Vind je een fles kokoswater die al wie weet hoe lang in de kast staat? Het nadert waarschijnlijk de houdbaarheidsdatum, of misschien is het die al gepasseerd. En je vraagt je af: kan kokoswater bederven?
Als het frisdrank was, zou je het waarschijnlijk zo opdrinken zonder er bij na te denken. Maar van kokoswater weet je niet zeker of dat wel zo’n goed idee is. En je weet niet hoe je kunt zien of het bedorven is of niet. En je wilt zeker niet je dorst lessen door een fles bedorven kokoswater te drinken.
Dit alles betekent dat het tijd is om een paar minuten te leren over opslag, houdbaarheid, en tekenen van bederf van kokoswater. Laten we aan de slag gaan.
Kan kokoswater bederven? How To Tell If Coconut Water Went Bad?
Ik weet zeker dat zeggen dat kokoswater kan bederven niet als een verrassing komt. Zoals bijna alle voedsel dat er is, zal het vroeg of laat bederven.
Er zijn een paar tekenen dat je kokoswater bedorven is ():
- carbonatie (kokoswater is geen frisdrank, het hoort niet te bubbelen)
- sterke geur (het aroma hoort subtiel te zijn)
- zure smaak, in plaats van kokos-achtig en zoet
- verdikte consistentie
- Karbonering, sterke geur, en zure smaak zijn tekenen dat kokoswater bedorven is.
- Bij ongeopend kokoswater, let op de datum op het etiket. De vloeistof zou nog enige tijd na die datum van topkwaliteit moeten blijven.
- Verwerk geopend kokoswater binnen 2 tot 5 dagen. Hoe sneller je er doorheen gaat, hoe beter de smaak.
- Bewaar kokoswater zoals het bewaard werd toen je het gekocht hebt. Als het gekoeld was, gaat het naar de koelkast. Zo niet, dan is een kastje in de bijkeuken prima.
- Opgebleven kokoswater gaat in de koelkast.
Als een van beide aanwezig is, gooi de kokosdrank weg.
Een belangrijk ding om hier op te merken is dat kokoswater soms roze kleurt. Dat gebeurt wanneer antioxidanten in het water reageren met licht, en zo’n roze vloeistof is volkomen veilig om te drinken ().
Hoe lang is kokoswater houdbaar?
Als het gaat om de houdbaarheid van kokoswater, let dan op de houdbaarheidsdatum op het etiket. Er zijn veel merken, met verschillende verpakkingen (flessen, tetra packs, in een kokosnoot), en elk merk heeft zijn eigen houdbaarheidsdatum.
De datum op het etiket is een houdbaarheidsdatum, dus de drank zou nog enige tijd mee moeten kunnen. Hoe lang precies? Dat hangt er vanaf hoe lang de houdbaarheidsdatum is. Een drankje dat 12 maanden houdbaar is, zou nog ongeveer een maand langer goed moeten zijn. Als het daarentegen maar een maand houdbaar is, zou ik het niet meer dan een week extra geven. En als de kokosdrank bijna of over de datum is, controleer dan altijd op tekenen van bederf voordat je het drinkt.
Wat betreft geopend kokoswater, het houdt kwaliteit voor tussen 48 uur () en vijf dagen () na opening, afhankelijk van wat de producent zegt. Net als bij frisdrank of Gatorade, is kokoswater het beste vers. Als je merkt dat het niet meer zo lekker smaakt als vroeger, gooi het dan weg.
Hoe bewaar je kokoswater?
Lang verhaal kort, je moet kokoswater bewaren zoals het bewaard werd in de supermarkt waar je het gekocht hebt.
Als het op een plank stond, is de voorraadkast of een keukenkastje perfect om het in te bewaren. Zorg ervoor dat de plaats donker is en uit de buurt van warmtebronnen, net zoals je doet met frisdrank of bier.
Als, aan de andere kant, het kokoswater in de gekoelde sectie was, moet je het te allen tijde in de koelkast bewaren.
Er is geen standaard manier om kokoswater te bewaren, omdat het productieproces verschilt tussen fabrikanten. Sommige merken voegen conserveringsmiddelen toe aan het water om het houdbaar te maken, terwijl anderen gaan zonder additieven en vereisen vaak het opslaan van het product in de koelkast.
Zodra u de fles of verpakking opent, bewaar dan altijd de restjes in de koelkast.
