを取り、その中にカカオ豆が含まれています。
ダークチョコレートは、含まれるカカオの割合が非常に高く、そのため脂肪分が少ない傾向があります。 ミルクチョコレートよりも純度が高いため、色が濃く見える。 カカオの割合にもよりますが、ダーク・チョコレートはミルク・チョコレートよりも糖分が少ないことが多いようです。
- ダークチョコレートはより自然であるため、適度に摂取することで健康上の利点が増加します。
- ミルクチョコレートはダークチョコレートよりも精製度が高いため、ダークチョコレートよりも滑らかで甘く、クリーミーな質感を持っています。 ミルクチョコレートは、1875年にダニエル・ピータースと呼ばれるスイスの製造業者によって初めて製造されました。
健康に良いのはダークチョコレート
- ダークチョコレートはミルクチョコレートよりカカオ固形分の割合が高い。
- ミルクチョコレートはチョコレートと粉ミルクまたは練乳を合わせて作られる。
- ダークチョコレートは、砂糖の含有量がかなり少なく、カロリーも低いです。
- ダークチョコレートは、最大で4倍の食物繊維を含みます。
- ダークチョコレートはRDA67％の鉄、58％のマグネシウム、89％の銅、98％のマンガンを含みます（70-85％のカカオ100gベース）
- コカ中のフラバノールは太陽からのダメージから保護すると言われています。 私は、日光を浴びる2～3時間前にお気に入りの85％ダークチョコレート1角を摂取し、露出が制限されている場合はココナッツオイルを天然のSPFとして使用しています。
適度な範囲でダークチョコレートの効果を楽しんでください。 カカオ70％以上の高品質なオーガニックダークチョコレートを1日1～2枚食べるのがおすすめです！
ホットチョコレートが食べたくなってきましたね。
Rich ‘n’ Thick Hot Chocolate:
- ココナッツ粉小さじ2
- 牛乳4カップ、分量2 (3.5-oz.2048>
- 1/3 カップ蜂蜜
- 1 Teaspoon vanilla extract
- Pinch of salt
作り方
- coconut flour と 1/2 cup milk を滑らかになるまでかき混ぜます。
- 残りの牛乳3 1/2 カップをアルミ製ではない大きな鍋に入れ、鍋の縁に泡が出るまで中火で加熱する（約4分、沸騰させないこと）。 チョコレート、はちみつ、バニラエッセンス、塩を混ぜ合わせ、なめらかになるまで泡立てる。
- ミルクミックスを軽く沸騰させ、頻繁に泡立てる（約4分）
- 火から離す。 少し冷まします。 (冷めるととろみがつきます。)お好みでマシュマロホイップクリームを添えてすぐにお召し上がりください。
アレンジ自在！
Mexican Rich ‘n’ Thick Hot Chocolate.をご紹介します。 ステップ2まで指示されたレシピを準備し、挽いたシナモン小さじ1/4とアンチョ・チリパウダー小さじ1をチョコレートと一緒に泡立てます。
オレンジアーモンドリッチンホットチョコレート:レシピの指示通りに作る。 オレンジジュース大さじ3、アーモンドリキュール大さじ2をチョコレートと一緒に泡立て、ステップ2まで指示されたレシピを準備する。 レシピを指示通りに進める。 アーモンドリキュールの代わりにアマレットを使ってもおいしい。 サザンカンフォート1/2カップとチョコレートを入れて、ステップ2まで指示されたレシピを準備します。 レシピを指示通りに進める
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