30 Minute Cheesy Baked Tortellini

Deze kaasachtige gebakken tortellini is gemaakt met een rijke maar eenvoudige tomatensaus met het geringste vleugje room, geurige Italiaanse kruiden, alles gebakken onder een deken van kaas tot het bubbelt en goudbruin is. Het is een makkelijke pasta in 30 minuten die je in de hemel zal brengen. Denk aan alle smaken van lasagne, maar dan makkelijk en 30 minuten! En alle ingrediënten komen van de Aldi!

Dit is comfort food op z’n best. Kussentjes van kaasachtige gevulde pasta, bedekt met een rijke en licht romige tomatensaus, alles gebakken onder geraspte mozzarella kaas. Je hele familie zal dit lekker vinden, en er zullen waarschijnlijk geen restjes overblijven.

Gebakken Tortellini
Vindt je dit een lekker recept? Pin het op je Pasta prikbord!
Volg SavvyBites op Pinterest

Jump naar:

• benodigde ingrediënten
• Baked tortellini stap voor stap
• Bakken van de tortellini
• Add-ins
• Bewaren, invriezen & opnieuw opwarmen
• 30 Minuten Cheesy Baked Tortellini Recept

benodigde ingrediënten

• tortellinii- om het even welke variëteit. Gebruik 3 kazen om het vegetarisch te houden
• 1 karton passata- gladde gezeefde tomatenpasta is beter in dit recept dan gehakte tomaten
• 1 ui & knoflook- smaakbasis voor de saus. Je kunt onmogelijk een tomatensaus maken zonder hen
• tijm, gedroogde oregano, gedroogde basilicum- kruidenbasis voor de saus
• kaneel- je denkt misschien dat het gek is, maar een theelepel kaneel in tomatensaus verheft het van goed naar ah-mazing! Ga ervoor!
• room- vermindert de zuurheid van de tomaten en geeft de saus een rijke smaak
• parmesan (Grana Padano) & mozzarella- Geen uitleg nodig
• kool- gebruik boerenkool in plaats van spinazie in het recept, omdat het veel meer body en textuur heeft en goed houdbaar is in een pastabak. Spinazie heeft de neiging om al zijn textuur te verliezen in een hartige saus en pasta bake.

Baked tortellini stap voor stap

• Start met een eetlepel of 2 van olijfolie in een oven-veilige koekenpan of braadpan. Verhit het op middelhoog vuur terwijl je de ui snippert. Zodra de ui zacht en geurig is, voegt u de fijngehakte knoflook en de kruiden toe. Laat dit doorkoken tot de uien lichtjes beginnen te kleuren en er kleine bruine vlekjes beginnen te verschijnen op de bodem van de pan. We hebben het hier over nauwelijks goudbruin.
• Als de uien net goudbruin zijn en de knoflook geurig is, giet u de passata erbij. Laat alles zachtjes sudderen. Proef of de saus op smaak is. *Een opmerking over het op smaak brengen van de saus: ik vermeld zelden zout in deze recepten omdat het zo persoonlijk en subjectief is. Als het op kruiden aankomt, proef, kruid en proef opnieuw.

• Als u de saus precies zo hebt als u wilt, giet u de room erbij en klopt u deze goed op. Voeg het snufje kaneel en de boerenkool toe. Laat de boerenkool verwelken en voeg dan de gekookte pasta toe. Schep alles goed door elkaar, zodat de tortellini met de saus bedekt is.

De tortellini bakken

• Dit is echt zoals bijna elke pastabak die je ooit hebt gemaakt. Doe alles in een ovenschaal als dat nog niet gebeurd is en bedek het met het pakje mozzarella en een paar flinke snippers parmezaanse kaas. Maak het geheel af met een paar snufjes verse peper en zet het ongeveer 15 minuten onder de grill (broiler in Noord-Amerika), of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

Extra’s

Als je wat extra eiwitten in deze tortellinipasta wilt doen, zou wat rundergehakt of reeds gekookte en geraspte kip perfect zijn. Echter, zonder de toevoeging van extra eiwitten, deze pasta bake gaat nog steeds een heel lange weg. Ik dacht eraan om 2 pakjes tortellini te gebruiken voor 4 personen, maar als je eenmaal de boerenkool, de saus en al die kaas hebt toegevoegd, kun je met 1 pakje prima 4 personen bedienen. Vooral als je het serveert met een salade en knapperig brood.

Je zult geen restjes overhouden, maar dat is niet omdat er niet genoeg is, maar omdat het zo lekker is!

• kip, gekookt en gesnipperd
• rundergehakt
• zongedroogde tomaten
• baconspekjes

bewaren, invriezen &opnieuw opwarmen

Oké. Als u restjes overhoudt, doet u het volgende!

Laat de gebakken tortellini volledig afkoelen voordat u hem in diepvriesbakjes doet. De pasta kan tot 1 maand in de koelkast worden bewaard, of tot 3 dagen in de koelkast.

Om opnieuw op te warmen, is de magnetron hier echt je beste vriend. De kaas wordt zacht en smelt perfect en de pasta droogt niet uit. Als je geen magnetron hebt, dan is de oven de beste keuze. Maar zorg ervoor dat je de schaal bedekt met folie. Verwarm de pasta opnieuw in een oven op ongeveer 160ºC tot hij helemaal heet is. In de magnetron verwarm je alles in 30 seconden tot alles goed heet is.

Meer makkelijke pasta

• 7 Ingredienten chorizo pasta
• Cajun kip pasta
• 15-minute spinazie ricotta pasta

Print