Rode zeebrasem is een naam die wordt gegeven aan ten minste twee vissoorten van de familie Sparidae, Pagrus major en Pagellus bogaraveo. Pagellus bogaraveo staat ook bekend als blackspotzeebrasem.
In Japan, staat de Pagrus major bekend als madai (真鯛, of “echte tai”) en wordt hij gewaardeerd om zijn smaak en om zijn traditionele gebruik als gunstig voedsel dat vaak wordt geserveerd tijdens het Japanse Nieuwjaar en feestelijke gelegenheden zoals bruiloften. In Korea staat het bekend als Ch’amdom (참돔). Pagrus major is ook de meest gegeten vis in Taiwan. Deze vis wordt in Spanje boven houtskool of houtvuur gegrild en staat bekend als “besugo”. Hij kan ook worden geserveerd met boekweitgrutten.
Pandora is een sterk verwante vis die in het oostelijke Middellandse-Zeegebied wordt aangetroffen.
De Madai / Rode zeebrasem (真鯛, lit. “Echte zeebrasem”), is een vis die inheems is in Japan en in de Japanse cultuur en keuken. De Madai wordt ook gezien onder de Engimono, omdat zijn rode kleur als veelbelovend wordt gezien. De Madai wordt vaak samen met Ebisu gezien, aangezien hij de bescherm Kami van de vissers is en een van de Shichifukujin.
