Teriyaki kippenpoten is een perfect back to school recept. De teriyaki saus is in een paar minuten klaar en de gebakken kippenpoten zijn ook makkelijk. Gewoon een paar stappen om de kip voor te bereiden en dan pop het in de oven en laat het bakken tot het knapperig, mals en sappig is dan gieten op de zoete kleverige hartige teriyaki saus! Zowel kinderen als volwassenen zullen deze ovengebakken kippenpoten heerlijk vinden!
Ik ben dol op gebakken kip, maar laten we eerlijk zijn: kip bakken is smerig en de hele tijd gefrituurd eten is niet al te gezond. Ik bak af en toe kip, maar ik bak mijn kip liever in de oven. De gebakken kip is nog steeds lekker knapperig zonder al die vettige troep. Gebakken kip is zo veel makkelijker en sneller schoon te maken.
Ik gebruik een eenvoudige methode om het vel van mijn kip krokant te krijgen en u kunt lezen over mijn methode hieronder in het recept.
De zomer loopt ten einde en school is ofwel terug in sessie of op het punt te beginnen. Als het leven je nu in de weg zit, ben je waarschijnlijk op zoek naar een gemakkelijke en heerlijke weekavondmaaltijd, dus ik deel mijn go to gebakken kiprecept met je. Ik weet zeker dat je de meeste ingrediënten al in huis hebt. Ik hou absoluut van teriyaki saus. Het is zo veelzijdig dat het kan worden gebruikt op vlees en groenten.
Mijn tiener begon maandag met school en hij kwam zoals gewoonlijk hongerig thuis. Ik had de avond ervoor extra teriyaki-kip gemaakt, zodat hij na school snel iets te eten zou hebben. We aten het ook als avondeten. Ik kan nog steeds niet geloven dat ik nu kippenpoten lust.
Mijn moeder maakte vroeger altijd gebakken kippenpoten. Ik had er echt een hekel aan. Tegenwoordig vind ik ze heerlijk, omdat ze zo goedkoop zijn en op zoveel manieren te bereiden. Ik kook meestal 2 pakjes drumsticks en dat is goed voor 2 dagen. Doordeweeks is het vaak hectisch, dus maak ik me liever niet te veel zorgen over het avondeten. Voor dit recept heb ik maar 7 drumsticks gebruikt, alleen omdat ik de andere helft voor een ander recept heb gebruikt.
Teriyaki saus:
1 kopje water
½ appelciderazijn
½ kopje sojasaus1 theelepel sesamolie kopje water
3 eetlepels bloem of maïzena
4 fijngehakte teentjes knoflook
½ theelepel geplette rode pepers (optioneel)
zout naar smaak
peper naar smaak
1 centimeter gember in dunne plakjes gesneden
Kippenpoten:
2 eetlepels olie
7 kippenpoten
1 eetlepel knoflookpoeder
zout naar smaak
peper naar smaak
een groene ui
Richtlijnen:
Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Dep de drumsticks droog met keukenpapier. Kruid ze met zout, peper en knoflookpoeder. Doe de kippenpoten in een kom en bestrijk ze met olie. (Foto 1)
Bekleed een bakplaat/jelly roll pan met folie en plaats er een rooster op. Leg de kip op het rooster met de koekenpan op de bodem. Plaats de drumsticks in de oven.(foto 2)
Voeg alle ingrediënten voor de teriyakisaus (behalve maïzena en water) toe aan een kleine sauspan op middelhoog vuur. Doe de maizena en het water in een kom en meng tot de klontjes verdwenen zijn. Voeg zodra de saus begint te koken het maizena mengsel toe en roer regelmatig tot de saus is ingedikt.(foto 3-5)
Bak elke kant 20-25 minuten (bedruip elke 10 minuten met de teriyaki saus) of tot ze door en door gaar zijn. Garneer met groene uien en sesamzaadjes. Serveer met broccoli en rijst (foto 6)
Als alternatief kunt u de saus in een gietijzeren braadpan of een andere grote pan op middelhoog vuur aan de kook brengen en laten sudderen. Doe de kippenpoten in de gietijzeren pan en schep ze om tot ze mooi bedekt zijn met de teriyakisaus.
Teriyaki Gebakken Kippenpoten
April
Ingrediënten 1x2x3x
Teriyaki saus:
- ½ kopje appelcider azijn
- ½ kopje sojasaus
- ¾ kopje bruine suiker
- 3 theelepels gehakte knoflook
- ½ theelepel geplette rode pepers optioneel
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Voor de krokante kippenpoten:
- 2 el olie
- 7 kippenpoten
- 1 theelepel knoflookpoeder
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 2 el plantaardige olie
- 1 theelepel sesamzaadjes facultatief
- 1 in dunne plakjes gesneden groene ui. alleen de groene delen facultatief
- 1 duim gember in plakjes gesneden
Slurrie
- 1 kop water
- 3 eetlepels maïzena
Instructies
Teriyaki saus
-
Voeg alle sausingrediënten (behalve maïzena en water) in een kleine sauspan op middelhoog vuur. Doe de maïzena en het water in een kleine kom en meng tot de klonters verdwenen zijn. Voeg de maïzena toe zodra de saus begint te koken. Laat koken tot de saus dikker is geworden en roer regelmatig.
Krokante kippenpoten
-
Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Dep de kip droog met een papieren handdoek. Kruid de kippenbouten met zout, peper en knoflookpoeder. Doe de kip in een kom met de olie. Smeer in met de olie.
-
Bekleed een bakplaat/jelly roll pan met folie en leg er vervolgens een rooster/koelrek op. Leg de kip op het rooster met de koekenpan op de bodem en plaats de kip in de oven.
-
Bak elke kant 20-25 minuten (om de 10 minuten bedruipen) of tot de kip door en door gaar is. Serveer met broccoli en rijst.
-
Als alternatief kunt u de saus in een gietijzeren braadpan of een andere grote pan die u hebt, op middelhoog vuur aan de kook brengen en laten sudderen tot de saus kookt.
-
Voeg de kippenbouten toe aan de gietijzeren braadpan en schep om tot ze mooi bedekt zijn met de teriyakisaus. Garneer met sesamzaad en groene uien.
Als je denkt dat deze ovengebakken kip met teriyakisaus er lekker uitziet, sla het dan op in je Pinterest-bord of deel het op Facebook. Vergeet niet om mij ook te volgen op Pinterest.
Je vindt deze andere kip recepten misschien ook lekker:
Bulgogi Kip (Een makkelijke kip marinade)
Aziatische Komkommer en Wortel Salade
Zoete Chili Kip Roerbak
Peruaanse Gebakken Rijst
Zoete en Zure Kip
