Dec. 29, 2000 — Tijdens de feestdagen worden we omringd door overheerlijk eten. Familieleden en vrienden verleiden ons met hun favoriete koekjes en gebak om het seizoen te vieren, terwijl kranten en tijdschriften vol staan met suggesties voor nieuwe lekkernijen om te proberen. Geen wonder dat we aankomen!
Een zojuist gepubliceerd rapport van de CDC vertelt ons dat 61% van de Amerikanen nu meer weegt dan ze zouden moeten.
In feite heeft meer dan een derde van ons licht of matig overgewicht en meer dan een kwart van de volwassenen wordt beschouwd als zwaarlijvig, of grof overgewicht.
Dat is niet verwonderlijk, vertelt Stephenie Lucas, MD, WebMD. “Eten smaakt goed, en het is zo beschikbaar. We worden omringd door boodschappen die ons aansporen om te eten.” Lucas, een endocrinoloog met een speciale interesse in gewichtsbeheersing, is in dienst bij het St. John Hospital and Medical Center in Detroit.
Ze dringt er bij haar patiënten op aan om te proberen langdurige veranderingen in gewoonten aan te brengen. “Elk dieet kan u helpen op korte termijn een paar kilo’s te verliezen, maar obesitas is een probleem met ernstige gevolgen voor de gezondheid op lange termijn, dus onze focus moet liggen op veranderingen in levensstijl op lange termijn.”
Zij biedt patiënten een verscheidenheid aan hulpmiddelen: Calorieën tellen, grammen vet tellen, en water drinken in plaats van dikmakende dranken. “Het is essentieel om na te denken over je eigen levensstijl en veranderingen te bedenken die in jouw specifieke situatie zullen werken.”
“Overeten is een symptoom, en we moeten op zoek naar de onderliggende oorzaak,” vertelt klinisch psycholoog Stephen R. Van Schoyck, PhD, aan WebMD. “Het kan een symptoom zijn van overcontrolerende en ontberingsdiëten die leiden tot impulsief gedrag. Of het kan een poging zijn om te kalmeren van een gehaast en stressvol leven.” Van Schoyck is verbonden aan het Frankford Hospital in Langhorne, Pa., en auteur van The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, een diëtist bij Harvard Vanguard Medical Associates in Boston, is het daarmee eens. “De eerste stap is om erachter te komen waarom je eet. Ik moedig mensen aan om twee weken lang een logboek bij te houden, waarin ze laten zien wat ze eten, wanneer ze het eten, en welke emoties ze op dat moment voelen. Ontdek je eigen eetpatronen.”
Als je eenmaal hebt ontdekt wanneer en waarom je geneigd bent om te veel te eten, zegt ze, denk dan na over veranderingen die je zou willen aanbrengen. “Het duurt twee tot drie weken om een gewoonte te maken of te doorbreken. Als je merkt dat je ’s avonds laat vaak zwaar eet, vraag jezelf dan af welk gezond tussendoortje aan die behoefte zou voldoen. Denk aan positieve vervangers die voor jou zouden werken.”
