Gemengde groene salade met romige sesamdressing

Ik denk altijd na over salades die bij Aziatische maaltijden passen, omdat de meeste saladedressings die ik maak westers aandoend zijn, van vinaigrettes tot blauwe kaasdressings en karnemelkdressings. Maar ik hou wel van een goede Aziatische salade, en in feite besteed ik een niet onaanzienlijke hoeveelheid tijd aan het proberen na te maken van dressings die ik in Japanse restaurants heb geprobeerd.

Voor deze dressing wilde ik miso vermijden (waar ik dol op ben, maar daar heb ik al heel wat mee gespeeld), en voor iets romigers gaan dan de dressings op basis van wortel en gember die ik meestal maak. Deze is wat lichter en dunner dan de meeste, maar niet minder smakelijk.

Als je Sriracha-saus hebt, kun je daar een scheutje van gebruiken in plaats van de cayennepeper. Gebruik een neutraal smakende olie, geen olijfolie, die een wat uitgesproken smaak kan hebben en een beetje de overhand kan nemen. Je zou zeker een eetlepel miso kunnen toevoegen als je dat zou willen, en ik weet zeker dat ik dat op een gegeven moment zal doen.

Beste slasoorten voor romige sesamdressing

Ik heb vrij robuuste slasoorten gekozen om deze vrij robuuste dressing te doorstaan. Als je het geluk hebt om toegang te hebben tot een scala aan verse sla om te mixen en matchen, op een boerenmarkt bijvoorbeeld, geluk, geluk heb je, geniet van het plukken en kiezen.

Maar als u in een gewone supermarkt bent, kunt u misschien beter naar de verpakte mixen gaan. Zoek naar mixen die dingen heten als “Power Blend”, die vaak sla zoals bietengroen, boerenkool, rucola, spinazie, snijbiet en andere voedzame en substantiële granen bevatten. Die werken echt goed met deze smaakvolle dressing.

Gemengde Groene Salade met Romige Sesam Dressing: Deze zachte en robuuste dressing krijgt zijn smaak van sojasaus, sesamolie, rijstazijn en knoflook, met een vleugje warmte.

Tweet This

Zorg ervoor dat je de knoflook super fijn hakt, zodat het echt goed in de dressing mengt. En zorg voor geroosterde sesamolie, die heeft een diepe nootachtige smaak. En zodra u de greens met de dressing, vrij snel serveren zodat de salade niet verwelken.

Wat te serveren bij Gemengde Slasalade met Romige Sesamdressing:

• Lemon Garlic Air Fryer Chicken Breasts
• Grilled Prosciutto Wrapped Pork Chops
• Simple Ramp Pasta
• 30-Minute Shrimp Scampi
• Vegetarische Zwarte Bonen en Rijst

Andere bijgerechtrecepten:

• Romige komkommersalade
• Volledig beladen spinaziesalade met spek en blauwe kaas
• Frisee, radicchio en andijvie salade met citrusdressing
• Groene salade met peren, Parmezaanse en Granaatappelzaden en Bladerdeeg Croutons
• Endijvie Salade met Peer en Romige Kruiden Dressing

Vindt u dit een lekker recept? Pin het op je favoriete bord op Pinterest.

Pin This