Glutenvrije pasta is een controversieel kruidenierswinkel product, en voor een goede reden. Regelmatige tarwepasta dankt zijn delicate kauwen aan gluten, zo veronderstellen hoe moeilijk het is om pasta zonder het te perfectioneren. Heerlijke glutenvrije pasta’s bestaan wel, en ze kunnen worden gebruikt in alle recepten die u kent en liefhebt, zoals one-pot pasta primavera, snel-en-eenvoudige pesto, en carbonara. We scoured Amazon te vinden van de beste pasta’s gemaakt met maïs, rijst, of quinoa in plaats van tarwe. Hier zijn de top-rated ones.
Le Veneziane Fettucce
Made van 100% maïsmeel, dit is de top-rated glutenvrije pasta op Amazon met een perfecte 5-sterren rating en 68 klantbeoordelingen. Als u om medische redenen een glutenvrij dieet volgt, zult u blij zijn te weten dat een Amazon-recensent zei dat het het beste merk pasta is als u coeliakie heeft. Volgens een andere geverifieerde review, “het ziet eruit, kookt, en smaakt als griesmeel pasta” en in tegenstelling tot veel glutenvrije soorten, dit merk hoeft niet te spoelen na het koken. Maak er fettuccine Alfredo mee, of beleg het met kip, paprika en een romige saus.
Koop hem: Le Veneziane Italian Fettucee 8.8 oz, 4 verpakkingen voor $17.44 op Amazon
Jovial Organic Brown Rice Pasta
Dit biologische merk maakt een hele lijn van glutenvrije pasta’s, maar de top-sellers op Amazon zijn de spaghetti en fusilli, die beide hebben indrukwekkende 4.9-sterren rankings. Deze pasta’s hebben een ingrediënt (naast water): biologische bruine rijst, en ze zijn perfect voor mensen met een reeks van voedsel intoleranties, omdat ze zijn gemaakt in een faciliteit vrij van gluten, zuivel, eieren, noten, en pinda’s. Volgens Amazon reviewers plakt Jovial pasta niet aan zichzelf en valt niet in kleine stukjes uit elkaar, zoals glutenvrije pasta’s wel eens doen. Een opmerking: Jovial’s bruine rijst pasta’s absorberen sauzen beter dan tarwe pasta’s, dus het is belangrijk om klaar te zijn om uw pasta te genieten direct nadat je gooi het met de saus (anders de strengen zou kunnen krijgen een beetje zompig).
Koop het: Jovial Organic Brown Rice Fusilli 12oz, 6 verpakkingen voor 23,99 op Amazon en Jovial Organic Brown Rice Spaghetti 12oz, 6 verpakkingen voor $ 23.71 op Amazon
Garofalo Gluten-Free Spaghetti
Garofalo’s spaghetti is gemaakt van een mix van maïs, quinoa en rijst, en heeft 4 gram vezels per portie, dat is meer dan we kunnen zeggen voor de gewone oude reguliere pasta. Het heeft een perfecte 5-sterren beoordeling en heeft lovende kritieken van een zelfbenoemde Italiaanse recensent die zegt dat het “pasta terugbracht in zijn leven”. Een groot pluspunt, van een andere glutenvrije recensent, is dat het goed genoeg is om te serveren aan gasten (er is niets erger dan papperige glutenvrije pasta geserveerd te krijgen als je niet glutenvrij bent).
KOP HET: Garofalo Gluten-Free Spaghetti 16oz, $ 8,80 op Amazon
Mrs. Leeper’s Organic Corn Elbows
De Amazon reviews voor deze tarwevrije en glutenvrije pasta zijn vrij unaniem: Dit zijn de beste noedels om te gebruiken voor mac & kaas. De ellebogen worden niet gummy wanneer gekookt of gebakken, en ze vrij veel smaak hetzelfde als tarwepasta, het enige verschil is hun heldere gele kleur (ze zijn gemaakt van maïs, na alles). Het beste is om ze eerst af te spoelen in koud water voordat je ze door de saus haalt, om de maizena te verwijderen die aan de pasta kleeft: Mrs. Leeper’s Pasta Organic Corn Elbows 12oz, 12 verpakkingen voor $ 43,32 op Amazon
Barilla Gluten-Free Spaghetti
Deze bijzondere spaghetti van supermarkt pastasuperster Barilla heeft misschien niet zo’n hoge waardering als de andere GF pasta kanshebbers op de lijst, maar een 4,7-sterren waardering van klanten is nog steeds respectabel. De spaghetti is gemaakt van een mengsel van maïs en rijst, en hoewel je een beetje een verschil proeft tussen deze pasta en zijn op tarwe gebaseerde tegenhanger voelbaar is, is dit misschien je beste weddenschap in de supermarkt omdat het merk overal verkrijgbaar is.
BUY IT: Barilla Glutenvrije Spaghetti 12 oz, 12 verpakkingen voor $22,44 op Amazon
