Een bar openen? Hier is de lijst met benodigdheden die je nodig hebt

Het is geen geheim dat het openen van een bar gemakkelijker is als je een gedetailleerd plan hebt. Voordat u uw deuren opent, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u alle juiste apparatuur hebt om uw visie van een succesvolle bar om te zetten in een realiteit.

Hier is een complete baruitrustingslijst die alles van cocktailbenodigdheden, tot software, tot schoonmaakbenodigdheden dekt.

Welke apparatuur moet elke bar hebben?

Bedenk dat de exacte apparatuur op uw lijst kan variëren op basis van de unieke activiteiten van uw bedrijf. Uw lijst met benodigdheden zal echter waarschijnlijk het volgende bevatten:

Cocktail- en barmateriaal

Glazen
-Rockglazen
-Pintglazen
-Shotglazen
-Collins (en andere speciale) glazen
-Pintglazen
-Wijnglazen
-Champagne glazen
-Martini glazen
-Brandy snifters
-Highball glazen
-Menglazen

Bartuingereedschap en -accessoires
-Jiggers
-Muddlers
-Cocktail shakers
-Cocktail lepels
-Citruspersen
-Dopvangers
-Flessen- en blikopeners
-Cocktailzeefjes
-Garneergereedschap
-Muddling benodigdheden
-Rietjes en roerstaafjes
-Snijplanken
-Napkins&-onderzetters
-Bar matten
-Bar handdoeken
-Likeur flessen schenkers
-Verpakkingen voor garnering en bitters
-Ice cube trays, ijsvormpjes en ijsemmers
Wijnopeners

Dranken en drankuitrusting

Uw baruitrustingslijst moet ook een goede selectie van goede likeuren en top-shelf likeuren bevatten, evenals likeuren en mixers voor cocktails.

Alcoholic Beverages
-Vodka
-Gin
-Tequila
-Whiskey
-Scotch
-Bourbon
-Rum

Basislikeuren
-Amaretto
-Koffielikeur
-Dry and Sweet Vermouth
-Irish Cream Liqueur
-Sinaasappellikeur

Niet-alcoholische mixen voor mixdranken
-Limoen- en citroensap
-Sinaasappelsap
-Veenbessensap
-Grapefruitsap
-Pananijnsap
-Tomatensap
-Bitters
-Simple Syrup
-Zure Mix
-Grenadine
-Melk, Half & Half, of Cream
-Tabasco Sauce and Worcestershire Sauce

Essential Sodas
-Club soda
-Tonic Water
-Ginger Ale
-Cola and Diet Cola
-Lemon-Lime Soda

U zult ook garnituren en extra’s op voorraad willen hebben die uw cocktails een klasse beter maken, vooral als je een duurdere zaak runt.

Fruitgarnituren
-Lemoenen
-Limes
-Oranjes
-Maraschino Kersen

Drank Nice-to-Haves
-Lelijven
-Cocktailuitjes
-Munt
-Zout en suiker
-Kaneel
-Gegratineerde nootmuskaat
-Selderij of augurken
-Slagroom

Afhankelijk van de plaatselijke voorschriften, kunt u misschien ook drankjes meenemen. Als dat het geval is, zult u moeten investeren in benodigdheden om meeneembestellingen tot een koud kunstje te maken.

Brengbenodigdheden
-Vervulbare kopjes en deksels
-Bekertjes
-Drinkhouders
-Tasjes
-Napvellen

SEE MORE: The Ultimate Guide to Running a Successful Bar

Een Bar POS System

Hoewel u een bar kunt runnen met behulp van ouderwetse kassa’s of zware computers, kan een modern, iPad POS-systeem een enorme hulp zijn voor uw bedrijf. Niet alleen zal dit systeem geeft je een snelle manier om klanten tabbladen en transacties te beheren, maar moderne POS-software geeft je ook tools om de activiteiten van uw hele bedrijf te beheren recht uit de palm van je hand.

Bar Meubilair en Andere Apparatuur

Afhankelijk van de grootte van uw ruimte, moet je om erachter te komen het aantal en de stijl van de tafels en stoelen die u wilt in uw bedrijf. Als u niet beschikt over een fysieke bar teller, zult u willen hebben een gebouwd om de ruimte te passen. Andere logistieke behoeften zullen decor omvatten, evenals tv-monitoren, kabel- en geluidsapparatuur.

Koeling en koude opslag zijn ook essentieel, zelfs als u geen voedsel serveert in uw vestiging. Hier is de volledige lijst van koelers om te overwegen:

Koelers en koeling
-Kegerators
-Bierkoelers
-Wijnkoelers
-Extra koeler voor garnituren
-Horizontale flessenkoeler
-Swing door back bar cooler
-Swing door merchandiser
-Storage koeler

Nu meer dan ooit, is het van cruciaal belang dat u over sterke schoonmaakmiddelen en een gestroomlijnd proces voor het desinfecteren van glaswerk en bargerei beschikt voor de veiligheid van uw werknemers en klanten. U hebt een opstelling met twee of drie spoelbakken nodig voor barpersoneel om af te wassen met gespecialiseerde reinigingsmiddelen, evenals badkameruitrusting, handontsmettingsmiddel en schoonmaakbenodigdheden.

Aanvullende apparatuur
-Snelheidsrails
-Liquor dispensers
-Vloermatten
-Ice wells
-Ice crusher
-Ice maker
-Blenders
-Werkbanken
-Glasrekken/houders

Voedsel en keukenbenodigdheden

Als u eten gaat serveren aan uw bar, heb je keukengerei nodig. Afhankelijk van het voedsel dat je serveert, heb je misschien nodig:
-Grills
-Fryers
-Flat-top griddles
-Plates
-Cutlery, en wat dan ook laat uw personeel efficiënt uw menu uit te voeren.

Sommige bars zijn nu verplicht om voedsel te serveren als een vereiste voor opening. Controleer uw lokale richtlijnen om te zien of dit van toepassing is op uw bedrijf.

Hoe en waar kan ik deze apparatuur te krijgen?

U moet apparatuur die zal duren een lange tijd, dus het meestal de moeite waard om nieuwe, hoogwaardige apparatuur te kopen. Terwijl gebruikte bar apparatuur kan geld besparen op het moment van aankoop, zal het waarschijnlijk slijten en moeten eerder worden vervangen dan gloednieuwe bar benodigdheden. U kunt korting leveringen te vinden op elk restaurant aanbod retailer of bestel ze uit verschillende gespecialiseerde online retailers.

Als uw marges zijn krap, kunt u huren of leasen een deel van de apparatuur die u nodig hebt om een bar te exploiteren. Dit is een goed idee voor alle speciale apparatuur die u ofwel gebruikt voor beperkte tijd aanbiedingen of niet erg vaak gebruikt. Zorg ervoor dat als je winkel voor gebruikte of huur bar apparatuur, u geen compromis op kwaliteit.

The Bottom Line

Zodra u klaar bent met uw bar apparatuur lijst, bent u vrij om zich te concentreren op de andere dingen die komen met het starten van een bedrijf: zoals het inhuren van werknemers, en het opbouwen van een herkenbaar merk. Met de juiste tools en apparatuur op zijn plaats, zal uw bar een sterke basis hebben.