Een favoriet diner item geserveerd aan de lichte kant! Deze “Skinny” Kip Parmezaan heeft al het lekkere van de klassieke maaltijd, zonder de extra calorieën!
Gezonde Kip Parmezaan
Hey there! Jen hier van Yummy Healthy Easy. Vandaag deel ik een van de favoriete snelle en gemakkelijke diners van mijn familie die lichter is op de calorieën – Skinny Kip Parmezaan (ook mager zijn onze Spaghetti Squash en Skinny Kip Piccata)! Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik heb geprobeerd om deze maand beter te eten en heb mezelf gewijd aan het eten van gezondere diners.
De normale versie van Kip Parmezaan (waar we nog steeds van houden) is meestal gefrituurd en overgoten met veel saus en kaas en geserveerd met spaghetti. Mijn versie van Parmezaanse kip gebruikt magere kip, dun gestampt, en dan bedekt met een licht broodkruimelmengsel. De kip wordt dan gebakken en overgoten met een beetje spaghettisaus en kaas. Het heeft nog steeds dezelfde heerlijke smaken, maar is veel gezonder dan het origineel!
Hoe gezonde Kip Parmezaan bakken
Verwarm de oven voor op 350ºF en zet een bakplaat klaar. Meng de broodkruimels, parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout, peper en Italiaanse kruiden in een middelgrote kom.
Doe de kip tussen lagen plasticfolie en sla er met een hamer ongeveer een halve centimeter dik op, of snijd de kippenborsten in de lengte doormidden, zodat ze dunner zijn. Klop het ei los in een andere middelgrote kom en doop elke kipfilet in het ei en wentel hem vervolgens door het broodkruim.
Plaats de kipfilet op de voorbereide bakplaat. Bak ongeveer 30 minuten, of tot de kip door en door gaar is en de sappen goed doorlopen. Top elke kipfilet met ongeveer 2 eetlepels marinara saus en ongeveer 2 eetlepels mozzarella kaas. Bak nog 5-10 minuten, tot de kaas gesmolten is en de saus opgewarmd. En voila!
Kan Skinny Kip Parmez worden ingevroren?
Ja! U kunt de gepaneerde kip voor het bakken invriezen, OF de gekookte kip voor het toppen met saus en kaas. Wikkel het in plasticfolie of doe het in een luchtdichte verpakking en bewaar het tot drie maanden in de koelkast.
Als je het ongekookt invriest, laat het dan ontdooien in de koelkast voordat je het gaat koken. Kook het volgens het recept.
Keeping it Light Chicken Parmesan
Hoewel de hopen saus, kaas en pasta in een gewoon kip parmezaan recept erg lekker zijn, zijn er manieren om dezelfde heerlijke smaken te bereiken en het toch licht te houden. Wat past er bij parmezaanse kip om het licht te houden, vraag je? Hier zijn enkele ideeën:
- In plaats van pasta, serveer je kip met spaghetti squash of courgette noedels.
- Laat de noedels helemaal weg en kies in plaats daarvan voor een side salade.
- Rooster wat groenten (zoals broccoli of spruitjes) om aan de zijkant te serveren.
Voor nog meer gebakken kip recepten:
- Bruschetta Kip
- Bakken BBQ Kip
- Krokant Gebakken Ranch Kip
- Bakken Chicken Fingers
- Bakken Pesto Kip
Skinny Chicken Parmesan Recept
Ingrediënten
- 1/2 kop broodkruimels
- 1/4 kop geraspte parmezaanse kaas, gekoeld
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel peper
- zout naar smaak
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 losgeklopt ei
- 1. kipfilets
- 1. kipfilets1,5 lbs kipfilet
- uw favoriete marinara of spaghettisaus
- mozzarella kaas
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350ºF. Spuit een bakplaat in met bakspray en zet apart.
-
Meng de broodkruimels, parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout, peper en Italiaanse kruiden in een middelgrote kom.
-
Klop het ei los in een andere middelgrote kom.
-
Doe de kip tussen lagen plasticfolie en sla met een hamer tot een halve centimeter dik.
-
Doop elke kipfilet in ei en wentel hem vervolgens door broodkruimels. Leg de kipfilet op de voorbereide bakplaat. Bak ongeveer 30 minuten, of tot de kip door en door gaar is en de sappen goed doorlopen.
-
Opper elke kipfilet met ongeveer 2 eetlepels marinara saus en ongeveer 2 eetlepels mozzarella kaas.
-
Opper elke kipfilet met ongeveer 2 eetlepels marinara saus en ongeveer 2 eetlepels mozzarella kaas. Mozzarella-kaas.
-
Bak nog 5-10 minuten, tot de kaas gesmolten is en de saus warm.
-
Serveer met salade, spaghettipompoen, of pasta. Eet smakelijk!
Maakt u dit recept? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met behulp van de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken aan het maken bent!
Vind je dit een lekker recept?
Pin het nu!
Pin het nuPin het nu
