Scotsman ijsmachines zijn vaste prik in vele restaurants, hotels en andere etablissementen over de hele wereld. Met een grote verscheidenheid aan makers, dispensers en bakken die rijkelijk voorzien zijn van ijs in unieke vormen en texturen, is het geen verrassing waarom. Als deze commerciële ijsmakers niet goed werken, kan het een uitdaging zijn om het exacte probleem te lokaliseren. Maar maakt u zich geen zorgen! Hieronder vindt u een aantal veel voorkomende problemen en tips voor het oplossen van problemen met Scotsman ijsmachines.
Deze tips zijn gekoppeld aan populaire Scotsman modellen, waaronder Contour Cube, Flaked en Prodigy serie machines.
Geen stroom
Als de lampjes en indicatoren uit zijn zonder hoorbare geluiden, wordt de machine uitgeschakeld. Hier volgen een paar duidelijke indicatoren.
- De aan/uit-schakelaar staat uit of de stekker is uit het stopcontact – Controleer of de aan/uit-schakelaar uit staat voordat u een diagnose probeert te stellen. Dit kan u de stress besparen van diep in de machine te moeten duiken. Kijk ook of het netsnoer uit het stopcontact is gehaald of per ongeluk uit het stopcontact is gestoten. Als het snoer gescheurd of beschadigd is, vervang het dan door een nieuw exemplaar.
- Doorgebrande zekering of stroomonderbreker – Als de aan/uit-schakelaar is ingeschakeld maar er nog steeds geen stroom is, is er mogelijk een zekering doorgebrand of een stroomonderbreker in de zekeringkast van het gebouw. Reset de zekering of vervang de doorgebrande zekering.
- Open transformator – Bij sommige apparaten kan de transformator van het apparaat open zijn. Laat deze repareren of vervangen door een erkende servicetechnicus.
Maakt geen ijs
Wanneer de machine kleine hoeveelheden ijs of helemaal geen ijs maakt, zijn hier enkele problemen die de boosdoener kunnen zijn.
- Lekkage of te veel water – Lekkage kan van invloed zijn op de ijsproductie in uw unit. Controleer of er lekkage optreedt via de heetgas-, thermische expansie- of waterinlaatkleppen. In sommige gevallen kunnen lekken en overmatig water afkomstig zijn van versleten fittingen, afvoeren en leidingen.
- Vuile condensor of filter – Als de vries- en oogstcycli te lang duren, kan er vuil of kalkaanslag in de condensor of de filter zitten. Het reinigen van beide onderdelen zou de productie moeten verhogen. Als u merkt dat een van beide onderdelen beschadigd is, moet u deze onmiddellijk laten vervangen door een erkende technicus.
- Lage kamertemperatuur – De meeste Scotsman-ijsmakers produceren geen ijs wanneer de temperatuur lager is dan 55 graden Fahrenheit. Zorg ervoor dat de machine in een kamer staat die warmer is.
- Problemen met de ventilatormotor – Het kan zijn dat de ventilatormotor niet draait of dat de drukregeling open staat. Controleer of de motor of het ventilatorblad beschadigd is. De regelaar moet door een erkende technicus worden getest.
- Lage koelmiddelvulling – Een lage koelmiddelvulling kan de ijsproductie belemmeren. Een bevoegde technicus moet controleren of de koelmiddelvulling te laag is en de nodige reparaties uitvoeren, inclusief het repareren van lekken, het bijvullen van koelmiddel en het vervangen van eventuele onderdelen.
- Misleidend lampje “Bak vol” – Als het lampje “Bak vol” brandt maar de bak niet vol is, moeten de ijssensoren wellicht worden gereinigd of vervangen door een technicus.
Te veel ijs maken
Een defecte thermistor zorgt er meestal voor dat de bak met te veel ijs wordt gevuld. Een geautoriseerde technicus moet de thermistor met een multimeter testen. Als de uitslag van de multimeter negatief is, moet de thermistor worden vervangen.
Geluid
Zoals de meeste ijsmakers, hebben Scotsman’s meestal een zacht zoemend geluid als ze in werking zijn. De onderstaande abnormale geluiden kunnen op een probleem wijzen.
- Trillingen – Wanneer u trillingen uit de machine hoort komen, zijn er verschillende mogelijkheden. Kijk eerst of de ventilator een verbogen schoep heeft of dat de motorsteun beschadigd is. Beide onderdelen moeten door een technicus worden vervangen. Als geen van beide de boosdoener is, controleer dan of de bouten van de compressor of de montageschroeven op de panelen moeten worden aangedraaid. Hoort u nog steeds trillingen? Kijk of de lagers van de waterpomp versleten zijn. Als dat het geval is, moet de pomp door een technicus worden vervangen.
- Piepend geluid – Als uw machine een hoog piepend geluid maakt, kan er sprake zijn van vastzittende of droge lagers in de motorpomp. Het smeren van de lagers zou het geluid moeten verhelpen.
- Knarsend geluid – Dit geluid is meestal afkomstig van de pomp van het apparaat. Probeer de omgeving schoon te maken als er vuil of kalkaanslag aanwezig is. Als dat niet helpt, moet u de pomp door een erkende technicus laten vervangen.
- Rammelend geluid – Rammelend geluid kan aan een aantal factoren worden toegeschreven. Kijk eerst of er losse schroeven op het achterpaneel zitten en draai deze vast. Als dat niet het geval is, is het mogelijk dat een van de ventilatorbladen van de pomp beschadigd is en een hard geluid veroorzaakt.
Gesmolten of gebrekkig ijs
Als het ijs gesmolten of gebrekkig binnenkomt, dient u de volgende oorzaken te zoeken.
- Overtollig water smelt ijs – Als er water in de bak blijft stromen, kan dit het ijs doen smelten. Overtollig water wordt meestal veroorzaakt door problemen met de afvoer. Kijk of er een verstopping zit in de afvoer of de leidingen. Lekkage van diverse kleppen, fittingen en onderdelen kan ook leiden tot waterophoping waardoor het ijs smelt (zie “Lekkage” in het gedeelte hierboven voor meer details).
- Misvormd ijs – Hoewel lekkage van het gordijn of de pompslangen de vorm van uw ijs kan beïnvloeden, zijn er nog andere belangrijke factoren waar u op moet letten. Er kan onvoldoende water in uw unit stromen of de waterfilters kunnen vervuild zijn. Ook kunnen defecte sproeiers vuil of kapot zijn, waardoor de blokjes een verkeerde vorm of een fractie van de bedoelde grootte hebben.
Hoe een Scotsman ijsmachine opnieuw in te stellen
Net als een computer of smartphone is het soms voldoende om uw Scotsman ijsmachine te resetten om alles weer in orde te krijgen Hieronder vindt u stappen die op de meeste modellen werken. Hieronder vindt u een snelle procedure voor het resetten van een Scotsman ijsmachine.
- Stap 1. Zoek het bedieningspaneel en de rode knop – Zoek het bedieningspaneel op uw apparaat, en zoek de rode knop op het paneel.
- Stap 2. Druk op de rode knop – Druk de knop in en laat hem los om het apparaat uit te schakelen. Alle indicatielampjes moeten nu uitgaan.
- Stap 3. Zoek de groene knop en druk erop – Zoek de groene knop en houd deze een seconde ingedrukt voordat u hem loslaat. De machine moet weer aan gaan en het resetproces starten.
Als u meer informatie nodig heeft over het oplossen van problemen met een Scotsman ijsmachine, bekijk dan onze selectie van handleidingen en schema’s per model.
