Als je een feestje plant voor de feestdagen of de grote wedstrijd en je hebt veel wortelbier nodig, dan zal je dit zelfgemaakte wortelbier recept nuttig vinden. Zorg ervoor dat je alle voorzorgsmaatregelen in acht neemt om veilig met droog ijs om te gaan, inclusief het maken van zelfgemaakt wortelbier in een goed geventileerde ruimte.
- 2 ounce flesje wortelbierconcentraat
- 5 gallon koel water
- 4 pond suiker
- 5 pond droogijsbolletjes
- 10 gallon container met geventileerd deksel
Giet 5 gallon water* in de 10 gallon container. Voeg de suiker toe en roer tot hij is opgelost. Voeg het wortelbierconcentraat toe en vervolgens het droogijs terwijl u handschoenen draagt. De oplossing van root beer zal gaan borrelen wanneer u het droogijs toevoegt, dus houd de bovenkant van de container losjes bedekt.
De ontluchting van de container moet zorgvuldig in de gaten worden gehouden. Als de ontluchting te dicht is, zal de container exploderen. Als de ontluchting helemaal open is, zal de smaak minder worden omdat er minder kooldioxide van het droogijs in het wortelbier zal oplossen. Zorg ervoor dat het droogijs volledig gesublimeerd is (moet volledig verdwenen zijn) alvorens het te drinken!
* Handige hint: Hoe koeler het water, hoe meer kooldioxide van het droogijs zal oplossen in het water, waardoor meer bruis in het wortelbier ontstaat.
