De romige en dromerige garnalen fettuccine alfredo pasta bake is knoflook-, boter-, kaas-, en vol met Jumbo garnalen en verse peterselie gesmoord in de romigste alfredo saus. Het is de ultieme comfort food gegarneerd met kleverige en gouden mozzarella kaas gebakken tot in de perfectie. En het beste van alles? Het is klaar in ongeveer 20 minuten, inclusief voorbereiding. Het is zo’n snel en gemakkelijk doordeweeks avondmaal, en niet te vergeten heerlijk.
Serveer deze alfredo pastabak met uit elkaar getrokken knoflookbrood om in te dippen en al die heerlijke saus op te zuigen. Je wilt er echt geen druppel van missen. Andere lekkere broodjes die je kunt maken om de alfredo op te zuigen zijn kleine ciabatta broodjes of groene uien broodjes.
Ingrediënten voor Garnalen Alfredo
- fettuccine pasta – Ik heb verse fettuccine gebruikt die in ongeveer 3 minuten gaar is. U kunt ook droge fettuccine uit een doos gebruiken, maar dan duurt het ongeveer 10 minuten voordat de pasta beetgaar is. Je kunt zelfs elke pastavorm gebruiken die je lekker vindt. Een goede optie is penne, omdat die veel saus opschept.
- zout – voor het koken van de pasta.
- olijfolie.
- uien
- knoflook – ik gebruikte gehakte knoflook vanwege de sterkere smaak, maar u kunt dit gemakkelijk vervangen door knoflookpoeder als dat makkelijker voor u is.
- peterselie – heel veel peterselie.
- garnalen – 1 pond garnalen. Ik gebruikte jumbo garnalen van ongeveer 20-24 stuks, maar elke soort garnalen zal werken. Voor de bereiding snijdt u de schaal aan de achterkant van de garnalen door en verwijdert u de schelpen en staarten. Spoel ze vervolgens af om de nerven te verwijderen en dep ze droog met keukenpapier.
- alfredo saus – gemaakt met gesmolten boter, roomkaas, zware slagroom, en Parmezaanse kaas. U kunt ook in plaats daarvan in de winkel gekochte alfredosaus gebruiken, vooral als u niet al deze ingrediënten hebt of dit nog sneller wilt maken.
- gemalen zwarte peper
- zoutvlokken – naar smaak.
- verse mozzarella kaas – voor het bakken van de pasta. De gesmolten mozzarella kaas komt de smaak echt ten goede. U kunt de mozzarella en het bakken van de pasta ook overslaan en dit gewoon serveren als heerlijke garnalenfettuccine alfredo.
U hebt ook maatbekers en lepels nodig, een vergiet en een gietijzeren pan (voor het bakken van de pasta).
Hoe maak je de beste garnalenfettuccine Alfredo Pasta Bake
Kook eerst de fettuccine in een grote pan gezouten kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar (met andere woorden: stevig). Verse fettuccine heeft ongeveer 3 minuten nodig om goed gaar te worden, terwijl droge pasta er eerder 10 minuten over doet. Laat de fettuccine uitlekken in een vergiet en zet apart om direct in de koekenpan te doen zonder af te spoelen.
Maak vervolgens de romige garnalen alfredo saus. Verhit de olijfolie in een grote gietijzeren braadpan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze oranje worden, onder regelmatig roeren, ongeveer 2-3 minuten. Voeg knoflook, uien en peterselie toe en roer goed. Bak 2-3 minuten tot ze geurig zijn en de uien zacht en doorschijnend zijn.
Voeg gesmolten boter, roomkaas en slagroom toe. Roer goed en kook ongeveer 2 minuten tot het mengsel zich vormt tot een uniforme textuur. Roer de Parmezaanse kaas en zwarte peper erdoor. Blijf nog een minuut goed roeren om alle ingrediënten te combineren. U zult merken dat het mengsel wat dikker begint te worden.
Draai het vuur uit en voeg de gekookte fettuccine toe. Roer alles goed door elkaar. Strooi er naar smaak zoutvlokken over. U kunt de pasta nu direct serveren, of verder gaan met het bakken van de pasta.
Voor het bakken van de pasta voegt u gelijkmatig stukjes verse mozzarella toe aan de fettuccine. Zet de pan in de oven en bak 2-3 minuten op hoog vuur, tot de kaas smelt en bruin wordt. Houd de pasta goed in de gaten, want in de oven kan het heel snel gaan.
Tips voor het maken van Garnalen Fettucine Alfredo
- Kan ik dit ook met kip maken? Vervang de garnalen door kleine stukjes of reepjes kip en pas de kooktijd aan. Afhankelijk van de grootte van de kip, moet u koken tot de kip wit wordt, ongeveer 5-6 minuten, voordat u verder gaat met de uien, knoflook en peterselie toe te voegen.
- Hoe te serveren: Serveer dit naast wat uit elkaar getrokken knoflookbrood of een knapperig brood om te dippen, zoals kleine partij ciabatta broodjes of kleine partij no-kneed brood.
- Hoe te bewaren: Bewaar garnalen fettuccine alfredo in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Om opnieuw op te warmen, gewoon opwarmen in de magnetron of in een koekenpan. Misschien moet u een beetje water toevoegen om de saus wat dunner te maken.
Meer pasta recepten
- Spaghetti Alfredo met spinazie en champignons
- Romige Avocado Basilicum Peso Spaghetti
- Butternut Squash Carbonara Pasta
- Romige Spinazie en Tomaat Vegetarische Lasagne
- Farfalle Pasta met Licht Romige Champignon Rozensaus
- Spaghetti en Gehaktballetjes
Heb je dit recept gemaakt? Ik zou het erg op prijs stellen als je me hieronder laat weten wat je van het recept vond. Je kunt ook een foto maken en me taggen op Instagram @aheadofthyme of het delen op de Pinterest pin zodat ik mee kan volgen.
Vergeet je niet aan te melden voor mijn e-mail nieuwsbrief zodat je geen recepten mist. Je kunt me ook volgen op Instagram, Pinterest en Facebook voor meer receptenupdates.
Afdrukken
Beschrijving
Roomachtige garnalen fettuccine alfredo pasta bakken is knoflookachtig, boterachtig, kaasachtig, vol garnalen en peterselie en gegarneerd met mozzarella. Gemakkelijke comfort food goals.
Ingrediënten
- 300 gram verse fettuccine pasta
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 pond. garnalen, gepeld, ontdaan van zaadlijsten en staarten (ongeveer 20-25 stuks)
- 2 eetlepels knoflook, fijngehakt
- ½ kopje uien, fijngehakt
- ¼ kopje peterselie, fijngehakt
- 2 eetlepels gesmolten boter
- ½ (8 oz) pak roomkaas (1 kop)
- 1 kop zware slagroom
- ½ kop Parmezaanse kaas, vers geraspt
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- ½ eetlepel zoutvlokken (naar smaak)
- ⅓ kop verse mozzarella kaas, fijngehakt (optioneel voor de pastabak)
Instructies
Maak de Fettuccine Pasta:
- Breng een grote pan met water aan de kook op middelhoog vuur. Voeg fettuccine en 1 theelepel zout toe in het kokende water en kook volgens de instructies op de verpakking tot het beetgaar is. Verse fettuccine heeft een kortere tijd nodig om goed te koken, ongeveer 3 minuten.
- Leg de fettuccine in een vergiet om direct in de koekenpan te doen zonder af te spoelen.
Maak de Romige Garnalen Alfredo Saus:
- Verwarm olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten tot de olie begint te knetteren en glinsteren. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze oranje kleuren, onder regelmatig roeren, ongeveer 2-3 minuten. Voeg knoflook, uien en peterselie toe en roer goed. Bak 2-3 minuten tot ze geurig zijn en de uien zacht en doorschijnend zijn.
- Voeg gesmolten boter, roomkaas en slagroom toe. Roer goed en kook ongeveer 2 minuten tot het mengsel zich vormt tot een uniforme textuur. Roer de Parmezaanse kaas en zwarte peper erdoor. Roer nog 1 minuut goed om alle ingrediënten te combineren. U zult merken dat het mengsel wat dikker begint te worden. (U kunt ook in de winkel gekochte alfredosaus gebruiken en de saus in dit stadium toevoegen in plaats van de ingrediënten die u in deze stap toevoegt).
- Zet het vuur uit en laat het sausmengsel in de koekenpan staan. Voeg de gekookte fettuccine toe en roer alles goed door elkaar. Strooi er naar smaak zoutvlokken over. Als u geen pasta bakt, kunt u de pasta nu meteen opdienen.
- Voor de pasta bake, voeg stukjes verse mozzarella gelijkmatig toe op de fettuccine. Zet de koekenpan in de oven en bak 2-3 minuten op hoog, tot de kaas smelt en bruin wordt. Houd de pasta goed in de gaten, want in de oven kan het heel snel gaan.
Noten
Gebruikte apparatuur: maatbekers en lepels, vergiet, en gietijzeren braadpan.
Hoe te koken met kip: Vervang gewoon de garnalen door kleine stukjes of reepjes kip en pas de kooktijd aan. Afhankelijk van de grootte van de kip, moet u koken tot de kip wit wordt, ongeveer 5-6 minuten, voordat u verder gaat met de uien, knoflook en peterselie toe te voegen.
Hoe te serveren: Serveer dit naast wat pull apart knoflookbrood of een knapperig brood om te dippen, zoals kleine partij ciabatta broodjes of kleine partij no-kneed brood.
Hoe te bewaren: Bewaar garnalen fettuccine alfredo in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Om opnieuw op te warmen, gewoon opwarmen in de magnetron of in een koekenpan. Het kan nodig zijn een beetje water toe te voegen om de saus wat dunner te maken.
- Categorie: Pasta
- Methode: Keuken: Italiaans
Keywords: garnalen fettuccine alfredo pasta bake, garnalen alfredo saus, fettuccine alfredo met garnalen, zeevruchten alfredo, fettucine alfredo pasta bake, gebakken pasta
