Connect. Ontdekken. Deel.

Licht en verfrissend eten en drinken geïnspireerd door internationale strand bestemmingen zijn het thema bij Cabana X.

Courtesy of Bar Helix

Kendra Anderson heeft haar twee jaar oude wijn- en cocktailbar in RiNo opnieuw uitgevonden om iets speciaals te bieden voor loungeliefhebbers die terug willen naar een beetje nachtleven en tegelijkertijd sociale afstand willen nemen. Hoewel Bar Helix werd gebouwd voor intimiteit en mingling, verplaatst zijn zomerincarnatie, Cabana X, de volledige scène buiten op de uitgebreide patio van de bar. Het thema is internationale strandbestemmingen, dus je kunt genieten van gerechten en cocktailmenu’s die de hele zomer regelmatig zullen veranderen om je naar een aantal exotische locaties te brengen – denk aan Tulum, Palm Beach, Ibiza en Phuket. Reserveer plaatsen op barhelix.com, kies dan uit prix fixe menu’s van kleine gerechten en bijpassende cocktails, of bestel à la carte zodat je je kunt overgeven aan een Aperol spritz shave-ice naast tacos al pastor met in Campari gedrenkte ananas. Maak deel uit van de jetset zonder ooit Denver te verlaten.

EXPAND

De uitgebreide patio’s bij Santo en Blackbelly beloven geweldig eten onder de prachtige hemel van Boulder.

Courtesy of Blackbelly

Blackbelly

1606 Conestoga Street, Boulder
303-247-1000

Boulder chef/restaurateur Hosea Rosenberg begrijpt dat buiten grillen een van de beste manieren is om in Colorado-geproduceerd vlees te ervaren. Daarom heeft hij een chique eettent opgezet op de parkeerplaats buiten zijn toprestaurant Blackbelly, om van het diner een bijeenkomst in achtertuinstijl te maken. Reserveer een tafel voor het diner op blackbelly.com, of kom gewoon langs voor een afhaallunch (een gastheer zal u graag buiten een stoel aanbieden, afhankelijk van de beschikbare ruimte). Het meeste van het koken gebeurt nog steeds in de goed uitgeruste keuken van Blackbelly, maar Rosenberg organiseert ook barbecues op zondag, waarbij de lucht buiten het restaurant geurt naar rokerig vlees. Zijn andere Boulder eetgelegenheid, Santo, op 1265 Alpine Avenue, heeft nu ook een eettent, zodat je je kunt tegoed doen aan enchiladas, carne adovada tacos en andere Zuidwesterse gerechten terwijl je koel blijft in de avondlucht. Bel 303-442-6100 of bezoek santoboulder.com voor reserveringen.

EXPAND

De Rio Grande silo’s komen naar beneden bij Brewery Bar II

Patricia Calhoun

Een van Denver’s oudste Mexicaanse restaurants heeft zijn parkeerplaats overspoeld, een primeur in zijn legendarische geschiedenis: dineren in de open lucht. Het hele terrein van Brewery Bar II is nu omheind tot één grote stedelijke oase, met een sfeervol uitzicht op de oude Rio Grande graanliften aan de ene kant, het verkeer langs Kalamath aan de andere, en een geweldige muurschildering ertussenin. Een typische Brewery Bar-ervaring is niet compleet zonder tongstrelende groene chili, een “Tiny” 24-ounce tapbiertje en een zaal vol sportfans die het thuisteam toejuichen. Je kunt nog steeds twee van de drie krijgen, maar je zult het voorlopig zonder de wedstrijd moeten stellen. Scoor in plaats daarvan een plaatsje op het terras.

Deze vijf jaar oude brouwerij heeft de hele parkeerplaats bij Colfax omgetoverd tot een ruime biertuin, compleet met een hoststation in de openlucht en tafels met tent voor extra schaduw. Binnen kun je niet aan de bar plaatsnemen, maar Cerebral brengt het bier naar jou. Zorg ervoor dat u vragen over de perfecte pairings te gaan met aanbiedingen van een parade van voedsel vrachtwagens, waaronder Miss B’s Vietnamese, Rumichaka Eats (enkele van de beste Peruaanse eten in de stad), Clamato Time en Saba’s Ethiopische. Bezoek cerebralbrewing.com voor een schema van de foodtrucks.

Engelwood Grand en andere etablissementen in het centrum van Englewood hebben hun zitplaatsen buiten uitgebreid.

Courtesy of Englewood Grand

Downtown Englewood

South Broadway from East Hampden Avenue to Eastman Avenue

Englewood heeft zijn open-zodat bars en restaurants in de aangewezen zone (die ook Acoma Street in het westen en Lincoln Street in het oosten omvat) alcoholische dranken in plastic of papieren bekers kunnen verkopen, en u kunt nippen terwijl u wandelt. Beter nog, parkeer jezelf op een van de zone’s onlangs uitgebreid dekken, of bij One Barrel Bistro, Zomo of Englewood Grand, die nu een achter-alley patio te gaan met zijn Broadway buiten zitplaatsen heeft. Vergeet alleen niet dat als u uw drankje wilt meenemen, u het zult moeten kopen bij een van de verkopers binnen het aangewezen gebied – dus laat uw badkuip gin thuis en steun de bars van Englewood.

EXPAND

Courtesy of The Kitchen

Verschillende stukken straat rond Boulder’s Pearl Street Mall zijn afgesloten voor autoverkeer, zodat voetgangers veilig kunnen rondlopen en bars en restaurants hun terrasstoelen kunnen uitbreiden. Tot nu toe is Pearl Street afgesloten ten westen van het winkelcentrum tussen Ninth en Eleventh streets, en een half blok van Tenth Street tussen Pearl en Morrison Alley. Veel restaurants, cafés en bars hebben hun patio’s verbreed om buiten te kunnen zitten, waaronder de Kitchen, Salt, Pasta Jay’s en Zoe Ma Ma aan de westkant, en Foolish Craig’s, Frasca Food and Wine en Leaf aan de oostkant. Het winkelcentrum zelf is altijd vol geweest met geweldige patio’s, en verschillende van de etablissementen daar hebben ook hun terrasjes uitgebreid. In heel Boulder heeft de stad andere tijdelijke zones aangewezen waar alleen voetgangers mogen komen; zie de informatie over het herstel van bedrijven op bouldercolorado.gov voor een actuele kaart.

EXPAND

Courtesy of The Source

The Source Hotel & Market Hall

3330 Brighton Boulevard