Crockpot Brunswick Stew Recept: Deze eenvoudige slow cooker versie is de beste Brunswick Stew die we ooit geproefd hebben… En het is zo makkelijk te maken!
- Onze Beste Brunswick Stew Recept
- Wat is Brunswick Stew?
- Slow Cooker Brunswick Stew Recipe
- Easy Brunswick Stew Ingredienten
- How To Make Brunswick Stew
- Haal het volledige (printbare) recept voor Crockpot Brunswick Stew hieronder. Geniet ervan!
- Easy Brunswick Stew Recipe FAQ
- Wat is het beste vlees voor Brunswick Stew?
- Hoe lang is Brunswick Stew houdbaar?
- Is er ook een versie voor op het fornuis van dit slowcooker recept?
- Kan ik Brunswick Stew invriezen?
- Hoe maak ik Brunswick Stew dikker?
- Meer vleesrijke Comfort Foods
- Crockpot Brunswick Stew Recipe
- Ingrediënten
- Instructies
- Video
- Noten
- Voeding
Onze Beste Brunswick Stew Recept
Brunswick stoofpot is een gerecht dat moeilijk te beschrijven is.
Rookachtig. Hartig. Zuidelijk. Dat zijn de drie meest prominente kwaliteiten die we kunnen bedenken.
De rokerige smaken komen van de oorspronkelijke methode om restjes gerookt vlees in het recept te gebruiken. Maar tegenwoordig voegen we barbecuesaus en vloeibare rook toe om thuis rokerigheid te creëren. Je hebt geen rookoven nodig om al deze smaken te vangen.
Brunswick Stew’s hartigheid komt van de vele grove ingrediënten die zorgen voor dikte en textuur.
De “zuidelijkheid” van onze Beste Brunswick Stew komt van het simpele feit dat het is gemaakt in het zuiden. Maar het houdt ook rekening met de reeks verschillende zuidelijke ingrediënten die in Brunswick Stew worden aangetroffen, zoals varkensvlees, limabonen, maïs en okra.
Al met al, Classic Brunswick Stew is vet en pittig, rijk en vlezig, en boordevol comfort.
Wij zijn dol op dit recept en vinden het het beste, omdat het de essentie van klassieke Brunswick Stew uit de zuidelijke barbecuetenten weergeeft… En toch is het makkelijk te maken in de crockpot!
Wat is Brunswick Stew?
… En waar komt het vandaan?
Er is blijkbaar rivaliteit tussen Brunswick County, Virginia, en Brunswick, Georgia over dit detail. Ze gaan de strijd aan over wie de eer verdient voor het oorspronkelijke recept voor Brunswick Stew.
In een poging om hun claim te laten gelden, organiseert Brunswick County in Virginia een jaarlijks Taste of Brunswick Festival, waar mensen met elkaar wedijveren om de titel van “Brunswick County Stewmaster” te verdienen.”
Ondanks de rivaliteit zijn de meeste historici het erover eens dat de inheemse Amerikanen de eersten waren om enige vorm van gemakkelijke Brunswick Stew-variatie te creëren.
Zij maakten deze stoofpot met alle soorten wild en groenten die zij verbouwden. Oorspronkelijk bestond het recept uit vlees van eekhoorns, wrattenzwijnen, beren, herten, en dan hominy, maïs, en squash.
Slow Cooker Brunswick Stew Recipe
Brunswick Stew is een makkelijk gerecht om te maken.
Het is zo simpel als vlees, groenten en een mix van sauzen in een slowcooker gooien. Gewoon instellen en vergeten… Tot het onweerstaanbare aroma u terug naar de keuken trekt.
Slow Cooker Brunswick Stew is het perfecte gerecht om te maken op een kille avond wanneer u hunkert naar rijke barbecuesmaken en van plan bent om te ontspannen bij het vuur.
Het is een gezellige troostende stoofpot die kan worden genoten op een aantal gelegenheden!
Easy Brunswick Stew Ingredienten
Brunswick Stew wordt vaak gemaakt met…
- overgebleven pulled pork
- gerookte kip
- gehakt rundvlees
- of een combinatie van vleeswaren.
Daarom is het een barbecue restaurant favoriet!
Voor het gemak gebruiken we alleen varkensvlees, maar voel je vrij om een of alle van de vleessoorten te gebruiken.
- Boter
- Zoete ui
- Selderij
- Bellenpeper
- knoflook
- Varkensgebraad
- Baby limabonen
- Witte maïs
- Okra
- Gegruisde tomaat
- Bbq-saus
- Worcestershiresaus
- Bruine mosterd
- Hotsaus
- Liquid smoke
- Bay leaf
How To Make Brunswick Stew
- Sisselen. Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter, uien, selderij en knoflook toe. Sauteer 5 minuten om zacht te worden. Doe de gesauteerde groenten in een grote slow cooker.
- Hakken. Snijd het varkensgebraad in grote stukken. Doe alle stukken, inclusief het bot, in de slowcooker.
- Laden. Voeg alle overige ingrediënten toe aan de crockpot.
- Koken. Dek af en laat 6-7 uur sudderen op hoog vuur of 10-12 uur op laag vuur.
- Versnipperen. Verwijder het bot en het laurierblad zodra het varkensvlees vorkmals is. Versnipper de stukken varkensvlees in de stoofpot.
Haal het volledige (printbare) recept voor Crockpot Brunswick Stew hieronder. Geniet ervan!
Easy Brunswick Stew Recipe FAQ
Wat is het beste vlees voor Brunswick Stew?
De keuze van het vlees is aan u, maar we raden zeker pulled pork, kip of rundvlees aan. Gebruik ze allemaal!
Hoe lang is Brunswick Stew houdbaar?
Brunswick stoofpot blijft tot vijf dagen goed in een luchtdicht afgesloten pot, in uw koelkast. Het is een geweldig gerecht om van tevoren te maken als u een drukke week heeft met werk en activiteiten!
Is er ook een versie voor op het fornuis van dit slowcooker recept?
Ja! U kunt gekookt of overgebleven varkensvlees, kip, of rundvlees gebruiken voor de versie voor op het fornuis. Sauteer je groenten, en voeg dan het pulled meat en andere ingrediënten toe. Laat het dan 30 minuten sudderen.
Kan ik Brunswick Stew invriezen?
Verpak het in een zipzak of luchtdichte container en vries het 3-6 maanden in.
Hoe maak ik Brunswick Stew dikker?
Dit recept is vrij dik. U kunt echter maïzena of maïzena toevoegen om de bouillon van uw Brunswick Stew dikker te maken!
Meer vleesrijke Comfort Foods
- 5-Ingredient Pulled Pork
- Roasted Red Pepper Chicken Chili
- Tuscan Beef Cassoulet
- Beef and Lentil Stew
- Pressure Cooker Corned Beef Irish Stew
- Zie AL onze Slow Cooker Recepten!
Recept afdrukken
Laat een beoordeling achter ”
Crockpot Brunswick Stew Recipe
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 1 grote zoete ui, gepeld en gesnipperd
- 3 selderijstengels gehakt
- 4-6 teentjes knoflook gehakt
- 3 pond varkensgebraad, vet verwijderd
- 1 paprika, ontpit en in stukjes gehakt, elke kleur (ik gebruikte rode)
- 14 ons bevroren baby limabonen
- 14 ons bevroren witte maïs (of wit en geel gemengd)
- 28 ons geplette tomaat
- ½ kop bbq-saus
- 3 eetlepels worcestershiresaus
- 1 ½ eetlepel bruine mosterd
- 1 – 2 eetlepels hete saus
- 2 eetlepels hete saus
- ½ theelepel vloeibare rook
- 1 laurierblad
- 8 ons bevroren okra
- Zout en peper
Instructies
-
Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter, uien, selderij en knoflook toe. Bestrooi met zout en bak 5 minuten om zacht te worden. Schep de aangebraden groenten in een grote slowcooker van meer dan 6 kwart.
-
Snijd het varkensgebraad in grote stukken. Leg alle stukken, inclusief het bot, in de slowcooker.
-
Voeg alle overige ingrediënten toe aan de slowcooker, samen met 1 ½ theelepel zout en ½ theelepel zwarte peper.
-
Dek af en laat 6-7 uur op hoog vuur of 10-12 uur op laag vuur sudderen.
-
Als het varkensvlees vorkmals is, verwijdert u het bot en het laurierblad. Scheur de stukken varkensvlees door de stoofpot. Proef en breng op smaak met zout, peper en hete saus indien nodig.
Video
Noten
Voeding
Dit recept maken? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective zodat we kunnen delen wat je aan het koken bent!
