- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Een banana licuado is een heerlijke, voedzaam drankje in de vorm van een smoothie, vaak een batido of Mexicaanse smoothie genoemd. Als je Spaans een beetje roestig is, wordt het uitgesproken als LEE-KWAH-DOH.
Deze licuado is een geweldige bron van eiwitten, calcium, kalium, vitamine D en B-vitaminen. De kaneel geeft een geweldige antioxidant boost en stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Licuados bevatten weinig calorieën en zijn een populair tussendoortje of ontbijtdrankje in Mexico en andere Latijns-Amerikaanse landen.
Kleurige Mexicaanse fruitmarkten zijn de inspiratiebron voor deze bananenlicuado
Mijn recept is voor een traditionele bananenlicuado, die iets dunner is dan je typische smoothie. Ik heb tal van opties opgenomen, waaronder hoe je voedingsboosts kunt toevoegen, de consistentie kunt verdikken, en het recept kunt aanpassen voor veganistische of lactosevrije diëten. Voel je vrij om je eigen licuado te maken!
Lactosevrije, veganistische en plantaardige melkvervangers
De melk die je kiest, is van grote invloed op de smaak, de consistentie en de voedingswaarde van je licuado. Voor dit recept heb ik Horizon biologische magere melk gebruikt. Ik maak ook graag licuado’s met amandelmelk.
Je kunt de magere melk gemakkelijk vervangen door een ander soort melk. Als je lactose-intolerant bent, is Horizon Organic Lactose-Free Reduced Fat Milk een goede keuze. U kunt ook volle melk vervangen, waardoor uw licuado romiger wordt, maar ook de calorieën en het vet toenemen.
Plantaardige melk is een goede optie als u een veganistisch dieet volgt of gewoon liever zuivel vermijdt. Ongezoete vanille amandelmelk is mijn favoriet voor een licuado. Je kunt ook creatief zijn en een ander type niet-zuivelmelk proberen, zoals kokosmelk, havermelk, sojamelk, hennepmelk, hazelnootmelk, cashewmelk, macadamia-melk of vlasmelk. Wees je ervan bewust dat vervangingen het smaakprofiel van je licuado kunnen veranderen of het eiwitgehalte kunnen verminderen.
Creatieve opties voor je bananenlicuado
Als je een culinaire rebel bent, de voedingswaarde van je licuado wilt verhogen, of gewoon op zoek bent naar iets anders, zijn hier enkele opties om te overwegen:
- Voeg 4 eetlepels gerolde haver of amaranth toe voor een voedingsboost. Haver en amaranth zijn beide glutenvrij.
- Vervang andere vruchten zoals aardbeien, mango, meloen, of papaja. Een van mijn favorieten is een aardbei banaan licuado.
- Voeg een eetlepel limoensap toe.
- Probeer nootmuskaat in plaats van of in aanvulling op kaneel.
- Vervang een deel van de melk door yoghurt om een dikkere licuado te maken.
- Voeg een kleine schep eiwitpoeder toe, zoals wei-eiwit of een plantaardig eiwit. Dit zal uw licuado dikker maken, zodat u misschien meer vloeistof moet toevoegen.
- Vervang de stevia door de zoetstof van uw voorkeur, zoals rietsuiker, honing, grenadinesiroop of agave nectar. Merk op dat honing de smaak van je licuado meer zal veranderen dan de andere zoetstoffen. Maar als je van honing houdt, ga er dan voor! Mijn favoriete honing is manuka honing, die heeft veel antimicrobiële eigenschappen en is heerlijk.
U kunt gaan met het traditionele recept of probeer een paar opties om uw favoriet te kiezen. Ga dan lekker zitten en geniet van uw verfrissende licuado!
Op zoek naar een ander heerlijk drankje uit het zuiden van de grens? Probeer deze watermeloen agua fresca eens!
Banaan Licuado: Mexican Smoothie
Patrice Rutledge
Apparatuur
-
blender
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 banaan
- 2 kopjes magere melk
- 2 kopjes magere melk
- .vette melk
- 1 eetlepel stevia
- 1 theelepel vanille
- 2 theelepels kaneel
- 1/2 kop fijngestampt ijs
Instructies
-
Banaan schillen en in plakjes snijden.
-
Blend banaan, melk, stevia, vanille en kaneel tot het gecombineerd is. Voeg ijs toe en mix opnieuw tot het gemengd en schuimig is.
-
Schenk in glazen en strooi er kaneel over. Geniet ervan!
Noten
Voeding
Volg mijn blog met Bloglovin.
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
