Sea Berry Growing Guide

Sea Berry Growing Guide

Click link > Sea Berry Catalog

Não é segredo que somos grandes fãs do Sea Berry aqui no One Green World. O deliciosamente picante e denso suco de nutrientes é o que dá à nossa tripulação a energia que precisamos para passar a temporada movimentada, bem como a temporada de gripe. Seus usos são muitos e sua presença na paisagem norte-americana é relativamente pequena, então decidimos que finalmente era hora de brilhar um pouco de beta-caroteno encharcado de luz sobre o que é tão especial e talvez até mágico sobre esta planta e seus frutos. Siga este Guia de Cultivo de Bagas do Mar para aprender um pouco de história e compreender melhor esta planta maravilhosa.

A Baga do Mar, também conhecida como Sea Buckthorn, é nativa da Europa e da Ásia, onde cresce ao longo das margens dos rios, margens do mar, dunas arenosas e encostas das montanhas a partir do nível do mar até aos 12.000 pés. Todas as partes da planta têm uma longa história de utilização na China e na Rússia, onde foi colhida há séculos e, mais recentemente, trazida para a produção comercial. Chegou mesmo a transformar-se em alguns mitos e lendas, devido às suas muitas qualidades nutritivas e medicinais. O nome latino para o seu género, Hippophae, traduz-se por cavalo brilhante em referência ao seu uso em forragem para cavalos. As folhas têm um teor tão alto de óleo que muitas vezes eram misturadas em comida de cavalo para produzir uma pelagem brilhante sobre os animais. Até hoje ainda são utilizadas na alimentação de cavalos e em suplementos. Algumas lendas falam de agricultores que deixam os seus velhos e decrépitos cavalos vaguear pelas colinas, pensando que isto é muito mais humano do que matá-los. Depois de alguns dias pastando nas plantas silvestres do mar que cresciam naturalmente nas encostas, os cavalos voltavam aos seus donos e eram confundidos com potros jovens e saudáveis com as suas novas pelagens brilhantes e com o vigor que lhes devolviam. Diz-se também que o mítico cavalo Pégaso festejava os frutos do mar e foram estes frutos mágicos que lhe deram asas para voar. Isso foi cerca de 4.000 anos antes das companhias de bebidas energéticas reivindicarem o poder de voar através dos seus produtos, fazendo dos Sea Berries a bebida energética original! Obviamente, acreditamos que o suco Sea Berry é muito superior a qualquer outra bebida “energética” no mercado atual.

Cultivo do Sea Berry só apareceu relativamente recentemente, começando na Rússia nos anos 40. Os cientistas começaram a pesquisar e descobrir o que há muito tempo era conhecido como tradições da medicina popular. Algumas das primeiras bagas comercialmente colhidas na Rússia foram usadas na Grande Corrida Espacial, pois acredita-se que sejam muito úteis na proteção dos seres humanos contra a radiação. Em preparação para deixar a atmosfera da Terra, Yuri Gagarin recebeu uma dose extraordinariamente grande de Sea Berries, bem como um creme para a pele Sea Berry para proteger contra qualquer radiação potencial, tornando assim o Sea Berry a primeira baga cósmica!

Sea Berries eram quase completamente desconhecidos dos cultivadores norte-americanos até ser introduzido no Canadá na década de 1930 pelo Dr. L. Skinner na Estação de Pesquisa Morden em Manitoba. Mais tarde foram plantadas nas pradarias canadenses pelo Shelterbelt Center of the Prairie Farm Rehabilitation Administration. Estas sebes forneceram grande parte do material genético para os primeiros pesquisadores do Sea Berry da América do Norte. Os canadenses continuam a plantar grandes cinturões de abrigo de frutos do mar para estabilizar solos erodíveis, mas os principais desenvolvimentos em cultivares frutíferas nomeadas vieram até nós da Europa e da Ásia, especificamente na Rússia.

E é aqui que o nosso próprio herói da cidade natal Jim Gilbert, o fundador do One Green World, entra no cenário dos frutos do mar. Jim, que é fluente em russo, fez muitas viagens à Europa e Rússia ao longo dos anos para recolher variedades de Sea Berry de cultivadores de plantas que seleccionaram as melhores cultivares de frutos conhecidos no mundo, e trouxe-as de volta aqui para as colocar à disposição dos cultivadores norte-americanos. Muitos agricultores em todo o país cultivaram desde então mudas destas variedades em tentativas de melhorá-las, mas os programas de cultivo na América do Norte ainda estão muito na sua infância.

Culturas de bagas do mar

Como agora existem muito poucas produções de bagas do mar em grande escala na América do Norte, os produtos de bagas do mar, além da indústria farmacêutica e cosmética, são quase impossíveis de encontrar. Como muitos dos melhores frutos, se você quer frutos do mar, você terá que cultivar suas próprias plantas. Felizmente, é uma das plantas mais fáceis de cultivar, é incrivelmente vigorosa, e é livre de pragas e doenças!

Seaberry cluster Seaberry close-up Seaberry branch 3 Seaberry branch 4
Seaberry branch Seaberry branch 2 Seaberry strainer Seaberry bowl

Site Selection for Sea Berry plants

Ao seleccionar o local de plantação, a primeira coisa a considerar é que os Sea Berries são muito intolerantes à sombra. Como uma espécie pioneira que se adapta à colonização de áreas perturbadas, é necessário um dia inteiro de luz solar para atingir a máxima produtividade. É possível cultivar Frutos do Mar em meio dia de sol, mas qualquer coisa abaixo de seis horas de luz solar direta e a produtividade começa a diminuir drasticamente.

A drenagem de frutos também é essencial, caso contrário as plantas morrerão de podridão das raízes. Elas preferem um limo arenoso, mas mesmo os cultivadores com solos argilosos pesados têm conseguido cultivar frutos do mar se forem plantadas numa encosta que drena bem. Os cultivadores costeiros também beneficiarão da tolerância do Sea Berry aos solos salinos. Eles crescem frequentemente em dunas e encostas costeiras onde a pulverização oceânica torna impossível o crescimento de espécies maiores tolerantes à salinidade e a sombra dos Sea Berries. Esta adaptação é também especialmente relevante para os produtores urbanos que podem receber sal acumulado nos seus solos a partir do sal de estrada utilizado na manutenção das estradas no Inverno.

Se conseguir satisfazer estes dois grandes requisitos de plena luz solar e boa drenagem, então provavelmente não terá problemas com o crescimento dos frutos do mar. Como uma espécie fixadora de nitrogênio pode tolerar alguns dos solos com deficiência de nutrientes mais pobres, e nós testamos isso minuciosamente, plantando em faixas de estacionamento de cascalho, aterros pós construção, afloramentos rochosos onde quase nenhum solo se formou, solos arenosos grosseiros, etc. e a planta Sea Berry prospera onde a maioria das outras espécies não teria chance. As plantas de bagas do mar irão realmente melhorar as condições do solo com o tempo. Tem uma ampla tolerância de pH, de 5,5 a 8,0, embora deva ser notado que as bactérias simbióticas de nódulos radiculares Frankia, responsáveis pela capacidade do Sea Berry de fixar o nitrogênio atmosférico, preferem um pH de 5,5 a 7,0. As plantas sobreviverão a temperaturas de -45 graus Fahrenheit a 105 graus Fahrenheit, mas tipicamente estabelecem melhores colheitas abaixo dos 90 graus, e são relativamente tolerantes à seca.

Embora possam tolerar quase todas as condições de solo bem drenado, há algumas deficiências de nutrientes que você pode encontrar ao cultivá-las em casa. Qualquer amarelecimento das folhas pode indicar uma deficiência em nitrogênio ou potássio. A clorose marginal, os entrenós encurtados do caule e a morte do botão terminal podem ser devidos a uma deficiência de fósforo e uma abertura tardia das flores e botões foliares na primavera ou pequenas folhas cloróticas podem indicar uma deficiência de Zinco. Estas deficiências são raras mas dignas de nota.

A capacidade das bagas marinhas de se desenvolverem em más condições de solo e colonizarem rapidamente pode levantar uma bandeira vermelha para aqueles preocupados com espécies invasoras. É verdade que as plantas Sea Berry por vezes sugam do sistema radicular, por isso tenha a certeza que o seu plano de manutenção é responsável por isso. Cortar as ventosas é suficiente para as manter totalmente contidas, embora algumas possam gostar de as desenterrar e plantar noutro local. Outra estratégia é entrar com uma espada afiada uma vez por ano e cortar quaisquer corredores ao redor da base da raiz. O Sea Berry não demonstrou a capacidade de se espalhar rapidamente pela semente aqui, mas vale a pena ficar de olho se as plantas Sea Berry não têm história anterior na sua área. A extrema intolerância à sombra da planta também torna improvável que seja uma espécie problemática, especialmente no que diz respeito à sua capacidade de invadir ecossistemas florestais saudáveis.

Sea Berry Orchard Design

Tipicamente as fazendas de frutos do mar são orientadas em filas norte-sul para maximizar a penetração da luz solar em todas as plantas do pomar. É importante notar que os frutos do mar são uma espécie dióica, o que significa que eles produzem suas flores masculinas e femininas em plantas separadas, portanto, para receber frutos você precisa ter uma planta masculina na vizinhança e plantas maiores requerem a proporção correta de plantas masculinas para femininas. Uma planta macho para cada oito plantas fêmeas é uma boa proporção. Para plantas maiores, um macho plantado a cada quinta planta e repetido a cada quarta fila provou ser um dos padrões mais produtivos de macho para fêmea. As flores são polinizadas pelo vento, por isso vale a pena notar a direcção dos ventos da primavera ao plantar as suas plantas.

Em filas as plantas são tipicamente espaçadas de 3 a 5 pés de distância com 16-20 pés entre cada fila. Os plantadores de pomares domésticos podem usar um espaçamento maior entre as plantas se for desejada uma forma mais ornamental ou de propagação.

As plantas jovens requerem irrigação, especialmente onde as chuvas de verão são baixas, e em climas mediterrâneos ou desérticos as plantas podem sempre precisar de irrigação para uma produção ótima de frutos.

Pruning your Sea Berry plants

Esse pode ser o aspecto mais confuso do cultivo de frutos do mar para muitos cultivadores de hortaliças caseiras, assim como para os agricultores de produção. Normalmente as plantas são tão produtivas que mesmo um trabalho de poda preguiçoso ou desleixado ainda lhe dará uma abundância de frutos, mas técnicas de poda adequadas dar-lhe-ão um arbusto mais manejável assim como uma produtividade a longo prazo e culturas maiores.

Antes de entrar na poda mais detalhada dos frutos do mar, saiba que as técnicas gerais de poda das árvores de fruto também podem ser aplicadas às plantas de frutos do mar. A remoção da madeira morta, dos ramos virados para baixo, dos ramos sobrepostos ou apinhados e o recuo dos ramos longos e demasiado finos beneficiará as suas plantas Sea Berry. O objectivo é a penetração da luz em todo o dossel, tal como seria com qualquer outra árvore de fruto.

Os objectivos da poda das Bagas Marinhas são:

• Melhorar o hábito de ramificação
• Manter um número óptimo de ramos de frutificação novos e jovens
• Remover ramos velhos e fracos & ramos não produtivos
• Aumentar a penetração da luz
• Manter um hábito de frutificação anual.

A primeira coisa a fazer com as suas jovens plantas, se ainda não tiver sido feito no viveiro, é remover o botão terminal, bem como quaisquer ramos inferiores supérfluos. A remoção do botão terminal irá criar um hábito mais parecido com o arbusto em vez de um arbusto vertical, enviando energia para os botões laterais em vez do botão terminal.

As árvores adormecidas a uma altura de 8-9 pés reduzem grandemente o interior sombreado da planta e mantêm-nas a uma altura muito mais manejável para a poda e a colheita. Em geral os ramos voltados para baixo são os menos produtivos, os ramos voltados para cima são tipicamente mais vigorosos e produzem principalmente crescimento vegetativo e os ramos horizontais são os mais produtivos e muito carregados de frutos. As plantas são podadas no final do inverno ou início da primavera antes dos botões começarem a abrir.

Oitenta por cento das bagas nascem na madeira do segundo ano, portanto a meta é maximizar a quantidade de madeira do segundo ano numa base anual. Um dos problemas com isto é que uma das formas mais comuns e eficazes de colher frutos do mar, especialmente em menor escala, é cortar todo o ramo carregado de frutos e congelá-lo antes de rebentar as bagas congeladas. Isto deve-se à falta de uma camada de abcisão nos frutos, tornando-os muito difíceis para a colheita manual. Portanto, novamente, você precisa ter certeza de que você está mantendo uma quantidade saudável de ramos de segundo ano a cada ano para manter um alto nível de produção de frutos.

Harvesting Sea Berry fruit

Como mencionado anteriormente, a colheita de Sea Berries pode ser um pouco complicada e pode ser uma das maiores razões pelas quais não há mais fazendas de Sea Berry em grande escala. A falta de uma camada de abcisão e o pequeno tamanho das bagas, bem como a sua tendência para “estourar” quando colhidas tornam a colheita à mão muito difícil. As bagas também são um pouco espinhosas, daí o outro nome comum, espinheiro-do-mar, o que aumenta a dificuldade da colheita à mão. São necessárias cerca de 1500 horas de trabalho por hectare para colher correctamente um pomar! Assim, nessa situação os trabalhadores ou estão sendo pagos muito mal ou o produto acaba custando muito, ou talvez um pouco de ambos.

Em pequena escala o método de colheita mais eficiente que encontramos é cortar todo o ramo carregado de frutos e congelá-lo. O congelamento transforma as bagas de pequenos balões de água que muitas vezes explodem em bagas sólidas que podem ser facilmente arrancadas do ramo com um garfo ou sacudidas. As bagas podem então ser armazenadas congeladas a longo prazo e descongeladas conforme necessário para sucos, compotas, sorvetes, smoothies ou qualquer uma das infinitas receitas em que você possa incorporar Sea Berries.

A colheita mecânica também demonstrou ser rentável, embora não seja muito eficiente, pelo que são necessárias plantações muito grandes para tornar isto económico. Foram também criadas algumas ferramentas diferentes para a colheita manual que cortam as bagas no caule, embora isto também seja muito demorado.

Embora muitas vezes nos concentremos nas bagas, as plantas Sea Berry também são valorizadas em todo o mundo pelo seu óleo que pode ser prensado a partir das sementes, bem como pelos componentes medicinais encontrados em todas as partes da planta. A mais fácil de colher são as folhas que podem ser secas e transformadas num belo chá de ervas que tem muitas das mesmas qualidades nutricionais que os bagos. As folhas têm um sabor surpreendentemente agradável, semelhante ao do chá de urtiga. A colheita das folhas para o chá também lhe dará um uso para as suas plantas masculinas além do pólen.

Valor nutritivo e medicinal da planta Baga do Mar & fruto

As qualidades nutricionais e o valor medicinal da planta Baga do Mar e dos seus frutos há muito que são valorizados em muitas partes do mundo. Para entender realmente as muitas propriedades e componentes desta planta incrível, nós poderíamos preencher um livro inteiro, mas vamos tocar em algumas de suas maravilhosas qualidades aqui.

A primeira coisa que as pessoas notam sobre os frutos do mar, especialmente quando se faz suco deles, é a quantidade incrivelmente alta de carotenóides que dão às bagas a sua cor laranja profunda. Os carotenóides aumentam o sistema imunológico do corpo e os carotenóides nos frutos do mar são especialmente fáceis de absorver pelo nosso corpo devido ao teor de óleo que está presente nos frutos.

Os frutos do mar são também uma grande fonte de ácidos gordos ómega, incluindo os ácidos gordos palmitoleicos (ómega 7), oleicos (ómega 9), linoleicos (ómega 6) e linolénicos (ómega 3).

Concentração de vitamina C em bagas marinhas é muito maior que a encontrada em laranjas, morangos, ou kiwis e a concentração de vitamina E é maior que a encontrada em trigo, milho, ou soja.

Outras vitaminas incluem as vitaminas A, B1, B2, B6, B9, B12, D, e os oligoelementos potássio, magnésio, fósforo, manganês, cobre, iodo, ferro, cromo, selênio, e zinco. Um relatório de 2010 da Food Research International afirmou que o Sea Berries contém 18 dos 22 aminoácidos conhecidos!

Na indústria cosmética o óleo tem sido há muito valorizado pelo seu uso em rugas decrescentes, como um antimicrobiano, anti-séptico, e pela sua capacidade de regenerar tecidos. Muitas tradições médicas também utilizaram o óleo como analgésico e pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. Relatórios mostram que o consumo de Sea Berrys pode melhorar as capacidades do organismo para inibir o desenvolvimento tumoral e erradicar os radicais livres. O consumo de frutos do mar também melhora a atividade cardiovascular e o funcionamento do sistema imunológico.

Para informações mais detalhadas sobre os componentes nutricionais e medicinais do Sea Berry veja alguns dos incríveis artigos e websites listados na seção de recursos abaixo.

Outros Recursos:

Li & Beveridge. Produção e Utilização do Sea BUckthorn. NRC Research Press. (2003).

Li, TSC. “Sea Buckthorn: New Crop Opportunity.” Hort.purdue.edu (1999) http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1999/pdf/v4-335.pdf

Sabir SM, et al. “Elemental and nutritional analysis of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides ssp. turkestanica) Berries of Pakistani origin”. PubMed.gov (2005)