Wist je dat de prachtige roos deel uitmaakt van een grote plantenfamilie die velen van ons kennen en liefhebben? De Rosaceae familie bestaat, naast de vele leden, uit planten zoals meidoorn, appel, peer, aardbei en framboos, maar ook planten met steenvruchten zoals perzik, kers, pruim en zelfs amandel. Al deze algemeen bekende planten met hun heerlijke vruchten maken de rozenfamilie tot een prachtige plantenfamilie om kinderen over plantkunde te leren.
Hoe te zien of een plant tot de rozenfamilie behoort?
Kijk samen met uw kind in de tuin, tijdens wandelingen en zelfs in de kruidenierswinkel naar planten uit de rozenfamilie. Kijk of je een van de hieronder beschreven gemeenschappelijke kenmerken kunt vinden in de planten en vruchten die je vindt. Om je te helpen, ga naar Introductie tot Kruiden voor Kinderen: Meet My Friend Herb Part 2, voor een mini-les plantkunde die u en uw kind zal helpen bij het begrijpen van de termen die hieronder worden gebruikt.
Rose Family Flowers
Naast de heerlijke vruchten van de meer bekende leden van deze familie, hebben planten in de rozenfamilie nog andere gemeenschappelijke kenmerken die ons kunnen helpen ze te identificeren. De belangrijkste is dat de bloemdelen meestal in sets van vijf voorkomen.
Dit betekent dat u zult vinden:
- 5 bloemblaadjes, alle voorkomende in een uniform cirkelvormig patroon
- 5 kelkbladen
- 5 meeldraden, vaak voorkomende in veelvouden van 5
Wanneer u naar een bloem kijkt, kunt u het aantal bloemblaadjes, kelkbladen en meeldraden tellen om te helpen bepalen of het in de rozenfamilie is. Ook aan de basis van sommige vruchten zoals peren, appels en rozenbottels kun je de gedroogde kelkblaadjes vinden die een ster met vijf punten vormen.
Apple Star Activities
Heb je ooit een appel kruislings doormidden gesneden? Binnenin vind je een vijfpuntige ster! De punten zijn gemaakt van de zaden die zich in vijf eierstokken bevinden. Als de zaden groeien, vormen ze een ster. Soms is de ster niet compleet, dat komt omdat niet alle zaden bevrucht zijn. De vijfpuntige ster in een appel is een voorbeeld van het patroon van vijven dat helpt om de rozenfamilie te onderscheiden.
Snijd samen met je kind een appel kruislings door en zoek naar de magische ster die erin verborgen zit. Voordat u de appel doormidden snijdt, vraagt u uw kind wat hij denkt dat er in de appel zit. Nadat je de appel hebt doorgesneden kun je hem lekker opeten of je kunt er appelafdrukken mee maken en de schoonheid van de ster vastleggen.
Waterverf appelafdrukken
Materialen:
Appels
Lollystokjes, optioneel
Zwaar papier
Waterverf
Waterbekertjes
Verfkwasten
Instructies:
Snijd een of meer appels overdwars doormidden.
Duw ijslollystokjes in het buitenste deel van de appels om ze gemakkelijker vast te houden.
Beschilder het doorgesneden deel van de appel met aquarelverf en leg het dan stevig op het papier om een afdruk van de appel te maken.
Ga verder met het stempelen van de appel en vul het papier naar wens op.
Combineer meerdere kleuren verf naast elkaar om een kleurrijke look te creëren!
Bladeren & Stengels van de Rozenfamilie
Gemeenschappelijke kenmerken van bladeren en stengels in de Rozenfamilie zijn:
- Eenvoudige of samengestelde bladeren
- Ovalse bladvorm
- Gegroefde bladranden
- Stipels waar het blad aan de stengel vastzit
- Doornen of stekels kunnen aanwezig zijn
Bladeren in de rozenfamilie zijn meestal enkelvoudig of samengesteld met een ovale vorm en getande randen. Gekartelde randen zijn vergelijkbaar met de getande randen die we in onze botanische les voor kinderen hebben bestudeerd, maar het patroon van gekartelde bladeren is meestal kleiner en lijkt meer op de rand van een gekarteld mes of zaag. De bladeren staan vaak in een afwisselend patroon op de plantenstengel. Stipules zijn vaak ook aanwezig. Stipules zijn kleine “bladachtige uitgroeisels” die ontstaan waar het blad aan de stengel vastzit (Elpel, 1996, pp.87). De aanwezigheid van stippels in combinatie met andere kenmerken is een andere belangrijke manier om de rozenfamilie van andere planten te onderscheiden. Ook kunnen er in deze familie doornen of stekels op takken en stengels zitten. Neem de tijd om samen met uw kind te kijken naar bladeren en stengels van veel verschillende leden van de rozenfamilie.
Fruitsalade van de rozenfamilie
Appels
Peren
Pruimen
Apricots
Perziken
Nectarines
Bessen
Strawberries
Frambozen
Zwarte bessen
Andere ingrediënten om te verzamelen:
Een handvol verse, biologische rozenblaadjes
Honing
Citroen- of sinaasappelsap
Rozenwater
Gehakte, geroosterde amandelen, optioneel
Slagroom of yoghurt met een beetje rozenwater gemengd voor een heerlijke optionele topping
- Help uw kind het fruit dat u hebt uitgekozen in stukjes van een beetje grootte te hakken. Let op de pitten van elke vrucht. Hoe zijn ze verschillend? Hoe zijn ze hetzelfde? Zie je patronen?
- Help je kind om het kleine witte puntje van elk rozenblaadje te verwijderen. Dit is de plek waar het rozenblaadje aan de bloem vastzat.
- Hak de bloemblaadjes in stukken. Jonge kinderen kunnen een kinderveilige schaar gebruiken om te helpen.
- Meng de gehakte rozen door het fruit.
- In een aparte kom maakt u een heerlijke dressing met de honing, het citrussap en het rozenwater. Rozenwater heeft een sterke bloemige smaak, dus je hebt waarschijnlijk maar een klein beetje nodig. Proef de dressing gaandeweg en vind de perfecte smaak voor u!
- Voeg de dressing toe aan het fruit en de rozen. Meng goed en laat minstens 20 minuten staan voor u opdient.
- Doe vlak voor het opdienen een toefje slagroom of yoghurt op het fruit en strooi er de gehakte amandelen over, als u die gebruikt.
Kom nog meer te weten over de Rosaceae-familie door meer te leren over haar meest geliefde lid, de roos. Roos is een nuttig kruid voor gezinnen; de bottels zijn een verbazingwekkend supervoedsel; en gelukkig is roos een heerlijk kruid voor de zomer!
Elpel, Thomas J., (1996). Plantkunde in een dag. Montana: HOPS Press.
Rosaceae. (n.d.). Op 8/1/15 ontleend aan http://herbarium.usu.edu/taxa/rosaceae.htm
Zomlefer, Wendy B. (1994). Gids voor de bloeiende plantenfamilies. Londen: The University of North Carolina Press.
