De beste glutenvrije Graham Cracker korst

Dit is het beste glutenvrije Graham Cracker korst recept! Of je nu pompoentaart, citroenrepen, cheesecake of appeltaart maakt, dit is het perfecte makkelijke recept!

Glutenvrije Graham Cracker Crust

Is er iets lekkerder dan een geweldige graham cracker korst bij een geweldig dessert? Misschien ligt het aan mij, maar alles met een graham cracker korst wordt direct een van mijn favoriete desserts.

Glutenvrij bakken is altijd net iets lastiger dan gewoon bakken. Gelukkig maakt deze korst het ongelooflijk gemakkelijk om cheesecakes, taarten en dessertrepen aan te passen aan je glutenvrije levensstijl!

Als je geen glutenvrije graham cracker kruimels kunt vinden waar je woont, kun je echt elk glutenvrij koekje gebruiken. Maak het wel fijn voor het beste resultaat. Dit gaat het gemakkelijkst met een keukenmachine, maar een grote ziplock zak en een deegroller werkt ook goed!

Hoe maak je een Glutenvrije Graham Cracker korst

Het belangrijkste verschil met het gebruik van glutenvrije graham cracker kruimels is dat ze de boter niet zo snel absorberen als gewone graham cracker kruimels zouden doen.

U zult merken dat wanneer u de korst op zijn plaats drukt, het lijkt alsof de gesmolten boter bovenop de korst ligt.

Gelukkig is er een gemakkelijke manier om dat te verhelpen!

Het enige wat u hoeft te doen, is de korst 10-20 minuten te laten rusten voordat u deze bakt. Die rusttijd geeft de glutenvrije korst de tijd om de boter te absorberen.

Als de boter eenmaal is geabsorbeerd, kunt u de korst net zo behandelen als een gewone Graham Cracker korst.

Glutenvrije Graham Cracker korst ingrediënten

Voor dit recept hebt u 4 ingrediënten nodig.

• Gecertificeerde glutenvrije graham cracker kruimels
• Gesmolten ongezouten boter
• Gesmolten kristalsuiker
• Fijn zeezout

Glutenvrije Graham Cracker taartbodem Variaties

Afhankelijk van hoe u de korst wilt gebruiken, zijn er een paar variaties die je kunt proberen.

• Voeg cacaopoeder toe om een chocoladekorst te maken
• Gebruik kokosolie in plaats van boter
• Probeer bruine suiker in plaats van witte suiker voor een meer gekarameliseerde smaak

Beste manieren om deze korst te gebruiken

Dit zijn mijn favoriete graham cracker korst desserts om dit recept mee te gebruiken:

• Pumpkin pie
• Blueberry Pie
• Apple Pie
• Lemon Bars
• Key Lime Pie
• Cheesecake
• Any Kind of Dessert Bar

Hoe maak je een veganistische Graham Cracker Crust

Om dit recept veganistisch te maken, moet je de boter vervangen door plantaardige boter of kokosolie. Als ik de keuze had, zou ik kiezen voor Earth Balance Vegan Butter Sticks. Ze zijn de dichtstbijzijnde vervanging voor bakken, en de sticks hebben een lager watergehalte dan de kuipjes doen.

Ook, zorg ervoor dat u controleert of de koekjes die u kiest veganistisch zijn (veel glutenvrije bakmerken vertrouwen op de bindende kracht van eieren).

Alle veganistische en glutenvrije koekjes zullen werken voor dit recept, zolang je een keukenmachine gebruikt om fijne kruimels te maken.

Hoe bind je een Glutenvrije Graham Crust

Er zijn twee bindmiddelen in dit recept, en een optionele derde.

De boter is erg belangrijk, want afgezien van het toevoegen van tonnen smaak, het bindt de kruimels samen. Daarom is het belangrijk om genoeg boter te gebruiken wanneer je je korst maakt.

Ook al wil je genoeg boter gebruiken om de korst te binden, je wilt niet zoveel gebruiken dat de kruimels het niet allemaal kunnen absorberen. U weet dat de consistentie goed is als de gemengde ingrediënten er zanderig uitzien.

Suiker is ook een belangrijk bindmiddel in dit recept. Als de suiker opwarmt, smelten de kristallen en worden ze hard als de korst afkoelt. De gesmolten suikerkristallen helpen de glutenvrije taartkorst heel goed bij elkaar te houden.

Naast de bindmiddelen is het ontzettend belangrijk dat je de korst stevig in de ovenschaal doet. Ik bedoel echt heel erg stevig. Vooral als je dit gebruikt voor een no-bake dessertrecept, is het in dat scenario nog belangrijker.

De beste en gemakkelijkste manier om dit te doen is met de achterkant van een maatbeker. Je kunt je vingers gebruiken, maar ik krijg altijd de beste resultaten als ik het platte oppervlak van een maatbeker in mijn voordeel gebruik.

Als u een voorbeeld wilt zien van het verschil dat het gebruik van de achterkant van uw maatbeker maakt, de foto hierboven werd plat gemaakt met behulp van een maatbeker, terwijl de foto bovenaan (waarop de boterplas te zien is) werd ingedrukt met alleen mijn vingers.

Als u een gebakken taart of dessert

Volg gewoon de aanwijzingen op de receptkaart! Dit recept is geschreven in de veronderstelling dat het zou worden gebruikt voor een gebakken dessert.

Het enige wat u hoeft te doen is de korst ongeveer 10 minuten op 300 F bakken voordat u hem laat afkoelen en hem vult.

Als u een no-bake taart of dessert

Als u dit recept gebruikt voor een no-bake dessertrecept, roert u de suiker met de boter terwijl deze smelt. Door de suiker met de boter te laten smelten, wordt de korst beter gebonden als hij eenmaal is afgekoeld.

Als de korst eenmaal in elkaar is gezet, laat deze dan ten minste 2 uur in de koelkast afkoelen voordat u hem vult.

Als u van grahamcrackerkorstdesserts houdt, probeer dan eens mijn No-Bake Strawberry Cheesecake Cups of mijn Pumpkin Cheesecake Bars! Het zijn allebei heerlijke en populaire recepten.

Wat heb je nodig

Ik raad je zeker aan een extra grote mengkom te gebruiken om de ingrediënten samen te mengen. Ik ben dol op deze. Hij wordt altijd gebruikt in mijn keuken – voor alles van bakken tot salades, hij komt altijd van pas.

Dit is een eenvoudig en gemakkelijk recept met minimale ingrediënten, maar je hebt wel een paar ingrediënten nodig om het goed te laten uitpakken.

Het eerste ingrediënt dat je nodig hebt, zijn glutenvrije grahamcrackerkruimels. Dit is het merk dat ik gebruik en ik ben absoluut dol op zowel de smaak als de textuur! Omdat er zoveel variatie is tussen glutenvrije merken, kan ik alleen instaan voor hoe dit recept zal uitpakken met dit merk.

Het tweede ingrediënt is optioneel en je hebt het alleen nodig als je een echt dikke en zware vulling gaat hebben (zoals een dikke cheesecake), of een natte vulling (zoals fruittaart). Het heeft wat lijkt op magische bindende eigenschappen die gluten nabootsen (hint: het is geen xantham gom!) – je kunt het hier vinden.