Gemakkelijke en heerlijke maaltijden die uw gezonde eetdoelen niet zullen doen ontsporen.
Je hebt je voorgenomen om gezond te eten in 2018, wat geweldig is. Nu komt het moeilijke deel: het hebben van smakelijke, goed-voor-je maaltijdideeën bij de hand die je gemakkelijk kunt wenden tot-vooral wanneer hunkeren naar gooey mac en kaas invalt of je te moe bent om iets anders te doen dan op Seamless te gaan.
Om u te helpen ID de gezondste en gemakkelijkste maaltijden om uw doelen op koers te houden, vroegen we Megan Roosevelt, RDN, voedingsdeskundige en oprichter van HealthyGroceryGirl.com, om haar go-to ontbijt, lunch en diner te delen. Deze veelzijdige opties bevatten veel voedingsstoffen zonder te beknibbelen op smaak, en ze zullen u helpen uw jaar te beginnen op een voedzame noot.
GeRELATEERD: 3 gezonde maaltijden die een voedingsdeskundige aanbeveelt bij Chipotle
Ontbijt: nip aan een superfood smoothie
Een groen sap klinkt misschien als het ultieme gezondheidsvoedsel, maar smoothies hebben de neiging om meer vezels en voedingsstoffen te bieden, omdat ze worden gemengd uit hele vruchten en groenten in tegenstelling tot alleen hun sappen. Onderzoek suggereert ook dat hoe dikker de smoothie, hoe voller het je zal achterlaten, zelfs als de drank niet calorierijk is.
Roosevelt houdt vooral van smoothies omdat ze fruit, groenten, gezonde vetten en eiwitten bieden als eerste in de ochtend. “Mijn go-to smoothie bestaat uit een plantaardig eiwitpoeder, bessen, greens zoals boerenkool, gemalen lijnzaad, ongezoete kokosmelk en soms een noten- of zadenboter of gerolde haver voor een extra eiwitboost en vezels om me langer vol te houden,” vertelt ze Health. Geen fan van deze superfoods? Wissel vergelijkbare ingrediënten in, zoals babyspinazie, hennepzaad en amandelmelk, en drink op.
GeRELATEERD: 8 Smoothie Bowl Recepten You’ll Love
Lunch: wrap it up
Eten schoon kan ingewikkeld zijn als recepten u vragen om buste uit de zoodle machine of maak je eigen pesto vanaf nul. Om minder te stressen, wil je je middagmaaltijd zo eenvoudig mogelijk houden, suggereert Roosevelt.
“Ik houd de lunch eenvoudig door restjes te eten of een veggie wrap te maken met behulp van een bruine rijst tortilla, avocado, groenten, en hennepzaad,” zegt ze. “Avocado’s bevatten gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die me helpen me vol en voldaan te voelen. Naast een wrap, voeg ik meestal een kom bonen- en groentesoep toe voor meer eiwitten en vezels.”
GeRELATEERD: 14 Protein-Packed Grain Bowl Recepten
Diner: kies eiwitrijke pasta
Dankzij nieuwe variëteiten gemaakt van eiwitrijk voedsel zoals edamame, linzen en kikkererwten, hoeft pasta geen koolhydraatbom te zijn. Neem het aan van Roosevelt: “Ik ben dol op pasta’s op basis van peulvruchten, die 25 gram eiwit per portie kunnen leveren!” Dat is ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwitten als zes eieren.
Roosevelt geeft pasta marinara een voedzame make-over door linzen spaghetti te toppen met suikerarme tomatensaus, plus een grote salade aan de zijkant. “Dit snelle, gezonde diner is een hoofdbestanddeel in ons huis,” zegt ze. Geef de pasta door, alsjeblieft.
Alle onderwerpen in voeding
Gratis lidmaatschap
Krijg voedingsadvies, wellness advies, en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox van Health
