Shopping for ham for Christmas? Ou talvez um cordeiro? Abaixo encontrará o nosso guia do que a Costco tem para oferecer no Natal de 2019. Temos todos os preços e algumas dicas também.

Embora o Dia de Acção de Graças seja sobre o peru, o Natal está mais aberto.

As pessoas cozinham todas as diferentes carnes.

A sua família tem uma tradição? Ou gosta de a mudar todos os anos?

Ham & O cordeiro são ambas boas escolhas que muitas pessoas fazem para o Natal, embora eu ache que ainda mais as fazem para a Páscoa, especialmente o cordeiro.

E se você vai comprar um presunto ou um cordeiro na Costco este ano (e provavelmente há uma boa chance disso desde que você leu este post). Então deixe-me ir direto ao assunto.

Veja todos os nossos guias de compras para o jantar de Natal.

Qual é o preço do presunto na Costco?

Aqui estão os preços do presunto na Costco. Registei estes preços enquanto estava na loja Costco em Ann Arbor, Michigan.

Kirkland Master Carve Applewood Smoked Half Ham $3.49/lb
Kirkland Spiral Sliced Ham $2.29/lb
Noel Spanish Serrano Ham (14 lbs) $99.99
Master Carve Ham fatiado com o meu próprio glace de groselha vermelha caseira.

Costco costumava oferecer um Presunto Master Carve em tamanho completo até que foi para a metade há alguns anos atrás. Também costumava haver um esmalte de groselha que vinha com o presunto.

Muitas pessoas reclamaram que o esmalte tinha desaparecido, então eu inventei uma nova receita de esmalte que eu gosto mais do que aquela que costumava vir com o presunto.

É mais fácil ainda conseguir um presunto completo, compre duas metades!!!!

O presunto em espiral na folha vermelha tem sido o mesmo desde que eu venho procurando presuntos na Costco.

Qual é o melhor presunto para comprar na Costco?

Que presunto eu escolho?

Por um tempo eu estava indo para o Presunto Master Carve. A razão é que eu gosto que o Presunto Master Carve é um presunto sem osso que não foi moldado em um tronco. O presunto tem um aspecto mais natural. A razão porque é chamado de Master Cave é que é tão fácil de esculpir desde que o osso desapareceu e você não tem nenhuma área de gordura estranha.

No entanto, o preço continua a subir, e agora a $3.49/lb, já não é o melhor valor. O Spiral Ham é $2.29 a libra, no entanto você ganha $5 de desconto instantaneamente por presunto.

O presunto espiral varia entre cerca de 10 e 12 libras. Aqui está o que você esperaria pagar com o desconto de $5.

Tamanho Custo Preço por LB
10 libras $17,90 $1,79
10.5 libras $19,05 $1,81
11 libras $20,19 $1.83
11,5 libras $21,34 $1,85
12 libras $22.48 $1,87
12,5 libras $23,63 $1,89

Even, embora o preço por libra listado no presunto tenha subido de $1.99 no ano passado, se você olhar na coluna à direita acima, com o desconto de $5 ele realmente acaba sendo mais barato por quilo do que no ano passado.

Como manter um presunto espiral úmido

Um dos maiores problemas que eu tive com o presunto espiral cozido é que eles secam facilmente. Por isso, chegamos a algumas dicas sobre como evitar que um presunto em espiral seque.

O que é um Presunto Serrano?

Pode ou não ter reparado num enorme presunto de caixa chamado Presunto Serrano Espanhol e ter-se perguntado o que é isso? A $99.99 você também pode estar se perguntando por que é tão caro.

O Presunto Serrano é um presunto seco curado. É mais próximo do prosciutto do que do outro presunto da Costco. Não é algo que se cozinhe necessariamente. É o tipo de presunto que você vai cortar pedaços finos e servir aos seus convidados.

Serrano Ham é uma ótima escolha para uma festa junto com queijo, bolachas, outras carnes fatiadas, azeitonas, frutas, etc. Não é algo que você realmente serviria como jantar de Natal.

O presunto é curado a seco durante 12-16 meses e inclui um suporte e uma faca, daí a etiqueta de preço de $99,99. Já os vi a ir por muito mais tempo, por isso o Costco está na verdade a oferecer um bom negócio.

Isso é algo que Costco só oferece no Natal, ao contrário do outro presunto que está disponível o ano todo.

Qual é o preço do borrego na Costco?

Se o borrego é a sua coisa para o Natal, aqui está o que a Costco oferece.

Rib Roast (Rack) $13.99/lb
Perna assada sem ossos $5,99/lb
Pernas de leão $6,99/lb

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A única diferença de preço em relação ao Natal passado é que as costeletas de leão desceram para $6,99/lb de $7.99/lb.

Ainda não publiquei nenhuma receita de borrego no blog, mas aqui estão algumas que recomendo:

Como Cozinhar uma Perna de Borrego com Molho de Alho

Seta de Lombo de Borrego com Salsa Verde de Hortelã Limão e Flageolets

Minha Ferramenta Favorita para Usar no Cozimento de Presunto ou Borrego?

Como última palavra de conselho, recomendo sempre que esteja a assar carne de vaca, que utilize um termómetro de sonda. Estes levam o trabalho de adivinhar quando a sua carne está perfeitamente feita da maneira que você quer.

Um termómetro poupou-me tanto stress e dor de coração ao longo dos anos. Estou sempre a dizer às pessoas para arranjar um, por boas razões!

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