Adicionar um pontapé cremoso à massa…
Pronto para apimentar o seu molho Alfredo típico? Adicionar um pouco de pimenta de caiena em pó é uma excelente maneira de começar, quer seja Fettuccine Alfredo, frango, ou outra mistura. O molho picante do Alfredo pode ser tão simples de fazer.
Mas não precisa de parar por aí – tente experimentar com pimenta vermelha esmagada e até mesmo com molho picante. Uma pequena pitada de Sriracha ou Tabasco pode adicionar uma reviravolta única ao sabor. Você também pode optar por um calor mais suave escolhendo pimentão em vez de pimenta-de-caiena em pó. Escolha uma páprica genérica ou doce, não uma páprica quente. Ou para algo um pouco esfumaçado, tente cortar a pimenta-de-caiena usada no seu molho Alfredo picante com um traço ou dois de pó de chipotle. Nós também temos uma receita para isso. Há muitas maneiras de dar vida a este molho de massa picante.
Se você gosta deste molho Alfredo picante, não deixe de conferir algumas das nossas outras opções cremosas no nosso índice de receitas. O nosso molho de vodka picante emparelha tomate, creme, e pimenta vermelha esmagada para provocar o paladar. Ou, se você é um para um sabor mais sulista, experimente o nosso molho de creme de Cajun. Ele emparelha o tempero Cajun com cayenne para um calor sedoso ao estilo da Louisiana.
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Spicy Alfredo Sauce
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- 1 chávena de creme de leite
- 1/2 chávena de manteiga com sal
- 1 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de pimenta de caiena em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
Instruções
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Sem calor médio, combinar a manteiga e o alho numa caçarola. Mexa até que a manteiga esteja derretida e o alho esteja perfumado.
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Adicionar o creme de leite, o queijo parmesão e o cayenne. Mexa o molho até que o queijo esteja derretido.
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Retirar a caçarola do fogo e adicionar o sal e a pimenta. Mexa até combinar.
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Serve com massa.
Notas
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