Deze geweldige Honey Teriyaki Chicken is perfect voor een super lekker en snel diner! Het is zo makkelijk te maken en de smaak is gewoon niet te verslaan, vooral omdat het op tafel kan staan in minder dan 30 minuten!
Ik heb dit makkelijke teriyaki recept thuis gemaakt omdat het gezonder en minder duur is dan de restaurantversies. Als je het thuis maakt, heb je zelf in de hand wat je erin stopt. Plus, het is moeiteloos te maken! Goedkoop, makkelijk en lekker – mijn favoriete ingrediënten in een recept! Dus de volgende vrijdagavond als je Aziatische afhaalmenu’s aan het doorspitten bent, vergeet dan niet dat je het zelf kunt maken in minder tijd en het smaakt een miljoen keer beter. Je kunt het net zo goed nu afdrukken voor je receptenmap, want je gaat verliefd worden op deze.
🐔Waarom dit recept werkt
Goedkoop – Kijk alleen al naar de ingrediënten, dit is geen duur recept en het is super goedkoop om te maken in vergelijking met afhaal teriyaki.
Easy – Er zijn geen ingewikkelde stappen hier. Je sauteert wat, maakt wat saus en rijst en je bent klaar. Dit recept is geweldig voor nieuwe koks en zelfs voor tieners die het net leren, want het is niet al te moeilijk en de beloning is behoorlijk hoog.
Delicious – Take-out kan een hit of miss zijn op zijn best, en nu hoef je je geen zorgen te maken. Maak gewoon uw eigen teriyaki thuis zonder zelfs na te denken welk restaurant om uw bestelling te bellen in. Dit is hands-down een van onze meest smaakvolle maaltijden en u zult niet teleurgesteld worden.
🥖 Ingrediënten
Mijn maag rommelt al bij het denken aan deze honing teriyaki! De smaak is niet van deze wereld en iets waar ik vaak naar verlang.
Kip: Ik raad aan om kipfilet zonder bot en zonder vel te gebruiken voor dit recept. Het kookt tot een sappige en fantastische textuur. Als je geen kipfilet wilt gebruiken, ga dan voor de ontbeende huidloze kippendijen. Koop de kip in de uitverkoop en sla een voorraadje in de vriezer in en dan kan dit een van die “trek uit de vriezer” maaltijden zijn.
Saus: De saus bestaat uit een combinatie van honing, teriyakisaus, sojasaus, knoflook, peper en zout. Er zitten ook een paar sesamzaadjes in. Behalve teriyakisaus hebben we alle ingrediënten in onze voorraadkast, toch? Deze maaltijd is altijd iets wat je “bij de hand” hebt en niet te veel bij hoeft na te denken.
🥢 Instructies
Dit is een snel en eenvoudig dineridee dat u letterlijk in 20 minuten kunt koken. Beter dan dat wordt het niet, als je het mij vraagt. Hier zijn de eenvoudige stappen:
Stap een: Snijd de kip in plakjes, zodat je verschillende maten en vormen hebt. Zorg ervoor dat ze niet groter zijn dan een centimeter, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Stap twee: Doe de teriyakisaus, sojasaus, honing, knoflook, zout en peper in een kom. Voeg de kip toe en meng goed. Wrijf de saus in de kip, zodat deze alle smaak absorbeert.
Stap drie: Doe wat olie in een koekenpan en verhit het. Voeg de kip en de teriyakisaus toe en laat ze vijf minuten bakken.
Stap vier: U moet het vuur hoger zetten zodat de saus kan inkoken, wat ongeveer 10-15 minuten zal duren. Zodra de saus dikker begint te worden, voegt u de sesamzaadjes toe.
Stap Vijf: Nadat u de kip van het vuur hebt gehaald, laat u hem vijf minuten rusten en serveert u hem.
Het is zelfs iets zoeter dan sojasaus en veel minder zout. Probeer het zeker eens!
🍴 Vervangingen
Ik vond dit recept erg lekker, maar er zijn ook andere opties die je kunt proberen. Hier zijn een paar ideeën om je te inspireren voor je volgende diner:
- Roerbak – Voeg wat groenten toe en maak een roerbakschotel voor een complete maaltijd. Voeg uien, paprika’s, champignons, wortelen, courgette, of andere groenten die je lekker vindt. De smaak is niet van deze wereld, en je krijgt veel nieuwe voedingsstoffen binnen.
- Chicken Wings – Gelukkig kun je deze saus ook gebruiken om kippenvleugels te maken, en elke hap is sappig en smakelijk.
- Bloemkoolrijst – Voeg de zelfgemaakte teriyaki kip toe aan een bedje van pluizige bloemkoolrijst. Het is een gezond alternatief voor traditionele rijst en positief geweldig.
- Garnalen – Sla de kip helemaal over en ga voor garnalen. Deze saus is een aanvulling op beide eiwitten!
- Gegrilde kip – U kunt eigenlijk gebruik maken van de teriyaki saus als een marinade en voeg de kip aan spiesjes. Leg de spiesjes dan op een hete grill tot ze gaar zijn. Het is meer dan geweldig.
🍛 Alternatieve ingrediënten
Voor een beetje extra “pit” voeg ik een eetlepel of twee rijstwijnazijn toe aan de zelfgemaakte teriyakisaus. Er is niet veel nodig om een groot verschil te maken, en de smaak van de azijn vult de honing goed aan.
Extra een theelepel sesamolie geeft een geroosterde, rokerige smaak aan de saus. Het gebruik ervan doet me denken aan de gegrilde teriyaki gekookt boven hibachis in Japan. Het is zo lekker! Ik maak het af met geroosterde sesamzaadjes als een leuke en mooie garnering.
📌 Expert Tips
Omdat je de kip in stukjes van een centimeter hebt gesneden, zal het niet veel tijd kosten om te garen. Het beste is om de temperatuur op te nemen om er zeker van te zijn dat het volledig gaar is.
Ten eerste, de temperatuur moet minstens 160 graden F. zijn als je het van het fornuis haalt. Het zal blijven opwarmen als het rust tot 165 graden F. Hierdoor kan de kip super vochtig en sappig te blijven.
U zou met een vork in de kip moeten kunnen prikken, en hij zou er zonder problemen in moeten gaan. Het midden van het vlees moet wit zijn als het gaar is. Als u felroze ziet, is het nog niet gaar.
🍱 Meal Prep Lunches
Maak dit recept en serveer het door de week. Het is een heerlijke lunch en ideaal voor meal prepping. Laat de kip even afkoelen en doe hem dan in een afgesloten bakje. In de koelkast is het ongeveer 3-4 dagen houdbaar.
Als u van plan bent om dit gerecht als maaltijdverpakking te gebruiken, kunt u het in individuele portiebakjes doen met wat groenten of rijst, en dan hebt u een complete maaltijd.
De snelste en makkelijkste manier om dit op te warmen is door het op te warmen in de magnetron. Het zal vrij snel opwarmen in slechts een minuut of twee.
Als u thuis bent, verwarmt u de kip in een koekenpan met wat olijfolie. Verhit gewoon de olie en verwarm de kip tot hij helemaal heet is.
Vries het in een diepvriesbestendige zak of container in voor maximaal drie maanden. Wanneer u het wilt serveren, zet u het in de koelkast om te ontdooien, dan verwarmt u het opnieuw en eet u het op. Het is zo makkelijk en smaakt nog net zo goed als toen je het voor het eerst maakte.
Dit recept geprobeerd? Laat dan een ster ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ beoordeling achter in de receptkaart hieronder en/of een recensie in het commentaargedeelte verderop op de pagina. Je kunt ook met me in contact blijven via social media door me te volgen op Instagram, Pinterest en Facebook!
Honing Teriyaki Kip Recept
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 ½ lbs Kipfilettenders zonder been en zonder vel
- ▢ ⅓ kop Honing
- ▢ ⅓ kop Teriyakisaus
- ▢ 1 eetlepel natriumarme sojasaus, indien gewenst
- ▢ 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- ▢ ½ theelepel zwarte peper of naar smaak
- ▢ ¼ theelepel zout of naar smaak
- ▢ 2 eetlepels sesamzaad
Instructies
-
Hak de kip zonder bot, huidloze kip in stukjes van een centimeter. Ik vind dat het er mooier uitziet als je de vorm varieert tussen rechthoekige stukjes en driehoekjes. Zo ziet het er meer “restaurantachtig” uit.
-
Schep de kip in een grote kom. Voeg de teriyakisaus, sojasaus, honing, gehakte knoflook, zout en peper toe. Masseer de kip in.
-
Schep de kip (met vocht en al) over in een ingeoliede en verhitte pan op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, gedurende ongeveer vijf minuten.
-
Het vuur hoog zetten, onder af en toe roeren. Kook tot de saus is ingekookt. Dit proces kan 10 tot 15 minuten duren. Voeg sesamzaadjes toe wanneer de saus dikker wordt en aan de kip begint te kleven. Roer door.
-
Haal van het vuur. Laat vijf minuten rusten alvorens op te dienen.
Video
Noten
Voor een beetje extra pit kunt u een eetlepel rijstwijnazijn aan de saus toevoegen.
Een theelepel sesamolie geeft de saus een geroosterde, rokerige smaak.
De temperatuur moet minstens 160 graden F. zijn wanneer u de saus van het fornuis haalt. Tijdens het rusten zal de kip verder opwarmen tot 165 graden F. Hierdoor blijft de kip supervochtig en sappig.
In de koelkast is het ongeveer 3-4 dagen houdbaar. U kunt het tot 4 maanden invriezen.
Voeding
