Welkom in 2018, iedereen! Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar het afgelopen jaar is snel voorbij gegaan… echt heel snel. Nu we aan het begin staan van een fris, nieuw jaar, ben ik aan het dromen, plannen en plannen voor de dagen die komen gaan. Ik vind het altijd heerlijk om mijn nieuwe planner te pakken en hem te vullen met ideeën die ik heb voor mij en mijn gezin. Natuurlijk staat in die plannen altijd wat ik met de maaltijden ga doen. Ik heb me tot doel gesteld om dit jaar bewuster met mijn menu’s om te gaan. Ik hoop dat u met mij mee wilt doen aan deze zoektocht om heerlijk eten te serveren en onze gezinnen dichter bij elkaar te brengen rond de tafel.
Laten we het jaar beginnen met een smakelijke reeks recepten die zeker favorieten voor het gezin zullen worden. Dit menu is eenvoudig te maken omdat de crockpot wordt gebruikt voor het hoofdgerecht. Het bijgerecht is bereid met behulp van waarschijnlijk mijn all time favoriete kookmethode – oven roosteren. En niet te vergeten, een salade die ongecompliceerd is en toch vol frisse smaak. We nemen een pauze van desserts deze week … moet die vakantie kilo’s eraf te krijgen!
