Gemakkelijk te bereiden, kipfilets worden gemarineerd in een zoete en rokerige honing chipotle saus en vervolgens gegrild tot sappige en malse perfectie.
Ik hou van het idee om creatief te zijn in de keuken met wat je in huis hebt. Ik geloof zelfs dat mijn beste creaties in een opwelling worden gemaakt met wat ik in huis heb. Dat is precies hoe ik mijn Honey Chipotle Gegrilde Kip heb gemaakt. Een rokerige en zoete marinade wordt gemaakt met een combinatie van een aantal van mijn favoriete keukengerei, waaronder honing, olijfolie en chipotle in adobo saus.
De marinade is pittig en zoet van de honing, maar de chipotle voegt precies de juiste hoeveelheid smaakvolle kick toe! Het is de perfecte balans tussen rokerig en zoet.
Hoewel je deze marinade zou kunnen gebruiken voor drumsticks of dijen, is het perfect voor kipfilets. Ik maak graag extra, zodat ik genoeg over heb voor salades, om in pitas te doen of voor taco-avond! Geloof me, je zult veel restjes willen hebben.
Het marineren van de kip
Je kunt het zeker een nacht laten marineren, maar het is veilig om al na 30 minuten te beginnen met grillen. De smaken trekken snel in en dat is een van de redenen waarom ik zo dol ben op deze marinade.
Grillen van de kip
Ik gril elke kant 7-8 minuten of tot de kip een inwendige temperatuur van 160 graden of hoger heeft bereikt. Op dat moment zijn ze perfect mals en sappig. Hoewel ik graag varkensvlees, lamsvlees en rundvlees grill, grill ik kip meer dan iets anders. Het is vetarm en rijk aan vitaminen en mineralen. En het is super veelzijdig en makkelijk te hergebruiken door de week.
Of je nu een barbecue in de achtertuin organiseert of gewoon een snel diner wilt, deze gegrilde kip met honing-chipotle is zo smaakvol en snel en makkelijk te maken. Het zal zeker een nieuwe favoriet in de familie worden!
Uw vork wacht.
Chipotle Gegrilde Kipfilet
Liz Della Croce
Ingrediënten 1x2x3x
- 20 ons ontbeende huidloze kippenborsten
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel chipotle in adobo saus kan ook Tabasco Chipotle saus vervangen
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel peper
- ¼ kop fijngesneden bosuitjes
Instructies
-
In een middelgrote kom, klop de honing, olijfolie, chipotlesaus, zout en peper door elkaar. Voeg de kippenborsten toe en schep alles goed om. Marinadeer de kip 30 minuten of maximaal een nacht.
-
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
-
Grill 7-8 minuten per kant of tot de kip een inwendige braadtemperatuur van 160°F of hoger heeft.
-
Laat het vlees 10 minuten rusten voordat u het aansnijdt om te serveren. Garneer met de sinaasappelsalade.
Voeding
Wil je meer gezonde recepten? Ga dan naar Pinterest!
