Onlangs schreven we over de verschillende scotchregio’s, de smaken die bij elke regio horen en de verschillende whisky’s die daar te vinden zijn. Zelfs met zo’n inleiding lijkt de gedachte om je eerste fles whisky te kopen misschien een ontmoedigende taak. Om eerlijk te zijn, er zijn gewoon te veel merken op de markt. De meeste zijn geweldig, maar je hebt misschien nog niet het gehemelte om de verschillende nuances in sommige van de flessen volledig te waarderen.
Daarom is het, net als met elke andere drank, belangrijk om bij het begin te beginnen. Je hebt een gemakkelijke ingang nodig om niet helemaal af te haken. Om je hierbij te helpen, hebben we een aantal van onze favoriete barmannen gevraagd om hun favoriete Schotse whisky’s voor beginners met ons te delen. Van The Macallan, Ardbeg, tot Famous Grouse, deze whisky’s lopen de Schotse smaak gamut.
Kijk ze hieronder en vind je eigen gateway whisky. Het gewoon zou kunnen maken je een Scotch liefhebber eens en voor altijd.
Lagavulin 16
Victoria Levin, directeur project management bij Blau + Associates in Las Vegas
Ik zeg gooi ze in het diepe en zie hoe ze zwemmen – Lagavulin 16. Het is zeker geen instap scotch met zijn intense turfachtige, rokerige goedheid en rijke, broedende warmte. Het was de eerste single malt die ik ooit probeerde en het is nog steeds mijn favoriet, omdat ik meteen wist dat ik van whisky hield.
Lagavulin is een ervaring met een volle body en je wordt er ofwel door afgeschrikt of voor het leven aan vastgeklonken.
The Macallan 12
Daniel Condliffe, barman bij JSix in San Diego
Ik zou vermijden om meteen in een ton van turf-achtige flessen te gaan – een Laphroaig of Ardbeg – en beginnen met iets zachts en lichters zoals een sherry cask. De Macallan 12 is altijd benaderbaar. Ik ben persoonlijk niet de grootste fan van whisky, maar de Caraïbische rum cask van Balvenie heeft veel fruit en is altijd iets waar ik van geniet.
Oban 14
Bekijk deze post op Instagram#Oban14 jaar oud #thecaskstrength #singlemalt #scotch #whisky #whiskyporn #nyc #Oban
Laura Mitchell, bar lead bij BEER PARK in Las Vegas
Oban 14 Year Old Scotch Whiskey. Het is een gladde en toegankelijke whisky om mee te beginnen – een makkelijke overgang van bourbon naar whisky.
Monkey Shoulder
View this post on InstagramZomertijd. #40procent #monkeyshoulder #monkeyshoulderwhisky #monkeyshoulderwhisky #shotoniphone #iphone #crazy #contrast #whiskey #jura #color
Ilan Chartor, geestelijk adviseur bij KYU in Miami
Monkey Shoulder. Het is een mix van Speyside whisky’s, heel gemakkelijk om puur of met ijs te drinken, en ook perfect om cocktails mee te mixen.
The Famous Grouse
View this post on InstagramDå har vi checkat in på vårt favoritställe och blev varmt välkomnade av Maria. 😊 Här känner vi oss hemma 👍 👌 ❤️ #örumsnygård #örum #österlen #skåne #semester #holiday #urlaub #whisky #famousgrouse
Evan Danielson, beverage director bij City Winery in Nashville
Famous Grouse. Nog een grote stap in de whiskywereld, en een mooie expressie van whisky zonder overweldigend turfkarakter.
Balvenie 14 Year
Phil Testa, drankenmanager bij The Rickey in New York City
Balvenie 14 Year. Het is geweldig. Het is gewoon geweldig. De Caribbean Cask finish van de 14 staat de drinker toe de scotch te eindigen aan de zoetere, romiger kant, dankzij meer suikers dan een traditionele scotch. De turfachtige aspecten zijn er nog steeds, maar het is niet te overheersend en kan uiteindelijk leiden tot het loslaten van de training wielen en de graduatie naar een meer traditionele, old school, scotch. Auchentoshan American Oak is een close runner-up.
Lagavulin 12 Year Old
View this post on InstagramHet is dinsdag proeverij….tijd om mijn laatste fles Lagavulin 12 uit 2016 te openen. Wat drink jij vanavond? #lagavulin12 #lagavulindistillery #lagavulin #200thanniversary #2016 #singlemalt #scotch #islaywhiskey #islayscotch #whiskey #whisky #islay #peat #tastingtuesday #tuesday #laphroaig #bourbon #thelaphroaigproject
Eva L. Caló, hoofdbarman bij Officine Buona Forchetta in San Diego
Lagavulin 12, omdat ik vind dat Islay single malt scotch whisky’s de beste zijn en Lagavulin is de beste van dat soort. Als je dit niet lekker vindt, moet je waarschijnlijk geen whisky drinken.
Glenmorangie Lasanta
Darren Fabian, national beverage manager voor Moxie’s Grill & Bar
Glenmorangie Lasanta. Het is goed gemaakt en heeft een geweldige balans van turf en rokerige kenmerken en de Sherry afwerking maakt het gemakkelijk om te drinken.
Ardbeg 10
Bekijk deze post op InstagramWe ontmoeten elkaar weer ! #ardbeg10#ardbeg#isaly#friday#whisky#peaty#
Josh Cameron, head bartender at Boulton & Watt in New York City
Dit zou een paar vragen vereisen. Wil je geschiedenis, wil je rook, wil je een naam? Ik denk dat Dewar’s een geweldige, evenwichtige, betaalbare toegang tot de markt is. Maar als de drinker dat rokerige whiskygevoel wil hebben, en een fles die uiteindelijk een paar jaar op de plank kan blijven staan omdat hij heel specifiek is, zou ik Ardbeg 10 aanraden.
The Glenlivet 12
View this post on InstagramEen subtiele complexiteit die je overrompelt. Rook met een vleugje honing en vanille. Een geweldige winterwarmer die met plezier doorloopt tot in de lente! #glenlivet12 #theglenlivet #dontwalkpastitdiscoverit
Sarah LM Mengoni, bartender bij Double Take in Los Angeles
The Glenlivet 12 year is een geweldig startpunt. De smaken zijn licht, fruitig, honingachtig en houtachtig. Het is een heerlijke single malt die helemaal niet te overheersend is. De prijs is ook redelijk voor iemand die net de categorie aan het verkennen is en geen grote investering wil doen.
