Roomachtige zuivelvrije chip dip is vol van smaak en precies wat je nodig hebt om zoute, knapperige chips in te dippen!
Mijn Oma Tootsie was de moeder van mijn moeder en ze is nu al 18 jaar weg. Ze was kapster, speelde graag lotto, leerde me Solitaire spelen (en dubbel Solitaire!), hield van kruiswoordraadsels, dronk graag cola, was een geweldige kok die heerlijke pierogies maakte, was bijzonder gul, en hield echt van ons.
Haar recept voor fritesdip was een favoriet van ons, en het had een geheim ingrediënt – een kruidenmengsel dat Beau Monde heette. Er is mij verteld dat toen ik nog maar klein was, ze een partij chip dip aan het maken was, en de woorden “Beau Monde” zei met een domme stem en dat maakte me crack up.
Beau Monde is een kruidenmengsel dat super moeilijk te vinden is, maar ik kwam erachter dat het in feite knoflookpoeder en selderijzout is. Dus heb ik haar recept aangepast, en de smaak is zeer vergelijkbaar! Deze dip heeft een kick van verse knoflook en uien, en het is verslavend!
Is er iets lekkerder dan zoute, knapperige chips dippen in een kom romige, knoflookdip?
Het recept voor deze zuivelvrije chip dip is super simpel. Ik verving zuivelvrije melk en roomkaas, maar we gebruikten om het te maken met volvette roomkaas en gewone melk.
Als je zuivel eet, moet je dit zeker maken, want het is geweldig. Het is ook heel goed gelukt met de niet-zuivel alternatieven! Ik vind het heerlijk dat Daiya zo’n romige roomkaasvervanger maakt.
Deze zuivelvrije chip dip is:
- gemakkelijk te maken in een haast
- perfect met chips of crackers
- heerlijk met verse groenten, ook!
Creamy Dairy Free Chip Dip.
Een klassieke, romige zuivelvrije chip dip – een perfect voorgerecht of bijgerecht! Serveer dit op je volgende feestje en kijk hoe het verdwijnt!
Ingrediënten
- 8ouncesDaiya roomkaas,
- 1/3cupnon-melk elke neutraal smakende niet
- 2 kruidnagels knoflook
- 4 gesnipperde groene uien
- 1/4 theelepel keukenzout
- 3/4 theelepel uienpoeder
- 3/4 theelepel uien poeder
- 3/4teaspoonknoflookpoeder
Instructies
-
Plaats de roomkaas, niet-zuivelmelk, groene uien (lichtgroene en witte delen, bewaar de donkergroene topjes voor garnering), en knoflook in de blender.
-
Blend een paar seconden, schraap dan de zijkanten schoon en voeg de kruiden toe.
-
Blend opnieuw tot een gladde massa.
-
Koel een uur in de koelkast alvorens op te dienen.
-
Serveer met uw favoriete chips.
Soms komt de vraag welk merk chips veilig zijn voor voedselallergieën. Ik kan niet voor alle allergieën spreken, maar Cape Cod aardappelchips gaf een zeer gedegen antwoord toen ik contact met hen opnam over allergieën voor noten, pinda’s en sesam. Gelieve te contacteren hen betreffende uw specifieke allergieën en hun huidig protocol.
Deze post maakt deel uit van mijn reeks: 31 Dagen Gluten-, Zuivel- en Eivrije Soepen, Salades, Bijgerechten & Zoetigheden.
