Er is niets heerlijker dan op een kille winterdag op te warmen voor een knapperend haardvuur met een biertje in de hand. Welk bier drinkt u? Nou, dat is helemaal aan jou. Als het weer daalt en de dagen kort worden, raden we je iets robuusts en donkers aan, zoals een imperial stout, dark sour of barleywine. Maar, als je wilt nippen aan die triple IPA of lichtzure zuur, zullen we je niet tegenhouden.
Om je te helpen bij je winterse drinkavonturen, hebben we een lijst samengesteld van twintig bieren in een verscheidenheid aan stijlen die we dit seizoen zullen drinken. Veel van onze selecties zijn alleen verkrijgbaar bij de brouwerij, dus je zult misschien moeten reizen of ruilen om deze hete handelswaar te proeven. Maar we hebben wel een paar regionale opties toegevoegd die makkelijker te vinden zouden moeten zijn. De bieren zijn alfabetisch gerangschikt per brouwerij. Veel drinkplezier!
Map 40
Allagash Brewing Co. – Portland, ME
Belgian-style Stout – Natuurlijk heeft Allagash een subtiele Belgische draai – dankzij de Trappist-gist – aan hun coffee stout gegeven. Gebrouwen met koud gebrouwen koffie, is dit bier geladen met rijke koffie aroma’s, evenals een aantal zoete rozijnen en toffee noten. Het heeft een romige schuimkraag en een zuivere, toegankelijke body. Perfect om je dag te beginnen met een koud gebrouwen stout van Allagash.
Learn More
Merry Christmas & Happy New Year
Anchor Brewing Co. – San Francisco, CA
Christmas Ale – De holiday ale van Anchor is een jaarlijkse favoriet voor het winterseizoen. Dit jaar is het 45 jaar geleden dat het bier werd gelanceerd, en het is in het hele land verkrijgbaar. Merry Christmas & Happy New Year is een zijdezacht stout bier met een diepe chocolade smaak en een vleugje kruiden. Het is een geweldig bier om te delen met vrienden en familie rond de eettafel. Combineer met een stevige stoofpot of zelfs een hamrollade voor de ultieme wintercombinatie.
Learn More
Editor’s Note: Anchor Brewing Co. is een dochteronderneming van Sapporo Holdings Limited
Cold Fashioned
Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ
Dark Ale – Arizona Wilderness keek naar de cocktailwereld voor inspiratie voor een van hun nieuwste seizoensreleases. Cold Fashioned is gebrouwen met koffiebonen uit het vat van Whiskey Del Bac en een honingmixer om een coffee old fashioned na te bootsen. Het eindproduct is een volstrekt uniek bier met goede koffie en misschien een vleugje kruidenaroma’s.
Learn More
Expedition Stout
Bell’s Brewery – Comstock, MI
Russian Imperial Stout – Nog zo’n seizoensklassieker, Expedition Stout is een robuuste Russian Imperial Stout met donkere vruchten, chocolade en koffietonen. Bedoeld om de jaren te trotseren, dit bier heeft de neiging om te verbeteren met de leeftijd. Voor dit artikel schoten we een vintage 2015 Expedition Stout en we zouden sterk aanraden om te proberen om je handen op een oudere versie te krijgen. Maar, het is nog steeds een geweldig winterbier als het vers is.
Learn More
Griddle
Burial Beer Co. – Asheville, NC
Imperial Espresso Stout – Het lijkt erop dat we dit jaar niet genoeg kunnen krijgen van koffie stouts. ‘Tis het seizoen, niet? Griddle van Burial is een van de beste die we dit jaar zijn tegengekomen. Steenfruit, gebrande koffie, en zoete room komen door als deze opwarmt in het glas. Zoals Burial zegt: “Aanschouw de levendige gloed van de eeuwige hang van het leven naar het hoogtepunt van tevredenheid.”
Learn More
Missle Toad
Ever Grain Brewing Co. – Camp Hill, PA
Triple New England IPA – Een kerst triple IPA? We zijn er klaar voor. Ever Grain heeft dit bier van 10,5% volgestopt met tropisch fruit en citrustonen voor een broodnodige vakantie van de winterblues. Het zachte, zachte mondgevoel voelt aan als verse poeder en de warme drank speelt een achtergrondnoot die je geest nog steeds zal opvrolijken.
Learn More
Together or Alone
Foam Brewers – Burlington, VT
Double New England IPA – Foam Brewers heeft de spijker op z’n kop geslagen (zoals ze altijd doen) met dit episch sappige bier. Deze romige oated IPA is gebrouwen met lactose voor een zijdezachte body en de hop smaken mager gekonfijt fruit, sinaasappelschil, perzik, en ananas. Het is zoet, heerlijk, en een bier dat je helemaal voor jezelf wilt houden.
Learn More
Yuletide
Fonta Flora Brewery – Morganton, NC
Imperial Stout – Het kerstbier van Fonta Flora is precies wat wij op ons lijstje voor de Kerstman hadden staan. Yuletide is een kerstbier met smakelijke peperkoekkruiden en diepe bourbonnoten. Plus de vat-rijping voegt een vleugje vanille toe om dit stevige bier af te ronden.
Learn More
Book of Nomad: Snowdrift
Graft Cider – Newburgh, NY
Cider – We gooien het over een andere boeg met deze pittige cider van Graft. De laatste editie van de Book of Nomad serie, Snowdrift is een Riesling aardbei kersen cider. Hij is licht met een mooie roze tint en je vindt er heerlijke hartige kersensmaken in terug. Als je een pauze nodig hebt van al die gigantische stouts, neem dan wat Snowdrift in de mix.
Learn More
Gingerbread Stout
Hardywood Park Craft Brewery – Richmond, VA
Imperial Milk Stout – Nog zo’n bier waar we elk jaar naar uitkijken, Gingerbread Stout is een van Hardywoods jaarlijkse vakantiebieren. Het is alsof je een vloeibaar peperkoek koekje drinkt. Gebrouwen met gember, honing, vanille, kaneel en lactose, bevat Gingerbread Stout een groot aantal toevoegingen die prachtig samengaan. Combineer met wat kerstkoekjes en ontspan voor het haardvuur.
Learn More
Ventana Maple Dawn Patrol
Humble Sea Brewing Co. – Santa Cruz, CA
Imperial Stout – Dit is het bier dat de Kerstman zal drinken tijdens zijn tropische vakantie nadat hij al die cadeautjes heeft afgeleverd. Gebrouwen in samenwerking met Ventana Surfboards and Supplies, heeft Humble Sea een heerlijk ontbijt stout gebrouwen. Ventana Maple Dawn Patrol is een imperial stout ahornsiroop, Franse toast, chocolade chips, vanille en slagroom. Die gasten van Humble Sea weten wel hoe ze een feestje moeten bouwen.
Learn More
Three Times a Lady
Long Live Beerworks + Deciduous Brewing Co. – Providence, RI + Newmarket, NH
Triple New England IPA – Er bestaan honderden degelijke IPA’s. Maar elke keer als ik een Long Live hazy bier probeer, word ik eraan herinnerd dat ze in de topklasse van IPA-brouwers thuishoren. (Denk aan Alvarado Street, Foam, Other Half, Threes, etc.) Three Times a Lady was voortreffelijk. De Providence brouwerij, die voor Deciduous samenwerkt voor dit magische bier, vindt een prachtig evenwicht in het delicate, zachte mondgevoel en de expressieve, sappige smaken. Het zal je knus en warm achterlaten deze winter.
Learn More
Pelle Viola
Our Mutual Friend Brewing Co. – Denver, CO
Mixed-Culture Sour – We zijn zo enthousiast geweest om te zien hoe Our Mutual Friend in de loop der jaren vooruitgang heeft geboekt en zich heeft ontwikkeld, terwijl het constant uitstekend bier heeft geleverd. Pelle Viola geeft een boost aan het zure programma van de Denver brouwerij. Deze mixed-culture sour gebrouwen met Primitivo druiven heeft een verbluffende kleur, prachtig gepresenteerd in een heldere glazen fles. Dit bier wordt begin januari uitgebracht, dus houd je ogen open voor deze.
Learn More
Abraxas
Perennial Artisan Ales – St. Louis, MO
Imperial Stout – Abraxas blijft een van onze favoriete stouts aller tijden. De barrel-aged versie is goddelijk en veel van de varianten zijn opties van wereldklasse, maar we blijven terugkeren naar het toegankelijke en heerlijke origineel. Abraxas wordt gebrouwen met ancho chili pepers, cacao nibs, vanille bonen, en kaneelstokjes. Het eindproduct heeft een vleugje pittige warmte en een aantal levendige chocolade- en kaneelsmaken.
Learn More
Shibbleshabble
Primitive Beer – Longmont, CO
Lambic-style – We noemden Primitive Beer onze beste nieuwe brouwerij van 2019 en dit bier was een belangrijk onderdeel van onze beslissing. Primitive gebruikt uitsluitend spontane gisting voor hun bier wat resulteert in levendige, complexe producten. Shibbleshabble behoorde tot de eerste koolzuurhoudende opties van de brouwerij en had een geweldige zuurgraad en funk. Als je een fles te pakken kunt krijgen, trek hem dan open op oudejaarsavond om spontaan het nieuwe jaar in te luiden.
Learn More
Log Cabin
Pure Project Brewing – San Diego, CA
Imperial Stout – Dit was een enorm en decadent bier. Log Cabin is een imperial stout die gerijpt is in bourbonvaten die ook ahornsiroop hadden bevat. Dit Pure Project bier had bourbon, koffie en zoete ahornsmaken die de pannenkoeken van zondagmorgen waardig waren.
Learn More
The Family Ghost
TRVE Brewing – Denver, CO
Genever-style Ale – TRVE heeft zijn innerlijke Hollander gekanaliseerd voor dit bier in jenever-stijl. Gebrouwen met kaneel, rozemarijn, sinaasappelschil, orriswortel, jeneverbes en paradijskorrels, is The Family Ghost een echte winterwarmer met de zuurheid van een zuurtje. De kruidige tonen verplaatsen zich van de achtergrond naar de voorgrond als je aan dit bier nipt voor een complexe drinkervaring.
Learn More
Habitat
West Kill Brewing Col. – West Kill, NY
Farmhouse Ale – Habitat van West Kill is een op vat gerijpte en droog gehopte, wrange farm ale met lekkere citrussmaken. Saisons zijn typisch verfrissende bieren voor de warmere maanden, maar wij denken dat Habitat prima past op een koude winteravond.
Learn More
Rèserve Dorèe De Pêche
Wooden Robot Brewing Co. – Charlotte, CA
Sour Golden Ale – Dit bier was fantastisch. Rèserve Dorèe De Pêche rijpte 3 jaar in Franse eiken Chardonnay vaten en hergiste daarna op perziken. Het leverde briljante perzikaroma’s op met een subtiel vatkarakter. Bovendien proefden we wat verborgen steenvruchtaroma’s en misschien een vleugje bosbes of braam. Uiteindelijk was het een levendig, complex bier dat het delen tijdens de feestdagen waard is.
Learn More
Extra Stout
Zero Gravity Craft Brewery – Burlington, VT
Irish Dry Stout – Zero Gravity brouwde een voortreffelijk drinkbare Dry Irish Stout. Het klassieke, nostalgische blikje straalt een onmiskenbaar ouderwetse sfeer uit en het bier zelf is geroosterd en chocoladeachtig, maar met een alcoholpercentage van 5,9% zal het je niet al te veel kosten. Perfect voor vakantie feestjes of solo drinken op een kille avond.
Learn More
Dit is een betaald, gesponsord artikel gepresenteerd door Ever Grain Brewing Co.
Vond je dit artikel leuk? Meld u aan voor onze nieuwsbrief om de beste ambachtelijke bier schrijven op het web rechtstreeks geleverd aan uw inbox.
