- Share 13
- Pin 271
- Yummly 31
Crock pot pinto beans zijn eenvoudig te maken, en super veelzijdig om van te genieten op zichzelf, of in andere recepten, net zoals je zou gebruiken ingeblikte bonen. Plus, met de magie van de slow cooker zijn ze helemaal hands off en gemakkelijk op te zetten en over je dag te gaan.
Ook, kanttekening: als je een snellere manier nodig hebt om deze te maken, bekijk dan mijn Instant Pot pinto bonen, hieronder afgebeeld👇🏻.
Hetzelfde basisrecept, gemaakt in de snelkookpan in plaats van in de slow cooker. En in plaats van ham heb ik alleen water en Better than Bullion Vegetable base gebruikt, waardoor het veganistisch is.🌱
Je kunt diezelfde kruiden gebruiken, als je dat wilt, om veganistische crock pot pinto beans te maken.
Southern pinto beans with ham hocks
Ik wilde een versie maken van pinto beans met ham, wat een zuidelijke nietje is. Ham is geweldig in dit recept! Heeft iemand van jullie nog een restje ham van Pasen? Je kunt er een botje aan toevoegen, dat hebben wij nog van onze paasresten. Of je kunt het vlees in blokjes snijden als je een ham zonder botjes had. Dat is ook lekker.👌🏻 Als je ham gebruikt, zou ik wachten met proeven aan het eind voordat je extra zout toevoegt. De ham voegt al een ton zout toe. En het valt uit elkaar en wordt supermals, wat geweldig smaakt.
Ik heb ook een halve ui gebruikt om het meer smaak te geven.
Gebruik droge, niet geweekte bonen
Ik week mijn bonen niet voor. Ja allemaal! Ik wist niet hoe gepassioneerd mensen waren over het wel of niet weken van bonen, totdat ik recepten op internet begon te zetten. Wie had dat gedacht? 🤷🏼♀️
First off, you do you, friend. Ik veroordeel niemand om hoe hij bonen klaarmaakt. Wat mij betreft, ik voel me goed over het niet weken. Waarom niet? Nou, heb je ooit bonen uit blik gegeten? Nieuwsflits: die zijn niet voorgeweekt.
Plus, ik heb ze op beide manieren getest met mijn familie, en niemand ziet een verschil. Dus we laten ze niet weken. Voel je vrij om ze te weken als je wilt, maar je zult de vloeistoffen en kooktijd moeten verminderen. Ik kan je niet echt zeggen hoeveel, want ik heb ze al jaren niet meer op die manier gemaakt. 🤷🏼♀️ Ik weet dat iemand het zal vragen, dat wel.
Ik spoel ze wel goed af. Ik doe ze gewoon in een zeef om dit te doen.
Bouillon versus water
Ik heb mijn zelfgemaakte kippenbottenbouillon gebruikt in dit crock pot pinto beans recept. Ik had nog wat over dat opgebruikt moest worden. Ik moest een kopje water toevoegen om genoeg vloeistof te krijgen (7 kopjes).
Als je dit zonder ham doet, zou ik zeker bouillon aanraden – elk type. Mijn top twee zou groente- of kippenbouillon zijn, maar elke bouillon of bouillon zal werken.
U hebt 7 kopjes totale vloeistof nodig. Ik zou aanraden om bouillon te gebruiken voor ten minste de helft of meer van dat.
Als u ham gebruikt, kunt u waarschijnlijk wegkomen met alleen water en nog steeds genoeg smaak hebben, zolang u de ui en gegranuleerde knoflook toevoegt.
Ik neem al deze details op omdat ik weet dat we op dit moment allemaal thuis vastzitten en moeten werken met wat we al hebben.
Hoe lang pintobonen koken in de slowcooker
Mijn crockpot pintobonen duurde 7 uur op hoog. Ik hou van de mijne echt mals, totdat sommige uit elkaar beginnen te vallen. Dat gezegd hebbende, veel factoren kunnen van invloed zijn op hoe lang je bonen nodig hebben. Als de jouwe nog te stevig aanvoelen, kook ze dan langer.
Wat het tijdschema betreft, kun je jezelf altijd een uur of twee extra geven als je ze bijvoorbeeld bij het avondeten wilt eten. Als ze vroeg klaar zijn, kunt u uw warmte schakelen om warm te houden.
Als u deze maakt om in andere recepten te gebruiken, maakt de tijdlijn waarschijnlijk niet zo veel uit. Als je een voedselweegschaal hebt, kun je deze afwegen in gewone porties van blikformaat en ze invriezen.
Hoe te genieten van crock pot pinto beans
Ik at deze met een sneetje zacht, hartig zuurdesembrood (👈🏻 momenteel een recept daarover aan het ontwikkelen, trouwens). Het was een maaltijd op zich, zeker met de ham erbij.😋🙌🏻
Als je deze in andere recepten wilt gebruiken, zijn hier wat suggesties:
- Nacho’s – ik heb vegetarische nacho’s, kip nacho’s en rundvlees nacho’s
- Burrito bowls – ik heb veganistische burrito bowls en kip burrito bowls
- Taco bowls
Crock Pot Pinto Beans Recipe
Heb je mijn crock pot pinto bonen al geprobeerd? Geef het een ster beoordeling. Pin het en deel het als het ziet er goed voor je. En zorg ervoor en blijf verbonden op sociale media!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Crock Pot Pinto Beans
Crock pot pinto beans zijn simpel om te maken, en super veelzijdig om zo van te genieten, of in andere recepten net zoals u bonen uit blik zou gebruiken.
Ingrediënten
- 1 pond droge pintobonen
- 6 kopjes kippenbouillon (of een andere bouillon – Ik raad groente of kip aan)
- 1 kop water
- zout en peper naar smaak Eerlijk, de mijne had niets nodig. De bouillon en ham brachten ze perfect op smaak. Proef ze eerst.
- 1/2 ui, ik gebruikte een gele, maar elke soort werkt
- 1/2 pond in blokjes gesneden ham (OF beenham/hamlende met of zonder restjes vlees er nog aan)
- 2 laurierblaadjes
Instructies
-
Spoel uw pinto bonen af, en laat ze uitlekken met behulp van een zeef met gaas.
-
Voeg ze in de crockpot, samen met de bouillon, het water, de ui, de ham en de laurierblaadjes.
-
Doe het deksel erop en laat ze op hoog vuur koken tot de bonen de gewenste gaarheid hebben. Bij mij duurde dit 7 uur.
-
Zo opdienen, invriezen of in andere recepten gebruiken, zoals u bonen uit blik zou doen.
Receptenopmerkingen
- Het recept maakt 8 porties op voorgerechtformaat of ten minste 12 porties op bijgerechtformaat.
-
Voedingswaarde-informatie is bij benadering en werd berekend met behulp van een recept voedingswaarde label generator.
-
BROTH Opmerkingen: Ik gebruikte mijn zelfgemaakte kippenbottenbouillon in dit recept. Ik had nog wat over dat opgebruikt moest worden. Ik moest een kopje water toevoegen om genoeg totale vloeistof te krijgen (7 kopjes).
Als je dit zonder ham doet, zou ik zeker bouillon aanraden – elk type. Mijn top twee zou groente- of kippenbouillon zijn, maar elke bouillon of bouillon zal werken.
U hebt in totaal 7 kopjes vloeistof nodig. Ik zou aanraden om bouillon te gebruiken voor ten minste de helft of meer van dat.
Als u ham gebruikt, kunt u waarschijnlijk wegkomen met alleen water en nog steeds genoeg smaak hebben, zolang u nog steeds de ui en gegranuleerde knoflook toevoegt.
- Om dit aan te passen naar een veganistisch/vegetarisch recept, slaat u de ham over, en gebruikt u groentebouillon of water + Better than Bullion Vegetable Base.
- Zekere factoren kunnen de kooktijd beïnvloeden, vooral de leeftijd van de bonen. Kook ze tot ze de gewenste zachtheid hebben bereikt. Ik heb de mijne graag heel zacht, ze beginnen uit elkaar te vallen, en dat duurde bij mij 7 uur.
- Share 13
- Pin 271
- Yummly 31
