admin

(Bijgewerkt op 31 december 2020)

Heb je besloten om veganistisch te worden? Zo ja, waarom?
Voordat je antwoordt, vertel ons: Heb je al nagedacht over al die eenzame slappe slablaadjes die je nu moet eten? Heb je eraan gedacht om te moeten zeggen: “oh nee, alleen de wortel voor mij, alsjeblieft,” terwijl je vrienden bestellen voor grote sappige hotdogs en hamburgers? Heb je nagedacht over het sociale ongemak van dit alles?
Nu, nu 2021 nadert, zijn er meer redenen dan ooit om niet veganistisch te worden. Het eten is bijvoorbeeld slecht, je vrienden zullen het haten om met je te eten, en je zult altijd honger hebben.
Als je nog steeds twijfelt of het een goed idee is, om je te overtuigen, hebben we de top tien redenen op een rijtje gezet waarom je niet een plantaardige manier van leven moet omarmen.
Dat klopt: Doe geen moeite.
Laat het gaan. Ga verder. Red jezelf van een leven met selderij. Loop weg van de boerenkool.

Het eten is echt verschrikkelijk

Iedereen weet dat veganistisch eten bestaat uit noten en bessen en gras. Heel veel gras. Het is absoluut niet mogelijk om iets te pakken te krijgen dat geen gras is.
Dit is zonder rekening te houden met het feit dat elke grote supermarkt in het Verenigd Koninkrijk nu veganistische opties biedt, zoals pizza’s, hamburgers, worstjes, sauzen, pasteitjes, taarten, dat soort dingen.
Asda heeft speciale veganistische gangpaden in de schappen, Tesco heeft veganistische koel- en vriesvakken, net als Iceland. En Sainsbury’s. En Marks & Spencer. En de veganistische selecties van Aldi en Lidl worden ook steeds beter, eigenlijk.
Voor degenen in de VS zijn er een paar veganistische vriendelijke supermarkten, zoals Whole Foods, Trader Joe’s, Wegmans, Target, Safeway en Kroger. (U kunt een lijst van 15 van de meest vegan-vriendelijke hier vinden.)
In de fast-food restaurant industrie, is er ook niet veel.

KFC, McDonald’s, Pizza Hut, Nando’s, Subway, en Papa John’s bieden nu allemaal plantaardige opties op een aantal locaties, dus ik denk dat dat nuttig is als je in de stemming bent voor wat comfort food. Ah, en er is ook White Castle, Burger King, Taco Bell, Chipotle, Starbucks, en Domino’s. Ze hebben ook veganistische menu’s.

Eigenlijk, is er een lijst van 65 veganistische fast-food maaltijden hier. Maar afgezien van dat? Niets. Gras, gras, en nog eens gras. Eetbaar vlees wordt altijd geserveerd zonder kruiden of specerijen. Of toch niet?

Je zult de smaak van vlees missen

In tegenstelling tot vleeseters brengen veganisten hun voedsel niet op smaak met kruiden, specerijen, specerijen en sauzen om de textuur smaak te geven. Helaas is het deze gebruikelijke praktijk die vlees begeerlijk (en eigenlijk lekker) maakt. Helaas kan het niet worden gerepliceerd in veganistisch voedsel.
Als je ooit een Beyond Burger, Impossible Burger, of een andere vleesvervanger van een restaurant hebt geprobeerd, weet je dat dit waar is. Gewoon een trieste, gewone klomp plantaardig vlees op een bord, elke keer.
Het is hetzelfde wanneer je thuis kookt met vleesvervangers. En zonder gemakkelijke toegang tot recepten op het internet of in boeken, kun je niet experimenteren met verschillende ingrediënten. Je kunt de smaak van gebakken kip niet nabootsen met eenvoudige ingrediënten zoals seitan of bloemkool. Of maak je eigen versie van pulled pork met plantaardige ingrediënten zoals champignons, jackfruit, of zelfs bananenbloesem.
Schande.

Lijden veganisten aan eiwittekort?

U zult een eiwittekort krijgen

Omwille van het gebrek aan toegang tot eiwitten voor veganisten, is een eiwittekort een reële angst.
Vegan bronnen van eiwitten – zoals bonen, noten, zaden, plantaardige vleesproducten, tofu, kikkererwten, linzen en een grote verscheidenheid aan peulvruchten – zijn moeilijk te krijgen.
Als je een atleet bent, is het ook lastig om een succes te zijn in je vakgebied zonder vlees te eten voor eiwitten. Deze lijst van 19 veganistische atleten die zweren bij plantaardige diëten bewijst dit. Neem bijvoorbeeld de Britse Formule 1-coureur Lewis Hamilton. Hij volgt hartstochtelijk een veganistisch dieet, en hij heeft zeven wereldtitels gewonnen.

Je zult kaas te veel missen

Het is niet dat je verslaafd bent aan kaas. Het is gewoon dat je je geen leven kunt voorstellen zonder het kleverige, draderige, gele spul waar je een koe voor nodig hebt.
Een van de beste gerechten die het leven kan bieden waar kaas in zit? Pizza. En als je veganist wordt, zul je voor altijd kaasloze pizza moeten eten.
Tenzij je een van de vele diepvriespizza-opties koopt die beschikbaar zijn met veganistische kaas.
Chicago Town heeft net een nieuw plantaardig aanbod gelanceerd, Sainsbury’s en Tesco bieden elk een margherita-pizza van eigen merk. Er zijn ook Wicked Kitchen-opties, en Goodfella’s heeft ook diepvries veganistische pizza’s. In de VS biedt Amy’s veganistische kaaspizza’s aan, net als Daiya, American Flatbread en Tofurky.
Er zijn ook niet veel pizzamogelijkheden als je uit eten gaat.
Behalve in het Verenigd Koninkrijk, waar bijna alle grote pizzaketens (inclusief Domino’s) zuivelvrije kaas aanbieden.
Als je niet uit eten wilt, of je hebt zin om je eigen kaasgerecht te maken, dan kan dat gewoon niet. Tenzij je een supermarktmerk van veganistische kaas koopt. Of je probeert plantaardige cheddar, rode Leicester, of mozzarella van het populaire Griekse merk Violife. Of je probeert plantaardige producten van Applewood, Miyoko’s Creamery, of Daiya. Of Follow Your Heart. Of Kite Hill. Of Field Roast, of Tofutti, of Treeline. Niet veel opties eigenlijk.

Je zult eieren te veel missen

Eieren zijn een hoofdbestanddeel van veel diëten, en een belangrijk onderdeel van veel maaltijden, zoals een traditioneel volledig Engels ontbijt. Het is onmogelijk om een veganistische versie van een ei te maken. Het is belachelijk om het zelfs maar te proberen.
Tenzij je misschien een topkok was zoals Gaz Oakley, die een veganistisch ei creëerde voor de Japans-geïnspireerde keten Wagamama. Of als je Gordon Ramsay was, die tofu-eieren toevoegde aan het menu van zijn Londense restaurant Bread Street Kitchen.
Of zelfs als je een gewone niet-professionele chef-kok was, die in zijn plaatselijke supermarkt kon binnenwippen en tofu kon kopen om te roeren (van het uit de koelkast halen tot het eindresultaat, duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten en drie tot vier ingrediënten). Of die het internet zou kunnen gebruiken om andere recepten voor veganistische eieren te volgen (er staan er hier 17, dus eigenlijk alleen maar genoeg om je op weg te helpen).

Je kunt niet gemakkelijk eten kopen voor onderweg

Het is voor veganisten altijd moeilijk geweest om onderweg een broodje te pakken en de laatste jaren is daar geen verandering in gekomen.
Als je het feit niet meetelt dat Boots in het Verenigd Koninkrijk nu een aantal veganvriendelijke broodjes aanbiedt als onderdeel van zijn maaltijddeal-assortiment. Tesco heeft een selectie van wraps of sandwiches, net als Waitrose. En Marks & Spencer, Sainsbury’s, en Asda.
Als je een Greggs passeert, is er een kans dat je snel een veganistisch saucijzenbroodje of veganistische steak bake kunt pakken. Subway locaties in de VS en het Verenigd Koninkrijk bieden nu ook veganistische broodjes aan, en Starbucks lijkt regelmatig nieuwe veganistische opties aan beide kanten van de vijver te lanceren.
Dan zijn er natuurlijk een aantal lokale delicatessenwinkels, bakkerijen en coffeeshops die heerlijke veganistische opties aanbieden. Het enige probleem is dat je Google moet gebruiken om ze te vinden. Zucht.

B12 is te vinden in plantaardige melk.

Je zult een B12-tekort krijgen

Het volgen van een veganistisch dieet is niet de enige keer dat je het risico loopt op een B12-tekort, een aantal deskundigen heeft gezegd dat de meeste mensen – plantaardig of niet – kwetsbaar zijn om een tekort aan deze vitamine te krijgen.
Het krijgen ervan op een veganistisch dieet is echter bijzonder moeilijk. Tenzij je jezelf een van de vele B12-vitaminesprays of -tabletten aanschaft die op de markt zijn bij supermarkten of natuurvoedingswinkels.
Je zou ook kunnen proberen bijzonder ongewoon veganistisch voedsel te eten, zoals marmite, paddenstoelen, ontbijtgranen en plantaardige melk.

Je kunt niet gemakkelijk uit eten

Uit eten als veganist is moeilijker dan het ooit is geweest; een groot probleem is dat er niet genoeg plantaardige keuze op het menu lijkt te zijn. Tenzij, zoals we eerder benadrukten, je op fast-food uit bent.
Geen fast-food persoon en liever lekker uit eten? Dan heb je pech als je op zoek bent naar plantaardige opties. Maar dat is alleen als je niet in de buurt bent van een van deze 23 veganistische fine dining restaurants.
Op zoek naar veganistische eetgelegenheden die in handen zijn van vrouwen? Nope. Onmogelijk op te sporen. Tenzij je een handige lijst kunt vinden, zoals deze hier. Of zoek je naar veganistische eetgelegenheden in Londen of de VS die in handen zijn van zwarten? Blijkt dat je lijsten kunt vinden hier en hier, respectievelijk.
Dus, ja.

Je zult altijd honger hebben

Zoals in de hele lijst is benadrukt, is er voor veganisten gewoon niet veel te eten, afgezien van gras.
Tenzij je toegang hebt tot nabijgelegen supermarkten, restaurants, bezorgketens, of een overvloed aan eenvoudige plantaardige recepten, zul je honger hebben. Het is gewoon een harde waarheid van de plantaardige manier van leven.

Gezonde voeding en groenten zijn enkele van de goedkoopste items om te kopen in de supermarkt.

Het is te duur

Geheel voedsel en groenten kunnen echter tot de goedkoopste producten behoren die je kunt kopen. En supermarkten voegen steeds gezondere, plantaardige producten toe aan hun schappen. U kunt ook budget recepten online vinden, evenals budget kookboeken, zoals deze van Jack Munroe.
Hopelijk heeft deze lijst bewezen dat er tal van opties beschikbaar zijn om te proberen als je op zoek bent om je teen in plantaardig eten te dompelen. Het is niet eng, het is niet onbereikbaar, en er zijn zo veel bedrijven klaar om u hun heerlijke plantaardige opties te serveren. Wie weet raak je er wel aan verslaafd.

Dit bericht is het laatst bewerkt op 4 januari 2021 8:46 pm

admin

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

lg