Nutritional geneeskunde legt een grote nadruk op het spijsverteringskanaal – het primaire gebied waar we de goedheid ontvangen van de voedingsmiddelen die we consumeren. Een gezonde spijsvertering leidt tot een gezonder lichaam en geest.
De primaire rol van het spijsverteringsstelsel is het afbreken en absorberen van voedsel, waardoor ons lichaam wordt voorzien van de brandstoffen en voedingsstoffen die het nodig heeft om optimaal te functioneren. Wat we eten en drinken vormt de basis van onze gezondheid. We eten om voedingsstoffen voor onze spieren en organen te verkrijgen, om de groei en het herstel van onze weefsels te bevorderen, en om ons immuunsysteem te ondersteunen bij het bestrijden van ziekten.
De reden waarom ik zo gepassioneerd ben over het creëren van recepten en puur heerlijke functionele voedingsmiddelen die de darmen voeden, is omdat ik weet dat ik voor mijn gezondheid zorg zonder heerlijk eten te missen – plus ik voel me en zie er ook op mijn best uit. Ik geloof dat voedsel het meest helend is als het dicht bij zijn oorspronkelijke staat is en de eigenschappen heeft om te helen en te voeden. Ik moedig u aan om kleine veranderingen in dieet en levensstijl aan te brengen die in de toekomst positieve gevolgen voor uw gezondheid zullen hebben.
Het goede nieuws is dat u de controle heeft over uw eigen lichaam – zowel over wat u eet als over uw levensstijl. Door deze 3 voedingsmiddelen te beperken en naar uw lichaam te luisteren, bent u op de goede weg en zorgt u voor een gelukkige en gezonde omgeving waarin uw darmflora goed gedijt.
1. De meeste in de winkel gekochte snacks en gebakjes zijn sterk bewerkt. Dit betekent dat ze vol zitten met kunstmatige zoetstoffen, geraffineerd meel, vulstoffen, smaakversterkers en additieven die zeer ontstekingsremmend zijn voor het spijsverteringsstelsel. Zie het als een atoombom op je darmbacteriën gooien – het zal moeilijk voor ze zijn om te overleven en je gezond te houden. Plus, de suiker in deze voedingsmiddelen voedt slechte bacteriën in de darm, waardoor een onbalans ontstaat met symptomen zoals een opgeblazen gevoel, constipatie en gewichtstoename.
WAT TE ETEN IN DE PLAATS:
Er zijn veel gezonde vervangers voor je in de winkel gekochte chocoladereep of muffin, die je geen suikerpiek of een opgeblazen buik geven. Ik hou van het maken van mijn eigen zoete traktaties zoals Naked Chocolate Cake of Protein Power Balls met behulp van Healthy Chef Naked Chocolat, omdat ik weet dat het is gemaakt van puur heerlijke natuurlijke ingrediënten zoals antioxidant-rijke cacao, kaneel en vanille boon. Dit betekent dat ik nog steeds kan voldoen aan mijn zoetekauw en ervoor zorgen dat ik mijn darmen gelukkig te houden op hetzelfde moment! Maak het zelf en weet wat er in het voedsel zit dat je eet!
Ik maak graag mijn eigen zoete lekkernijen zoals Naked Chocolate Cake of Protein Power Balls met Healthy Chef Naked Chocolat.
2. SUIKER
Excessieve hoeveelheden geraffineerde koolhydraten en suiker bevorderen de groei van slechte bacteriën in je spijsverteringsstelsel, waardoor er een onbalans ontstaat die tot dysbiose kan leiden. Dysbiose is een term die wordt gebruikt om een onbalans te beschrijven die kan ontstaan onder de bacteriën die de darm bevolken. In het ideale geval houden de nuttige bacteriën in onze darmen de pathogene acties van de slechte bacteriën in toom, maar soms wordt dit evenwicht verstoord door een slecht dieet. Dit kan leiden tot een verstoring van ons spijsverteringsafweersysteem, waardoor de slechte bacteriën zich kunnen overbevolken en onze gezondheid verslechtert.
Nausea, diarree, constipatie, dysmotiliteit, een opgeblazen gevoel, voedselintoleranties, malabsorptie van voedingsstoffen en chronische ontstekingen kunnen het gevolg zijn en de kans op chronische ziekten vergroten. Diëten met veel suiker en geraffineerde koolhydraten, zoals bewerkte voedingsmiddelen, witte bloem, witte pasta, enz. vormen in feite de perfecte omgeving voor de slechte bacteriën om te gedijen. Het is ook belangrijk om te onthouden dat veel zogenaamd gezonde rauwe voedingsmiddelen en snacks die op de markt zijn, ook veel suiker bevatten – wees daar dus zuinig op.
Veel zogenaamd gezonde rauwe voedingsmiddelen en snacks die op de markt zijn, bevatten ook veel suiker – wees daar dus zuinig op.
WAT TE ETEN IN DE PLAATS
Het beste is altijd om de dag te beginnen met een levensreddend drankje dat u op gang helpt voor de drukke dag, uw lichaam de voedingsstoffen geeft die het nodig heeft en voorkomt dat u achter uw bureau gaat snacken of in de supermarkt naar die chocoladereep grijpt.
Als ik bak, verminder ik de suiker altijd met de helft of meer en gebruik ik meer ongeraffineerde ingrediënten die veel voedingsstoffen bevatten en geen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Een suikervrije proteïne aan een shake toevoegen of genieten van gezonde vetten zoals noten, zaden, avocado en koudgeperste olijfolie helpt ook om verlangens te stillen en het lichaam te ondersteunen en te voeden. Een van mijn favoriete traktaties is om te genieten van een gezonde warme chocolademelk zonder toegevoegde suikers. Ik maak de mijne met een combinatie van cashewnotenmelk en water en het helpt mijn zoete trek te stillen. Wat ik leuk vind is dat je het naar smaak kunt zoeten, dus je kunt gemakkelijk een beetje rauwe honing of stevia toevoegen als je een beetje extra nodig hebt.
Ook helpen bij een betere darmmotiliteit zijn probiotica-rijke voedingsmiddelen (levende goede bacteriën) zoals gekweekte yoghurt, zuurkool, kimchi en kefir. Ik neem graag Healthy Chef Green Smoothie omdat het rijk is aan probiotica en voedende groenten om de spijsvertering en ontgifting te ondersteunen.
3. GLUTEN
Gluten is een eiwit dat voorkomt in bepaalde granen, zoals tarwe, rogge, gerst, haver en triticale. Glutenintolerantie kan variëren in ernst en resulteren in een verscheidenheid aan lichamelijke symptomen, waaronder een opgeblazen gevoel, constipatie, eczeem en gedragsproblemen.
Coeliakie is een auto-immuunziekte die wordt veroorzaakt door het onvermogen van het lichaam om gluten te verteren, wat resulteert in schade aan het slijmvlies van de dunne darm en een verstoring van de opname van voedingsstoffen. Als u glutenintolerant bent, moet u voedingsmiddelen zoals in de handel verkrijgbaar brood, graanproducten en pasta’s vermijden, evenals veel andere bewerkte voedingsmiddelen (worst, in de winkel gekochte bouillon, worstjes, sauzen, vleespasteitjes enz.)
Als u glutenintolerant bent, moet u voedingsmiddelen zoals in de handel verkrijgbaar brood, graanproducten en pasta’s vermijden, evenals veel andere bewerkte voedingsmiddelen (worsten, in de winkel gekochte bouillons, worsten, sauzen, vleespasteitjes, enz.
WAT TE ETEN IN DE PLAATS
Natuurlijke, onbewerkte, hele voedingsmiddelen zoals groenten, salades, fruit, noten, zaden en biologische vleeswaren bevatten geen gluten. Volkoren granen zoals amaranth, quinoa, boekweit en bruine rijst zijn geweldige glutenvrije alternatieven. Ik hou ervan om mijn heerlijke glutenvrije pompoen brood of quinoa brood te maken als alternatief voor de traditionele winkel gekochte broden.
Ik probeer altijd de bron biologisch gevogelte en gras gevoed vlees van mijn plaatselijke slager, omdat ik weet dat er geen additieven of vulstoffen en ik krijg premium kwaliteit, in smaak en voedingsstoffen, evenals het maken van een investering in mijn gezondheid.
Als alternatief, ik hou ervan om Gezonde Chef Eiwit smoothies te maken als een maaltijd vervanging voor als ik laat thuis kom van het kantoor. Eiwit is een essentiële voedingsstof die voedt en onderhoudt een gezonde darm voering en immuunsysteem. Het is geweldig voor mensen met een gevoelige spijsvertering omdat ze vrij zijn van gluten, vulstoffen, gommen, kunstmatige zoetstoffen, chemicaliën, conserveringsmiddelen en suiker die vaak maagklachten kunnen veroorzaken.
Natuurlijke onbewerkte hele voedingsmiddelen zoals groenten, salades, fruit, noten, zaden en biologisch vlees bevatten geen gluten.
Wil je weten hoe je je darmen kunt genezen en een perfecte spijsvertering kunt herontdekken? Perfect Digestive Health is verkrijgbaar bij The Healthy Chef eStore HIER.
