By Michelle S. Hunt, PsyD, LCADC
Clinical Psychologist, Licensed Clinical Alcohol and Drug Counselor
Virtua Bariatric Weight Loss
People with food addiction with every day struggle with the loss of control or unable to stop eating foods that high includes carbohydrates, fat, salt, sugar, or artificial sweeteners. また、自分の食行動に関して、羞恥心や恥ずかしさといったつらい感情にも悩まされます。 しかし、薬物、アルコール、買い物、ギャンブルなど、他の種類の中毒と類似している複雑な状態です。 しかし、助けはあります。
食品中毒の原因と兆候を理解することは、リスクを下げ、問題となりうる行動を変えるのに役立ちます。
食品中毒の原因は何ですか？
「非常においしい」食品、つまり炭水化物、脂肪、塩、砂糖、人工甘味料が多い食品を摂取すると、脳の快楽中枢が誘発されてドーパミンやセロトニンなどの「気分がよくなる」薬品が放出される。 これらの食品は、薬物、アルコール、買い物やギャンブルなどの行動と同じ脳の領域に影響を及ぼします。
嗜好性の高い食品には、体や脳が処理できないような不自然な物質や通常より高いレベルの天然物質が含まれていることがよくあります。 その結果、体内には「気分の良い」化学物質が充満します。
その良い気分にしがみついたり、再現したりするために、体と脳は嗜好性の高い食品を欲しがるようになるのです。 そして、脳は化学物質の殺到を補うために受容体を調整するため、同じ快感を得るためには、最終的に嗜好性の高い食品をより大量に消費する必要があります。 嗜好性の高い食品に過剰に接すると、食物依存症になるリスクが高まりますが、若いうちに過剰に接した人はさらにリスクが高くなります。 ストレスに対処したり、気分を変えたりするために食べ物を使う人も、リスクが高くなります。
研究はまた、あらゆる種類の中毒を発症するリスクが平均よりも高い人々がいる遺伝子があることを示しています。 3107>
食品中毒の兆候
食品中毒の主な兆候の1つは、食行動、特に特定の非常においしい食品に関しては、コントロール不能になることです。 やめたいのにやめられない、気分が悪くなるほど食べてしまう、食べることを恥ずかしいと思ったり罪悪感を感じたりする場合は、食品中毒の可能性があります。
食品中毒の人はまた、満足感を得るために大量の食べ物を食べる必要があり、それが体重増加につながることがあります。 しかし、中には正常な体重を維持している人もいます。 また、特定の食品を食べるのをやめると、禁断症状が出ることもよくあります。 禁断症状には次のようなものがあります：
- むかつき
- 頭痛
- イライラ
- 落ち着かない
食品中毒はまた、人間関係と社会生活に影響を与えることがあります。 食べ物中毒の人は、職場や学校で問題を起こしたり、以前は楽しんでいた活動への興味を失ったり、社会的な行事を避けたり、家族や友人から孤立したりします。
食べ物中毒の予防と克服方法
食べ物を避けることができないため、食べ物中毒を予防するのは難しいです。 しかし、自然で加工されていない食品を豊富に含む健康的でバランスのとれた食事をすることで、嗜好性の高い食品に過剰に触れることを避けることが、最善の策の一つです。 バランスの取れた食事をし、食品中毒の兆候を理解することで、問題が疑われる場合に素早く行動することができます。
食品中毒を克服するには、通常、他のタイプの中毒の治療と同じモデルに従って、しっかりとした計画と多くのサポートが必要です。 この間、軽度から重度の禁断症状が出ることがあります。
体重を減らすために専門的なサポートが必要な場合は、プライマリケア医に相談して、どのような選択肢が自分に適しているかを確認しましょう。
2020年12月15日更新
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