Bespaar geld en maak deze iced matcha latte met vier ingrediënten thuis! Mild zoet en klaar in 5 minuten, het is de perfecte middag pick me up.
Matcha is echt een geweldig koffie-alternatief, maar ik hou er niet van hoe prijzig het kan zijn om te kopen in een coffeeshop. Het slimmere alternatief? Maak het zelf thuis! Net als mijn favoriete matcha-avocadosmoothie is deze ijskoude matcha latte in minder dan 5 minuten klaar en smaakt hij net zo goed als in de winkel!
Verfrissend en boordevol antioxidanten, is dit mijn favoriete opkikkertje voor ’s middags. Ik denk dat jij er ook van zult houden!
Deze ijskoude matcha latte
- heeft maar 4 ingrediënten
- is veel goedkoper dan Starbucks
- geeft je een gerichte energieboost
- is veganistisch en glutenvrij
Niet vergeten deze post te pinnen om hem voor later te bewaren!
Wat is matcha poeder?
Matcha poeder wordt gemaakt van groene theebladeren, maar het groeiproces is iets anders: gedurende de laatste 30 dagen wordt het gekweekt in afwezigheid van direct zonlicht (1), wat de bladeren stimuleert om meer chlorofyl te produceren, waardoor de bladeren een intensere groene kleur krijgen. De groene theebladeren worden extreem snel geoogst, waardoor de voedingsstoffen behouden blijven.
Omdat matcha-poeder wordt gemaakt van het hele groene theeblad, is het rijk aan antioxidanten, waaronder enkele die in verband worden gebracht met kankerpreventie (2), het verminderen van artritissymptomen (3), en het stimuleren van de hersenfunctie (1).
Soorten matcha-poeder
Matcha komt in twee verschillende categorieën: ceremoniële of culinaire poeders. Ceremonieel is vaak duurder, en wordt gemaakt van de jongste theebladeren; terwijl culinair wordt gemaakt van oudere theebladeren en aan de goedkopere kant van het spectrum is (4).
Omdat het een hogere kwaliteit is, wordt ceremonieel matcha-poeder vaak gebruikt voor theeceremonies of om het puur te drinken. Culinair matcha-poeder is minder zacht van smaak, en wordt gebruikt in smoothies, bakken en andere recepten.
Voor dit iced matcha latte-recept kun je elk type matcha-poeder gebruiken. Ik heb in het verleden Jade Leaf Matcha Powder gebruikt (het is prijzig, maar heerlijk) en ook een goedkoper merk dat ik bij Costco heb gekocht (minder glad, maar dat merk je niet in een recept als dit).
Hoe maak je dit recept
Om dit recept te maken, hebben we vier eenvoudige ingrediënten nodig, evenals een blender. Voeg amandelmelk, matcha-poeder, vanille-extract en ahornsiroop toe aan uw blender. Mix het tot een gladde massa, giet het over ijs en geniet ervan!
Zoet naar smaak
Ik hou het graag licht met de zoetstof, maar voel je vrij om extra ahornsiroop toe te voegen als je de jouwe zoeter wilt.
Versterk de gezondheidsvoordelen
Veel mensen voegen graag andere ingrediënten toe aan hun matcha lattes om extra gezondheidsvoordelen te krijgen:
- MCT- of kokosolie toevoegen om het romiger en vullender te maken
- een schep collageen toevoegen voor extra eiwitten
- adaptogenen toevoegen (plantaardige toevoegingen waarvan wordt gedacht dat ze stress verminderen en het evenwicht in je lichaam herstellen); ashwagandha, rishi en leeuwenmanen zijn vier adaptogenen die ik persoonlijk heb geprobeerd
Kan je het van tevoren maken?
Als je niet elke keer de blender erbij wilt pakken om je matcha te maken, kun je een dubbele of driedubbele batch maken en in de koelkast bewaren. Gewoon schudden, ijs toevoegen, en uw matcha is klaar en wacht op u!
Apparatuur
Hier volgt wat ik gebruik om iced matchas te maken en te drinken:
- deze Vitamix om te mixen
- deze herbruikbare siliconen rietjes
(roestvrij is afgebeeld, maar ik geef veel de voorkeur aan de siliconen!)
Op zoek naar meer gezonde drankjes?
- 7 Ontbijt Smoothie Recepten
- Apple Cider Vinegar Drink
- Slow Cooker Chai Tea Latte
- Strawberry Smoothie Recipe
- Mango Smoothie-recept
Recept afdrukken
De beste Iced Matcha Latte (serieus!)
Ingredienten
- ▢ 1 1/4 kop amandelmelk
- ▢ 1/8 theelepel vanille-extract
- ▢ 1 theelepel matcha-poeder
- ▢ 2 theelepels ahornsiroop (pas aan aan uw voorkeuren)
Instructies
-
Doe alle ingrediënten in een blender. Blend gedurende 20-30 seconden, tot alle luciferpoeder is opgelost.
-
Giet in een glas gevuld met ijs. Geniet ervan.
Noten
Blender een dubbele of driedubbele partij en bewaar deze 2-3 dagen in een masonpot met deksel in de koelkast.
Om te serveren schudt u het nog eens, voegt u er ijs aan toe en geniet!
Optionele toevoegingen
- 1 lepel collageen
- 1 eetlepel MCT-olie of kokosolie
- adaptogenen (begin met 1/4 – 1/2 theelepel; sommige kunnen vrij sterk van smaak zijn)
- ashwagandha
- rishi
- lion’s mane
