De zwarte sapote is inheems in Mexico, het Caribisch gebied, Centraal-Amerika en Colombia en is vooral bekend om zijn unieke smaak en puddingachtige textuur.
Volgens deskundigen is deze vrucht een soort persimmon die groeit aan een groenblijvende boom die het meest voorkomt in zijn geboorteland en wordt geteeld in Florida, Australië, de Filippijnen, de Dominicaanse Republiek, Cuba en Hawaii.
Dankzij zijn heerlijk rijke smaak wordt hij algemeen aangeduid als “de Chocolade Pudding Vrucht”. De beste manier om de smaak van deze unieke vrucht te beschrijven is dat het inderdaad een replica is van chocoladepudding met zijn smeltende textuur en donkere smaak.
De zwarte Sapote wordt echter beschouwd als een gezondere optie dan zijn kunstmatige tegenhanger vanwege zijn voedingsvoordelen. Dus ja, dit maakt het de beste vervanger voor de chocolade pudding!
Net als veel andere vruchten, de zwarte Sapote heeft een laag vetgehalte, bevat vezels, vitamine, en kalium.
Een rijpe Zwarte Sapote kan rauw worden gegeten of worden verwerkt in delicate dessert recepten zoals een gezonde versie van de chocolade pudding, een chocolade milkshake, en vele anderen.
In feite zijn de mogelijkheden eindeloos, want de zwarte Sapote is een uitstekende vervanger voor chocolade in elk recept!
