Bioaccumulatie
– een algemene term voor de accumulatie van stoffen, zoals pesticiden (ddt is een voorbeeld), methylkwik, of andere organische chemische stoffen in een organisme of een deel van een organisme. Het accumulatieproces omvat de biologische sekwestratie van stoffen die in het organisme terechtkomen via de ademhaling, de voedselopname, epidermaal (huid) contact met de stof, en/of op andere wijze. De sekwestratie heeft tot gevolg dat het organisme een hogere concentratie van de stof heeft dan de concentratie in het omringende milieu van het organisme. Het niveau waarop een bepaalde stof bioaccumuleert, hangt af van de opnamesnelheid, de wijze van opname (via de kieuwen van een vis, samen met het voedsel opgenomen, contact met de opperhuid (huid), …), hoe snel de stof uit het organisme wordt verwijderd, de omzetting van de stof door metabolische processen, het vetgehalte van het organisme, de hydrofobiciteit van de stof, milieufactoren en andere biologische en fysische factoren. In het algemeen geldt dat hoe hydrofobe een stof is, des te groter de kans is dat hij bioaccumuleert in organismen, zoals vissen. Een andere manier om dit te zeggen is dat de bioaccumulatie van een stof samenhangt met de octanol-water-partitiecoëfficiënt (KOW) van de stof. Een toenemende hydrofobiciteit (lipofiliteit) leidt tot een toenemende neiging tot bioaccumulatie. Sommige stoffen, zoals methlykwik, voldoen niet aan deze relatie. Methlykwik accumuleert in vissen in een veel grotere mate dan de KOW van methlykwik zou aangeven.
Een verwante term is bioconcentratie. Bioconcentratie verschilt van bioaccumulatie omdat het alleen betrekking heeft op de opname van stoffen in het organisme uit water alleen. Bioaccumulatie is de meer algemene term omdat deze alle manieren van opname in het organisme omvat.
bron: http://toxics.usgs.gov
