Varkenshaasmedaillons met chili-limoensaus

Varkenshaasmedaillons met ovenhaas zijn een smakelijk, snel klaar te maken recept dat perfect is voor drukke gezinnen. Deze snelle diepvriesmaaltijd is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.

Een van de voordelen van varkensmedaillons (wat eigenlijk gewoon een mooie manier is om varkenshaas te zeggen, in plakjes van ¾ inch gesneden) is dat ze heel snel gaar zijn. Je kunt een super smaakvolle maaltijd hebben op een doordeweekse avond. Ja, het is mogelijk!

Wat is het verschil tussen een varkenshaasje en een varkenshaasje?

Basically, een varkenshaasje is de reep vlees als een geheel. Is vergelijkbaar met een runderhaasje. Wanneer het in schijfvormige stukken wordt gesneden, wordt het een varkenshaas, of varkensmedaillon!

Het grote deel over de varkenshaasmedaillons is dat ze snel gaar worden zonder uit te drogen. Dat is waarom ik hou van dit varkensvlees recept.

Oh, en voor u peeps op jacht naar een low carb varkensvlees recept, dit is uw ding, too.

Nou, ik weet dat je nog steeds bij me, toch? Oké. Een varkenshaasje is anders dan een varkenshaasje. Een varkenshaasje is lang en mager, terwijl een varkenshaasje meer een braadstuk is.

U kunt hier meer te weten komen over de verschillende soorten varkensvlees.

Hoe maakt u varkenshaasmedaillons:

Neem uw varkenshaas en snijd hem in plakken van 3/4 inch. Breng op smaak met zout en peper en zet apart.

Maak uw chili limoensaus door de ingrediënten in een blender of keukenmachine te combineren en het een draai te geven.

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de varkenshaasplakjes toe aan de koekenpan en bak ze een paar minuten aan elke kant.

Voeg de chili-limoenpuree toe en laat het geheel verder garen, ongeveer 4-5 minuten extra.

Kan varkenshaas in het midden roze zijn?

Een gesneden varkenshaas kan in het midden een beetje roze zijn. Vroeger – wow ik klink oud! – werd varkensvlees veel langer gekookt om bepaalde voedselziekten te voorkomen.

Gelukkig zijn deze problemen niet meer aan de orde en kunnen we weer mals varkensvlees eten dat je met een vork kunt snijden.

U moet een vleesthermometer gebruiken om de eindtemperatuur van het varkensvlees te controleren, die moet op 145 graden zijn, gevolgd door een rusttijd van drie minuten.

Farmmeisjestip: Soms is chipotle chilipoeder moeilijk te vinden. Ik heb ons chilipoeder gevonden bij de bulk van de kruiden.

Om varkenshaasmedaillons op het fornuis te maken als kant-en-klaar- of diepvriesmaaltijd:

Diepvriesmaaltijden of kant-en-klaarmaaltijden zijn een van mijn favoriete hulpmiddelen in de keuken, zonder twijfel.

Je kunt dit recept ongekookt maken en invriezen voor later. Ik heb alle instructies om dat te doen in het recept kaart hieronder.

U kunt dit recept ook maken en NIET invriezen, maar het een dag of twee in de koelkast bewaren.

Serieus, probeer deze techniek en je kunt terugkomen en me bedanken!

Ook, laat het uiterlijk van een lange boodschappenlijst je niet afschrikken – je hebt waarschijnlijk een meerderheid van de ingrediënten al in huis!

Easy Pork Recipes to Try:

• Zoetzure varkensgehaktballetjes
• Varkensvlees roerbakken
• Varkensmedaillons in chili-limoensaus

Gesuggereerde bijgerechten voor varkenshaas

• Geroosterde balsamico Spruitjes
• Asparagus &Sperziebonensalade
• Slow Cooker Brown Rice
• Ovengeroosterde Broccoli met Knoflook en Parmezaan

Keukengereedschap &Gadgets uit mijn Keuken:

Made with love,