zoete honing en sesamsaus smoren deze Slow Cooker Honing Sesam Kip is een makkelijke familie-favoriet en zo makkelijk dat het een nieuw basisrecept in uw rotatie zal worden!
Er gebeuren hier echt goede dingen. Zo kwam een last minute trip naar Las Vegas voor een paar dagen met onze vrienden zomaar uit de lucht vallen en heeft onze week in positieve zin veranderd. Warm weer was hard nodig voor ons allemaal, vooral voor mij, en niet alleen omdat ik het gevoel had dat mijn huid zo kleurloos was dat het gloeide in het donker. Maar even serieus. Plakkerig tot het uiterste. Om een of andere reden ben ik vorige zomer, toen ik zwanger was van de tweeling, niet bruin geworden, maar heb ik het hele seizoen gebakken en gepeld. Had iemand anders die ervaring? Zo anders dan ik. Ik word meestal bruin in de zomerzon, maar vorig jaar waren de zon en mijn huid geen vrienden.
Nadless to say, wat zon was nodig. Voor mijn huid, en voor mijn zo-gedaan-met-de-winter stemming.
Andere goede dingen die gebeuren? Een aantal verbazingwekkende dingen gegeten, waarvan niet de minste de Thaise curry steak noodle bowls waren. Ohmagosh. zo. goed. Maar het slowcooker gerecht dat ik vandaag deel moet een van mijn favorieten zijn – zowel slowcooker als gewoon diner, periode – ooit.
Al kon ik een heel zwembad vullen met deze honing sesam saus, het zou nog steeds niet genoeg zijn om mijn cravings te bevredigen. Zo lekker is het. Zeer smaakvol, maar niet overdreven zoet of zo, gewoon een soort perfecte mix van smaken. En niet pikant – voor degenen onder jullie die ineenkrimpen als je denkt aan het graven in die slow cooker firecracker chicken. (Ik ben dol op dat spul)
Deze kipschotel is heel eenvoudig en makkelijk te maken. Je maakt een saus, sauteert de kip ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur, gooit alles in de crockpot en komt een paar uur later terug voor het heerlijkst ruikende en smakende diner waar je van kunt dromen.
En de saus is een beetje aan te passen. Ik heb het precies zo geschreven als ik het lekker vind, maar als je het een keer maakt en de volgende keer wat met de smaken wilt spelen, kun je de hoeveelheid sesamolie verhogen, of de hoeveelheid honing verhogen of verlagen. Of, als je de boel een beetje wilt opwarmen, kun je een beetje sriracha of gemalen rode pepervlokken toevoegen. Maar doe er niet te veel bij, want je wilt de honing- en sesamsmaak niet overheersen!
Wat mensen zeggen over deze Slow Cooker Honey Sesame Chicken
“Ik heb dit vanavond als avondeten gemaakt. Ik heb mijn thermische kookplaat gebruikt (van het net). Het was zo mals en de rijst was zo luchtig in mijn cooker. Mijn man en ik vonden het heerlijk en zullen het zeker nog eens maken. Heel erg bedankt.” – Joni
“Dit was heerlijk! Het smaakte beter dan wat je bij een Chinees restaurant krijgt. Zal het zeker nog eens maken.” – Laura
“Het is me gelukt
Het was perfect. Ik heb er wat gefrituurde wonton chips en groene ui bij gedaan toen ik het serveerde. En Sriracha aan de saus toegevoegd. En omdat ik 4 kippenborsten had, heb ik de saus wat verhoogd. Yummy 
” – Darlene
“Echt heerlijk! Zelfs mijn peuter die extreem kieskeurig is zei ‘mmm lekker!’ Dank je wel!” – Lauren
Slow Cooker Honing Sesam Kip
Ingrediënten
- ▢ 3 middelgrote-grote kipfilet zonder vel en zonder been
- ▢ 1/3 kop maïszetmeel
- ▢ 2 eetlepels olie
- ▢ 1/2 kop koud water + 2 eetlepels maïszetmeel
- ▢ 1/4 kop + 2 eetlepels sojasaus met laag natriumgehalte saus
- ▢ 2 theelepels sesamolie
- ▢ 6 eetlepels honing
- ▢ 2 theelepels gehakte knoflook
- ▢ 2 theelepels ketchup
- ▢ 1 eetlepel rijstazijn
- ▢ sesamzaadjes, voor topping
Instructies
-
Hak de kip in stukjes van 2 cm. Doe dit in een grote hersluitbare zak en voeg maïszetmeel toe. Sluit de zak en schud om de kip te bedekken.
-
Besprenkel een grote koekenpan met de olie en verhit deze voor op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en sauteer 1-2 minuten (alleen om de buitenkant bruin te laten worden, de kip moet niet gaar zijn) en haal van het vuur. Doe de kip in een ingevette slowcooker.
-
Klop het koude water met het maïszetmeel tot het is opgelost. Voeg sojasaus, sesamolie, honing, knoflook, ketchup en rijstazijn toe en klop alles goed door elkaar.
-
Saus over de kip gieten. Dek af en laat 3 uur op een laag pitje koken. Serveer over gekookte rijst en garneer met sesamzaadjes indien gewenst.
