Hier zijn 7 komkommer voordelen die u moet weten.
Een essentieel in de meeste salades, de smaak van verfrissende komkommers verleidt iedereen in de zomerhitte. Het is een genot om een koele hap te nemen van deze knapperige, voedingsrijke groente die boordevol voedingsstoffen zit zoals vitamine K, vitamine C, magnesium, riboflavine, B-6, folaat, pantotheenzuur, calcium, ijzer, fosfor, zink en silica (phew). Deze veelzijdige groente bestaat voor 95% uit water, waardoor het van nature laag in calorieën, vet en cholesterol is. Een portie van 100 gram komkommer levert slechts 12 calorieën als koolhydraten.
7 Genezende voordelen van komkommer
1. Alkalisch producerend effect op het lichaam: Komkommers zijn verbazingwekkend alkaliserend, wat geweldig is vooral voor mensen die zure lichamen hebben als gevolg van verkeerde eetgewoonten. Uw lichaam moet licht alkalisch zijn, als u gezond wilt zijn.
2. Komkommers zijn de beste cosmetica voor uw huid: Komkommers worden plaatselijk gebruikt voor verschillende soorten huidproblemen, waaronder donkere kringen, zwellingen of wallen onder de ogen en zonnebrand. Twee verbindingen in komkommers, ascorbinezuur en cafeïnezuur, voorkomen het vasthouden van water, wat kan verklaren waarom komkommers die plaatselijk worden aangebracht vaak nuttig zijn bij gezwollen ogen, brandwonden en dermatitis.
3. Komkommers zijn een uitstekende bron van silica: Silica is het schoonheidsmineraal, een sporenmineraal dat bijdraagt aan de sterkte van ons bindweefsel. Bindweefsel is wat ons lichaam bij elkaar houdt. Het omvat het intercellulaire cement, spieren, pezen, ligamenten, kraakbeen en botten.
4. Haargroei: Silicium en Zwavel bevorderen de haargroei. Het is het beste om komkommer met wat muntblaadjes en wortels te sappen om deze functie te verhogen.
5. Komkommer werkt als een diureticum: Het hoge watergehalte reinigt het lichaam door giftige en oude afvalstoffen te verwijderen. Komkommers helpen urinezuur af te voeren, wat gunstig is voor mensen met artritis en gewrichtspijnen. Het magnesiumgehalte in komkommer ontspant zenuwen en spieren en helpt de bloedcirculatie soepel te laten verlopen.
6. Eet komkommers om af te vallen: Omdat ze voor 95% uit water bestaan, vullen ze je op en voegen ze volume toe aan maaltijden. Met 16 calorieën per kopje hebben komkommers een hoge voedingswaarde, wat betekent dat je meer kunt eten en je verzadigd voelt.
7. Helpt de gezondheid van het hart te verbeteren: Lignanen die in komkommers worden gevonden, hebben immuunversterkende, ontstekingsremmende effecten die gunstig zijn voor het bestrijden van hart- en vaatziekten. Komkommers leveren ook belangrijke mineralen zoals kalium en magnesium die zeer gunstig zijn voor gezondere bloeddrukniveaus. Magnesiumrijke voedingsmiddelen zijn ook gunstig voor de bloeddruk, naast het algemeen functioneren van de zenuwen, de vochtbalans, de regulering van de hartslag, een betere bloedsuikerspiegel en een hoger energieverbruik.
Komkommers zijn het beste hydraterende voedsel voor de zomer, dus geniet van deze traktatie. Ik raad aan om komkommers te kiezen die biologisch geteeld zijn, omdat komkommers tot de voedingsmiddelen behoren waarop het vaakst resten van pesticiden zijn aangetroffen. Bovendien zijn komkommers vaak in de was gezet, omdat je de bron van deze was misschien niet kunt achterhalen, raad ik opnieuw aan biologisch geteelde komkommers te kiezen of anders de schil te schillen.
Snel idee om te serveren: Komkommer Tempura
Maak komkommertempura door komkommerplakjes in een losgeklopt ei en vervolgens in volkorenmeel te drenken. Bak ze op een koekplaat tot ze knapperig zijn en serveer ze met een dipsaus.
Over de auteur: Shilpa Arora ND is een gerenommeerde Health Practitioner, voedingsdeskundige en gecertificeerd Macrobiotic Health Coach. Ze heeft op haar naam staan Doctoraat in de Natuurgeneeskunde. Ze is momenteel gevestigd in de regio Delhi NCR, waar ze met succes haar Nutrition Studio runt met individuele consulten en life style programma’s aanbiedt die worden ondersteund door het meest recente klinische onderzoek.
Disclaimer:De meningen die in dit artikel worden geuit, zijn de persoonlijke meningen van de auteur. NDTV is niet verantwoordelijk voor de nauwkeurigheid, volledigheid, geschiktheid of geldigheid van enige informatie in dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt op een as-is basis. De informatie, feiten of meningen in het artikel geven niet de standpunten van NDTV weer en NDTV aanvaardt hiervoor geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid.
