Wat is het verschil tussen maïs en maïs? Niet veel! Maïs en maïs zijn beide termen die naar hetzelfde graan verwijzen. Corn wordt voornamelijk gebruikt in de Noord-Amerikaanse engelse volkstaal, terwijl maïs wordt gebruikt in de Britse engelse volkstaal.
Hoewel de twee woorden vaak door elkaar worden gebruikt, kunnen zij wezenlijk verschillende toepassingen hebben. Maïs wordt zelden gebruikt voor levensmiddelen die van maïskorrels zijn gemaakt, terwijl maïs vaak wordt gebruikt voor voedingsmiddelen. Maïs is geen voorkeursterm voor wetenschappelijk, formeel of internationaal gebruik, terwijl maïs in deze toepassingen vooral in de plaats daarvan wordt gebruikt.
De woorden maïs en maïs verwijzen beide naar wat misschien wel ’s werelds belangrijkste voedselgewas is, de typisch gele of witte vrucht met pit die op een kolf zit die door een bolster wordt beschermd. De twee woorden worden vaak door elkaar gebruikt en zijn, voor het grootste deel, verschillende terminologieën die worden gebruikt om hetzelfde onderwerp te beschrijven. Woorden evolueren echter in de tijd en hebben vaak verschillende betekenissen in verschillende regio’s van de wereld.
Wat is maïs?
maïs is een graangewas dat wordt geteeld uit het zaad van een plant uit de grassenfamilie. Wat we nu als maïs kennen, is in de loop der jaren ontwikkeld door selectief veredelingsproces. Vandaag is maïs een van de belangrijkste voedingsgewassen ter wereld en levert het meer voedselenergie en koolhydraten dan om het even welk ander voedingsgewas. Maïs wordt op meer landoppervlak geteeld dan enig ander commercieel voedingsgewas op de planeet.
maïs wordt ook gebruikt als vulstof voor kunststoffen, en een belangrijk ingrediënt bij de productie van isolatie en kleefstoffen. Maïs wordt ook gebruikt om explosieven, diverse chemicaliën, verf, kleurstoffen en oplosmiddelen te maken. De farmaceutische industrie gebruikt maïs bij de ontwikkeling van diverse geneesmiddelen. Maïs zit boordevol koolhydraten en voedingsstoffen zoals vitamine A, B en C. Als je maïs in je dieet opneemt, kun je het risico op diabetes en hoge bloeddruk verlagen. Van de antioxidanten in maïs wordt aangenomen dat ze de gezondheid van de ogen verbeteren. Maïs kan worden verwerkt tot meel of stroop en wordt ook vaak gebruikt als veevoeder. Maïs kan ook worden omgezet in ethanol, dat kan worden gebruikt als brandstof voor auto’s. Maïs kan zelfs worden verwerkt en gebruikt om plastic te maken.
Het woord maïs heeft verschillende betekenissen in verschillende geografische regio’s. In de 17e eeuw werd het woord maïs gebruikt om te verwijzen naar het primaire gewas in een bepaald gebied. In Engeland werd met graan tarwe bedoeld, en in Schotland haver. In delen van Duitsland werd met maïs rogge bedoeld. In de VS en Canada verwijst maïs naar corn, en de twee woorden worden door elkaar gebruikt om naar hetzelfde te verwijzen. Wanneer het woord wordt gebruikt om te verwijzen naar voedselproducten die van het graan zijn gemaakt, wordt de voorkeur gegeven aan het woord maïs boven maïs (bijvoorbeeld: maïszetmeel, maïsmeel en maïsmeel). In de VS en Canada verwijst het woord maïs alleen naar maïs, en wordt het niet gebruikt om te verwijzen naar andere gewone granen.
Het gebruik van het woord maïs om te verwijzen naar het primaire gewas van de regio is in de loop der tijd vervaagd. In Engeland wordt het woord niet meer gebruikt om tarwe aan te duiden, en in Duitsland niet meer om rogge aan te duiden. Het woord maïs wordt echter gebruikt om te verwijzen naar de geoogste vruchten in culinaire toepassingen, terwijl maïs wordt gebruikt om te verwijzen naar de gewassen in het veld vóór de oogst en wordt gebruikt in formele, wetenschappelijke en internationale contexten.
Wat is maïs?
Toen Christoffel Columbus een tussenstop maakte op een eiland in de buurt van de noordelijke Antillen, deelde het inheemse Tahino-volk op het eiland hun voornaamste voedselgewas met hem en zijn bemanning. Hun voornaamste voedselgewas was wat wij nu maïs noemen, maar de Tahino-boeren noemden het “mahiz”, wat in hun taal “bron van het leven” betekent. De Spanjaarden brachten monsters van het graan met zich mee, en uiteindelijk evolueerde de naam mahiz in maïs.
Maïs is een aanvaarde wetenschappelijke term en een internationale term voor maïs, omdat het duidelijk alleen verwijst naar dat ene graan en niet kan worden verward met andere voedselbronnen. Het woord maïs daarentegen kan verschillende betekenissen hebben, afhankelijk van de context en de plaats. Het woord maïs wordt ook courant gebruikt door onderzoeksinstellingen en landbouwgroepen zoals de FAO en CSIRO. Maïs wordt in het moderne taalgebruik niet zo vaak gebruikt als maïs, maar het is belangrijk vanwege het gebruik in wetenschappelijke en internationale toepassingen, omdat het niet verward kan worden met andere granen, zoals het woord maïs.
Verschillen tussen Maïs en Maïs
Een eenvoudiger manier om de twee termen te onderscheiden is te kijken naar hoe ze worden gebruikt met betrekking tot de rijpheid van het graan. Maïs wordt gebruikt om te verwijzen naar het voedingsgewas, vooral vóór de oogst. Een boer verbouwt maïs, en zal uiteindelijk maïs oogsten om op de markt te verkopen als maïs. Maïs kan verwijzen naar wat er wordt geteeld in het veld, terwijl maïs verwijst naar het geoogste product, of het voedsel op de markt of op uw bord.
Een andere gemakkelijke manier om over de verschillen tussen de twee termen na te denken is deze: Alle maïs is maïs, maar niet alle maïs is maïs. Afhankelijk van waar je bent, kan maïs verwijzen naar een verscheidenheid van verschillende granen, maar maïs verwijst altijd naar hetzelfde gewas, dat we gewoonlijk maïs noemen.
Wanneer maïs in een technische of wetenschappelijke setting wordt besproken, wordt het woord maïs gebruikt in plaats van de minder precieze en meer algemene term maïs. In de studie van de genetica wordt maïs bijvoorbeeld altijd maïs genoemd. In Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland kan maïs worden gebruikt in verband met de plant waaraan de kolven groeien, de afzonderlijke korrels die zich op de kolf van het populaire gewas bevinden, en de kolf zelf. Ja, u leest het goed, maïs produceert maïskolven. Maïs is inderdaad maïs, zowel op de kolf, als eraf.
Of het verschil tussen maïs en maïs op zichzelf al niet verwarrend genoeg was, zijn er ook nog maïsdoolhoven. Maïsdoolhoven zijn ingewikkelde en verwarrende paden die voor amusementsdoeleinden in een maïsveld zijn uitgesneden. Maïsboeren creëren maïsdoolhoven om hun inkomsten te verhogen en mensen te verleiden om hun maïsboerderijen te bezoeken en er geld uit te geven. Maïsdoolhoven zijn over de hele wereld te vinden, meestal in de herfst rond Halloween. In het Verenigd Koninkrijk worden ze maïsdoolhoven genoemd, wat hilarisch is, maar tegelijkertijd ook heel logisch.
Lees meer over maïs en maïs
https://askanydifference.com/difference-between-corn-and-maize
http://www1.biologie.uni-hamburg.de/b-online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
https://www.ehow.com/info_8624619_differences-between-maize-corn.html
https://s3.lite.msu.edu/res/msu/botonl/b_online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
