De meeste ouders weten dat kinderen vitaminen en mineralen nodig hebben om gezond te blijven. Maar het is niet altijd eenvoudig om precies te weten welke voedingsstoffen ze nodig hebben en hoeveel ze daarvan nodig hebben. Als u iets meer weet over vitamines en mineralen, kunt u ervoor zorgen dat uw kinderen de juiste voedingsstoffen binnenkrijgen.
Hoewel ouders hun best doen, krijgen kinderen niet altijd alle vitamines en mineralen binnen die ze nodig hebben. Om ervoor te zorgen dat uw kinderen alle voedingsstoffen binnenkrijgen die ze nodig hebben, moet u uw kinderen een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen aanbieden. Kijk eerst eens goed naar het voedsel dat uw kinderen regelmatig eten.
Begrijp het vitamine-alfabet
Op de voedingswaarde-etiketten op de verpakking van voedingsmiddelen kunt u zien welke voedingsmiddelen de juiste voedingsstoffen bevatten. Hieronder volgt een overzicht van de essentiële vitaminen en mineralen die kinderen en tieners nodig hebben voor verschillende groeigebieden en waar ze te vinden zijn:
-
Vitamine A is belangrijk voor een gezonde huid en normale groei, en het helpt ook bij het gezichtsvermogen en het herstel van weefsel. Vitamine A is in grote hoeveelheden te vinden in gele en oranje groenten, zuivelproducten en lever.
-
Vitamine B helpt het lichaam bij de aanmaak van rode bloedcellen en helpt bij stofwisselingsactiviteiten. Vitamine B zit in vlees, gevogelte, vis, soja, melk, eieren, volle granen en verrijkte broden en granen.
-
Vitamine C is het instrument van het lichaam om te genezen en infecties te bestrijden, en het versterkt ook weefsel, spieren en huid. Voor een gezonde dosis vitamine C kunt u citrusvruchten, aardbeien, tomaten, aardappelen, spruitjes, spinazie en broccoli gebruiken.
-
Vitamine D helpt het lichaam bij de vorming en het behoud van sterke tanden en botten en helpt bij de absorptie van mineralen zoals calcium. Vitamine D zit in verrijkte zuivelproducten en in visolie. Voldoende blootstelling aan zonlicht is ook een manier om voldoende vitamine D binnen te krijgen. Zonlicht stimuleert de vitamine, die van nature in de huid voorkomt, om actief te worden in het lichaam. (Denk eraan niet te lang in de zon te blijven zonder SPF-bescherming.)
-
Izer is belangrijk voor kinderen, vooral tijdens perioden van versnelde groei. IJzer draagt bij aan de aanmaak van bloed en de opbouw van spieren. Rundvlees, kalkoen, vis, bonen en verrijkte broden en granen zijn uitstekende bronnen van ijzer.
-
Calcium is van vitaal belang voor de ontwikkeling en instandhouding van gezonde botten en tanden. Onvoldoende consumptie tijdens de kindertijd kan de groei en ontwikkeling beïnvloeden, maar het kan ook leiden tot zwakke, broze en poreuze botten (wat later in het leven kan leiden tot osteoporose). Calcium zit in magere melk, sardientjes, yoghurt en kaas. Het zit ook in kleinere hoeveelheden in groenten zoals broccoli.
Een goed dieet
Omdat het lichaam niet alle noodzakelijke vitaminen en mineralen zelf kan aanmaken, is het belangrijk ervoor te zorgen dat kinderen deze vitale bouwstenen binnenkrijgen via het voedsel dat ze eten. Een goed uitgebalanceerd dieet is meestal voldoende om kinderen en tieners de nodige vitaminen en mineralen te geven. Maar hoeveel van alles hebben ze nodig?
De USDA raadt ouders aan om ChooseMyPlate.gov voor kinderen te gebruiken als richtlijn voor hoeveel van bepaalde voedingsmiddelen kinderen en adolescenten nodig hebben voor een gezonde voeding, rekening houdend met vitaminen en mineralen. Omdat vitaminetekorten niet altijd voor de hand liggen, kan het volgen van de aanbevelingen zorgen wegnemen over de vraag of uw kinderen wel de juiste voedingsstoffen binnenkrijgen.
-
Kinderen hebben elke dag 1,5-4 ons volle granen nodig, afhankelijk van hun leeftijd. Niet alle bruine broden bevatten volle granen, dus controleer het etiket.
-
Een gezonde portie groenten betekent 1-3 kopjes per dag, afhankelijk van de leeftijd. Voor fruit moeten kinderen 1-2 kopjes per dag krijgen. Vruchtensap kan meetellen voor deze portie, hoewel het belangrijk is het etiket te controleren en ervoor te zorgen dat het echt fruit bevat en niet alleen concentraten of zoetstoffen.
-
Om aan de calciumbehoefte te voldoen, hebben kinderen ten minste 2-3 kopjes melk per dag nodig. Yoghurt en kaas zijn goede melkalternatieven. Om de gezondste porties te krijgen, moet je op zoek gaan naar vetarme opties.
-
Kinderen moeten 2-6,5 ons eiwit per dag binnenkrijgen, afhankelijk van hun leeftijd, volgens de USDA. Dit is het beste te vinden in kip, rundvlees, kalkoen en vis. Voor vegetarische proteïnen kun je kijken naar noten, bonen en erwten.
Vitamine nodig?
Voor kinderen en tieners met zeer selectieve diëten, zoals vegetarisch of een zuivelvrij dieet, en voor kinderen met een grillig eetpatroon, kan een zorgverlener een dagelijks supplement aanraden, aldus de American Academy of Pediatrics. Vrij verkrijgbare vitaminesupplementen zijn over het algemeen veilig en worden geleverd in kauwbare vorm voor het geval je kind moeite heeft met slikken. Denk er echter aan dat hogere doses dan aanbevolen problemen kunnen veroorzaken. Het geven van hoge doses vitamine C in de hoop verkoudheid en griep te voorkomen, kan bijvoorbeeld misselijkheid, diarree en krampen bij een kind veroorzaken.
Vitamines en supplementen voor kinderen zijn er misschien in leuke kleuren en vormen, maar het zijn geen snoepjes. Vertel uw kind dat vitamines een soort medicijn zijn, geen tussendoortje. Volg de aanwijzingen op het etiket over de portiegrootte en de dosering. Vraag uw arts om advies als u vragen hebt over supplementen. Bewaar vitaminen en supplementen buiten het bereik van kinderen en zorg ervoor dat ze in kindveilige verpakkingen worden bewaard.
